Il y a un certain nombre de légumes que l'on peut trouver dans n'importe quel potager, et les betteraves ne sont que de tels légumes. La quantité de vitamines et d'éléments utiles dans ce légume-racine est incroyable : acide folique, vitamines B, magnésium et potassium, iode et fer, et bien plus encore. Et surtout, toutes ces substances utiles ne sont pas perdues dans le processus de cuisson des betteraves, [...]