Romanesco. Bí mật trồng bắp cải lạ

Mô tả và đặc tính của Romanesco

Bạn có phát triển Romanesco không? Một câu hỏi như vậy đối với hầu hết những người làm vườn của chúng tôi, chắc chắn, sẽ gây ra sự bối rối. Trong khi đó, Romanesco, và theo bản dịch từ tiếng Ý - La Mã, chẳng qua là một giống bắp cải mới, do các nhà lai tạo người Ý lai tạo. Nó là giống cây lai giữa súp lơ trắng và súp lơ xanh.

Ở châu Âu, Romanesco được biết đến từ những năm 90 của thế kỷ trước và khá phổ biến do đặc tính hữu ích và tất nhiên là mùi vị khác thường.

Xét về lượng vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng mà nó có, thì lợi ích của loại bắp cải này quả thực là không thể phủ nhận.

Ví dụ, loại bắp cải này chứa nhiều vitamin C hơn những loại khác, giúp tăng cường sức mạnh của mạch máu và làm cho chúng đàn hồi, vitamin K đảm bảo quá trình đông máu. Romanesco cũng rất giàu vitamin B, A, E, carotenoid, muối khoáng, các khoáng chất như selen và flo mà không phải loại rau nào cũng có được. Ngoài ra, Romanesco còn chứa isocyanates, chất chống ung thư.

Bắp cải có hương vị béo ngậy, tinh tế, không có vị đắng như các loài khác cảm nhận được, và thực tế không có mùi đặc trưng của bắp cải. Số lượng các công thức nấu ăn sử dụng Romanesco là rất lớn. Và hàm lượng calo thấp của bắp cải (25-30 kcal trên 100 g) cho phép nó đa dạng hóa bất kỳ thực đơn ăn kiêng nào.

Tính đến sự quan tâm ngày càng tăng đối với cây trồng này, đã đến lúc xem xét kỹ hơn công nghệ nông nghiệp trồng trọt của nó.

Trồng bắp cải giống

Cần lưu ý rằng đây không phải là một vấn đề đơn giản. Để trồng được loại cải này, việc tuân thủ chế độ nhiệt độ là rất quan trọng, tùy theo từng giai đoạn phát triển của cây mà có sự khác nhau.

Từ khi gieo hạt đến khi bắp cải chín phải mất 4 tháng.

Nhiệt độ tối ưu để buộc đầu cho loại bắp cải này là +18 độ. Theo đó, thời điểm gieo hạt phải được tính toán sao cho sự hình thành của hạt giống rơi vào tháng mà nhiệt độ đó là tiêu chuẩn. Ở một số vùng, đây đã là cuối tháng 8, tháng 9 và đâu đó vào tháng 10.

Hạt giống được gieo 1,5-2 tháng trước khi trồng trên bãi đất trống. Trước khi xuất hiện, cây trồng phải được giữ ở nhiệt độ + 20-22 độ. Hai tuần sau khi cây con đã xuất hiện trên bề mặt, nhiệt độ được hạ xuống +8 - 10 độ. Trong quá trình cây con sinh trưởng, trước khi đem trồng xuống đất cần cung cấp độ ẩm cho đất vừa phải, ánh sáng tốt. Cây con được trồng đúng cách phải chắc nịch, thân khỏe và bộ rễ phát triển tốt.

Để loại trừ thiệt hại cho hệ thống rễ khi trồng bắp cải, điều này sẽ ảnh hưởng đến thời gian phát triển của nó, tốt hơn là nên trồng mỗi cây trong một thùng riêng.

Trồng bắp cải xuống đất

Cây giống Romanesco được trồng xuống đất khi sương giá đã qua, và nhiệt độ không khí ít nhất là 12 độ.

Giống như tất cả các loại cải khác, loại cải này không ưa đất chua. Vì vậy, ngoài phân hữu cơ, tốt hơn hết bạn nên bổ sung tro củi cho đất. Nếu bạn đang chuẩn bị một luống vườn vào mùa thu, thì bạn có thể thêm vôi. Trong mùa đông, tác dụng tích cực của nó sẽ giảm, và rễ cây non sẽ không bị bỏng.

Nơi hạ cánh nên được chọn lưu ý rằng bắp cải ở trong bóng râm một phần trong hầu hết các giờ ban ngày.

Khi trồng, khoảng cách giữa các cây nên từ 45-60 cm, cần nhớ rằng chiều cao của cây có thể đạt từ 1m trở lên, và hoa thị khá xòe.

Sau khi trồng xuống đất, cây con cần được tưới nhiều nước. Nếu thời tiết nắng ráo thì bạn nên che nắng cho cây một chút.

Chăm sóc bắp cải

Như chúng ta đã nhớ, bắp cải là một trong những loại cây trồng ưa ẩm nhất và loài cây này cũng không ngoại lệ. Vì vậy, điều quan trọng là phải đảm bảo tưới nước thường xuyên và dồi dào cho cây, đặc biệt là trong thời kỳ hình thành hoa thị và hình thành đầu ngọn. Ngoài ra, cần làm cỏ thường xuyên và xới đất để đảm bảo độ ẩm và không khí tiếp cận với rễ cây.

Bạn không nên quá sốt sắng cho cây ăn, nếu không, bạn sẽ có được một bụi cây cao và mạnh mẽ, không có bất kỳ chùm hoa nào.

Các chuyên gia khuyên bạn nên bón phân ba lần. Lần đầu tiên, một tuần sau khi trồng cây con, cây được cho ăn bằng phân hữu cơ và khoáng. Sau 2-3 tuần, cho ăn lần thứ hai với dung dịch chứa amoni nitrat, kali, superphotphat. Và bón phân lần 3 khi cây bắt đầu hình thành chùm hoa. Đối với lần bón thúc này, cả hai loại phân hữu cơ và kali-phốt pho đều được sử dụng.

Ngoài ra, để ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu bệnh hại bắp cải, có thể trồng cúc vạn thọ, cúc vạn thọ, sen cạn giữa các cây.

Với một số điều kiện và yêu cầu như vậy, có lẽ không nhiều người sẽ tiếp nhận văn hóa này. Nhưng, sau tất cả, một lần và bông cải xanh là kỳ lạ trong các mảnh đất của chúng tôi, và bây giờ hầu hết những người làm vườn không thể tưởng tượng thu hoạch mùa thu của họ mà không có nó. Đến nỗi "Mắt thì sợ, nhưng tay thì làm."