Gieo hạt và cất giữ cà rốt
Gieo hạt và cất giữ cà rốt
Thời điểm gieo hạt cà rốt tối ưu nhất là cuối tháng 4. Trước khi gieo hạt, cần phải xử lý chúng, điều này sẽ thúc đẩy quá trình phát triển và tiếp tục chín của chúng. Quy trình này được bắt đầu một vài tuần trước khi gieo hạt. Hạt cà rốt ngâm trong nước vài ngày.
Sau đó, hạt được phơi khô và ngâm lại với nước theo tỷ lệ tương ứng với số lượng hạt. Ở dạng này, chúng tôi để trong phòng ở nhiệt độ tối đa là 20 độ, sau khoảng ba hoặc bốn giờ chúng tôi trộn và nếu chúng bắt đầu khô, sau đó chúng tôi rắc chúng với nước.
Quy trình này nên được lặp lại cho đến khi khoảng năm phần trăm hạt bắt đầu nảy mầm vào ngày thứ năm. Tiếp theo, chúng ta vớt chúng ra tuyết hoặc cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ 0 độ trước khi gieo. Ở đó, cần phải trộn sau hai hoặc ba ngày, và trước khi gieo, hãy làm khô hạt một chút.
Thời điểm tốt nhất để gieo hạt cà rốt là cuối tháng tư. Trước khi gieo hạt, điều hữu ích là phải nói cho hạt giống bằng lời nói (để hạt giống được xử lý để đẩy nhanh quá trình phát triển và chín). Bắt đầu 2 tuần trước khi gieo hạt. Ngâm hạt cà rốt trong 2 ngày. Sau đó làm khô và làm ướt lại với nước bằng khối lượng của hạt.
Để trong phòng ở nhiệt độ 15-20 °, khuấy sau 3-4 giờ, và tưới nước khi khô. Làm như vậy cho đến khi 5% số hạt nảy mầm - khoảng 4-5 ngày. Sau đó vớt ra tuyết để trước khi gieo chúng ở 0 °, bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh. Đảo 2-3 ngày một lần, và sấy khô một chút trước khi gieo.
Hạt cà rốt được xác định tốt nhất ở bất cứ nơi nào bên cạnh hành tây, điều này sẽ bảo vệ nó khỏi các bệnh khác nhau. Để hạt phân bố đều thì phải trộn với cát khô.
Hạt bắt đầu gieo vào rãnh đã chuẩn bị sẵn có tưới ẩm, sau đó ta dùng khúc gỗ lăn luống, sao cho hạt cà rốt nảy mầm, gieo hạt vào khoảng 1 cm rưỡi.
Điều chính là không chặt chẽ bằng cách tỉa thưa sau khi hạt đã nảy mầm. Quy trình này phải được thực hiện ngay từ những ngày đầu tiên, ngay khi chồi vừa xuất hiện, để khoảng cách giữa các cây ít nhất là hai cm.
Chúng tôi tỉa thưa lần thứ hai khi quả cà rốt tự phát triển chiều dài lên đến sáu cm, trong trường hợp này cần chừa lại 5 cm giữa các cây.
Thông thường, cà rốt chỉ được tưới lần đầu tiên, sau đó, với sự phát triển theo chiều sâu, quả cà rốt sẽ tự tìm độ ẩm.
Vào mùa xuân, cần làm phân trộn hoặc phân chuồng với số lượng nửa thùng trên mét vuông, đồng thời bổ sung hỗn hợp phân bón vườn ở đó. Nếu không có phân khoáng thì trộn thêm tro vào đất, cứ một mét chạy ba ly tro. Sau đó, bạn cần cho ăn thêm hai lần nữa.
Chúng tôi cho ăn lần đầu tiên như sau: theo rãnh, độ sâu 4 cm dọc theo hàng cách cây 7 cm, một mặt ta đổ hạt super lân, và rãnh bên kia rải urê dạng hạt, sau trộn chúng cùng với kali clorua, nó được lấy theo tỷ lệ cho một gam để chạy mét.
Sau khi đã bón hết phân, tưới ẩm cho đất, ngày hôm sau xới đất. Nếu không có phân khoáng thì phải bón theo tỷ lệ một ly trên một mét chạy.
Chúng tôi cho ăn lần thứ hai 10 ngày sau, cần bổ sung dung dịch mullein, tỷ lệ từ một đến tám, hoặc phân gà với tỷ lệ từ một đến mười đến mười lít trên mười mét chạy, vào các rãnh.
Thông thường cà rốt được thu hoạch vào đầu tháng 10, và nếu quả cà rốt bắt đầu nứt ra thì phải nhổ và bảo quản sớm hơn.
Cách phổ biến nhất để bảo quản cà rốt là làm khô chúng. Khi cà rốt được sấy khô, lượng ẩm giảm đi nhiều và chất khô của nó tăng lên, khi đó cà rốt trở nên giàu calo và chứa tất cả các vitamin cần thiết. Cà rốt được làm khô theo hai cách.
Phương pháp thứ nhất là phơi khô ở nơi có nắng, tự nhiên và phương pháp thứ hai là đó là làm khô nhân tạo. Làm khô tự nhiên tất nhiên là đơn giản nhất, trong trường hợp này, cà rốt được cắt thành từng dải và đổ thành từng lớp trên khay hoặc bảng và đem ra phơi nắng ở nơi thoáng gió, khi đến tối, cà rốt đã cắt nhỏ phải được. đưa vào phòng.
Làm khô nhân tạo có thể được tiến hành trong tủ sấy, trong tủ sấy hoặc trong các thiết bị sấy khô đặc biệt. Nhiệt độ để làm khô nhân tạo ở đầu và cuối quá trình nên đạt tối đa là 65 độ, và ở giữa quá trình sấy lên đến 80 độ. Để làm khô nhanh hơn, cà rốt phải được chần hoặc nói cách khác, chế biến vài ba lần trong nước nóng hoặc hấp.
Quy trình này sẽ bảo vệ rễ cây khỏi bị thâm đen. Hơn nữa, khi cà rốt khô, sau đó chúng cần được xếp lại vào một hộp riêng, có nắp đậy kín hoặc cho vào túi giấy và bảo quản riêng với các loại rau củ còn lại.