Ekim karabuğday kullanmanın sırları

Ekim karabuğday yıllık otsu bitkilere aittir. Sapın şekli düzdür, bir metreye kadar yüksekliğe ulaşır, tepede genellikle dallı, çıplak ve kırmızı veya yeşil renklidir. Karabuğday, üçgen veya yumurta şeklinde düzenli yapraklara, kalp veya ok şeklinde tabana sahiptir. Yaprakların üstleri, altı santimetreye kadar uzunluğa işaret etti. Alt yapraklar uzun yaprak sapına sahipken, üst yapraklar oturma pozisyonundadır. Bir salkım şeklinde bir fırçada toplanan kokulu çiçeklerle çiçek açar. Periant basit, pembe, kırmızı veya beyaz renktedir. Dört milimetreye kadar uzunlukta büyür. Bu bitkinin meyvesi, keskin kaburgaları ve pürüzsüz kenarları olan, altı milimetre uzunluğa kadar 3 taraflı kahverengi bir somundur.

Bu bitki eski kültürlere aittir. Orta Asya'da oldu, ancak Rusya topraklarında yaşayan halklar onu büyütmeye başladı.

RSFSR, Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın orta bölgesinde yetiştirilmektedir. Beslenme standartlarına göre, her insanın yılda yedi buçuk kilograma kadar karabuğday tüketmesi gerekiyor. Son derece besleyici olan ve hem tıbbi, hem diyet hem de tat özelliklerine sahip ilk tahıl ürünlerinden biridir. Ondan hazırlanan çeşitli yemekler her insan için faydalıdır.

Karabuğday ekimi: kimyasal bileşim

Karabuğday, en yüksek lizin ve triptofan içeriğini içeren yüzde yirmiye kadar protein içerir, ayrıca yüzde seksene kadar nişasta, yaklaşık yüzde üç yağ ve diğer birçok faydalı vitamin içerir. Karabuğdayda bulunan proteinler insan vücudunda çok iyi emilir. Bu bitkinin yağları oksidasyona karşı dirençleri ile ayırt edilir, bu nedenle tahılların raf ömrü uzundur ve bu nedenle besin özelliklerini azaltmaz. Soyulmuş karabuğday meyveleri çok faydalıdır ve geniş bileşimleri nedeniyle bir diyet ürünüdür.

Karabuğdayın tıbbi amaçlar için kullanımı

Karabuğday bağırsak hastalıkları, kansızlık ve böbrek hastalıkları için çok faydalıdır. Karabuğday unu, çeşitli cilt hastalıkları için losyon ve merhem şeklinde de kullanılır.

Günümüzde bu bitki, bitkinin tepesinde büyüyen çiçeklerden ve çiçeklenmeye başlar başlamaz uzaklaştırılan yapraklardan alınan rutin elde etmek için hammadde olarak kullanılmaktadır. Bu süre zarfında, karabuğday, daha sonra çeşitli müstahzarların hazırlanmasında kullanılan en fazla rutini içerecektir. Bu madde tıpta hemorajik diyatezi, retina kanaması, hipertansiyon ve diğerleri gibi çeşitli hastalıklar için kullanılır. Halk yöntemlerinde çiçekler ve yapraklar kaynatılır ve tıbbi amaçlar için kullanılır. Örneğin demlenmiş et suyu çay gibi öksürük için kullanılır.

Kalın bir tabaka halinde üst üste katlanmış taze karabuğday yaprakları, pürülan yaralara ve apselere uygulanabilir. Yapraklarından elenmiş toz, bebeklerde pişik için toz olarak kullanılır.

Taze yaprakları dahili olarak tüketmenin çok tehlikeli olduğunu unutmayın çünkü çok zehirli olarak kabul edilirler. Sığırlar kuru karabuğday samanı yerse, yakında saçlarını kaybetmeye başlarlar.

Karabuğdayın yemeklerde kullanımı

Karabuğday da mükemmel bir melliferous bitki olarak kabul edilir. Çiçekli bitkilerden balın yüzde kırkına kadar alabilirsiniz.Deneyimli arıcılar, bir hektarlık araziden yüz kilograma kadar bal elde ediyor. Karabuğdaydan elde edilen bal, yaklaşık altmış farklı madde içeren en değerli gıda ürünüdür.

Bu bitki işlendikten sonra tahıl ve un elde edilir. Tahılın nasıl işlendiğine bağlı olarak kalite göstergeleri değişir. En yaygın karabuğday türü, hızla kaynayan topraksız olduğu kadar topraksızdır. Karabuğday çekirdeklerinin meyve kabuklarından arındırılmasıyla üretimi gerçekleşir. Çekirdeği öğütürseniz un alırsınız. Karabuğday, çok besleyici, kalorisi yüksek, tadı güzel ve sindirimi kolay olan en iyi tahıllardan biridir.

Temel olarak, yulaf lapası pişirmek için karabuğday kullanılır. Çok iyi ve çabuk kaynar ve çok yüksek kalori içeriğine sahiptir. Sütle pişirilirse, yulaf lapasını en değerli yemek yapacak olan yaklaşık 100 farklı madde içerecektir. Tahıllara ek olarak, karabuğdaydan süt çorbaları hazırlanır, ayrıca kan sosisi üretiminde kullanılır ve yemek pişirmede dolgu görevi görebilir.

Beslenme için çocuklar karabuğday unu kullanır, üzerinde kaynatma hazırlanır ve süt karışımları da hazırlanır. Daha büyük çocuklar için, süt ve şeker ilavesiyle undan yulaf lapası pişirmeye başlarlar. Ayrıca birçoğu karabuğday unundan krep ve krep pişiriyor.