Balkabağı İncisi

Balkabağı İncisi ülkemizdeki yaz sakinleri ve sebze yetiştiricileri arasında en ünlü ve popüler olanlardan biridir. Daha ayrıntılı olarak analiz edelim ve ayrıca tüm artılarına ve eksilerine bakalım.

Butternut balkabağı Pearl: çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Butternut balkabağı Pearl: çeşitliliğin fotoğrafı

Kabak çeşitleri Pearl, uzun kamçılar ve 100 santimetreye kadar gövde uzunluğuna sahip güçlü bir çalı ile ayırt edilir, üzerinde 7 yanal sürgün oluşabilir. Her bir çekimde, her çekimde tek parça olmak üzere yumurtalıklar oluşturulur. Bu balkabağının çalısı ayrıca, bazen 4 metre derinliğe kadar zemine inen güçlü bir kök sistemine sahiptir. Yapraklar koyu yeşil, beşgen şeklindedir. Bu kültürde, oldukça büyük, beş yapraklı ve parlak sarı renkli dişi ve erkek çiçekler oluşur. Yumurtalıklar, tozlaşmadan sonra dişi çiçeklerden oluşur.

Bu balkabağı orta geç bir çeşittir. Olgun meyveler 4-5 ayda toplanıp tüketilebilir. Bir metrekareden, uygun özenle, 15 kilograma kadar olgun ve lezzetli meyve alabilirsiniz. Verim, büyüyen bölgeden büyük ölçüde etkilense de, daha sıcak, hasat daha zengindir. Bu balkabağı çeşidinin olgun meyveleri büyük, uzun, silindir şeklindedir. Dışa doğru, genellikle meyvenin tepesinde oval veya yuvarlak bir kalınlaşma olan sebze iliği gibi bir sebzeye benzerler. Bu kalınlaşmada küçük, oval ve geniş tohumlarla dolu üç lümenli küçük bir tohum yuvası vardır.

Olgun meyvelerin yüzeyi pürüzsüz veya hafif parçalıdır. Sebzelerin uzunluğu 50-60 santimetreye ulaşır ve büyürken kütle 6 kilograma ulaşır, ancak ağırlığın 8 kilograma ulaştığı zamanlar vardır. Sebzeler oldukça plastik ve ince bir cilde sahiptir, yeşilimsi veya parlak turuncu renktedir.

Olgun kabakların içi koyu turuncu renkli, sulu ve gevrek, lifli bir yapıya ve narin, zengin bir aromaya sahiptir. Bu kabakların tadı oldukça tatlıdır. Birçok sebze yetiştiricisi, onu tüm ailenin en lezzetli ve kokulu balkabağı olarak adlandırarak övüyor.

Ayrıca bu balkabağının posası çok miktarda B, E, PP, K vitaminleri ve provitamin A, karoten, pektin maddeleri içerir. Bu sebzenin düşük kalorili içeriği ayırt edilir, çünkü diyetlerde aktif olarak kullanılır. Bu tür kabak, sofra çeşitlerinin bir temsilcisidir. Olgun meyveler birçok yemekte, unlu mamüllerde ve meyve sularında kullanılır. Kabak İncisi donmayı çok iyi tolere eder ve konserve için de kullanılır. Bebek maması üretiminde çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bu balkabağının tıbbi özellikleri hakkında çok sayıda kanıtlanmış gerçek. Göz ve kalp gibi organlar için çok faydalıdır, idrar söktürücü etkiye sahiptir, düzenli gıda tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve içeriğindeki K vitamini vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

Bu kabak çeşidinin ayırt edici bir özelliği, düşük sıcaklıklara ve diğer olumsuz iklim koşullarına karşı iyi direncidir. İyi depolama kapasitesi ve yüksek verim, bu bitkinin meyvelerinin bir başka ayırt edici özelliğidir.

Ancak, çeşitlilik uzun bir raf ömrü ile ayırt edilse de, olgun meyveleri altı ay içinde tüketmek daha iyi olacaktır, çünkü bu sefer balkabağı tadını tam olarak kaybetmez.İnci balkabağı hasadının kalitesi ve miktarı iklim koşullarına, ekim malzemesinin kalitesine, toprağın verimliliğine ve doğru bakıma bağlıdır.

Küçük hindistan cevizi kabak çeşidi Pearl için yetiştirme koşulları

Kabak İncisi nispeten iddiasız bir balkabağı türüdür, özel ve zaman alıcı bakım ve ek maliyet gerektirmez, sadece zamanında ve dikkatli bir şekilde izlemeniz ve gereksinimlerini karşılamanız yeterlidir. Ancak yine de, ekimi için uygun koşullar hakkında düşünmek gerekir. Bu bitkinin dikilmesi, kuvvetli rüzgarların olmadığı güneşli bir alan gerektirir.

Dikim için toprak yaklaşık +12 dereceye kadar ısıtılmalı, hafif tınlı veya kumlu tınlı olmalıdır. Zengin, iyi bir hasat için deneyimli sebze yetiştiricileri, bir kompost yığınına veya yakınına balkabağı ekmenizi tavsiye eder. Yeraltı suyunun oluşumuna yakın bir alan, bu bitkinin ekimi için en iyi seçim değildir, çünkü balkabağının kökleri toprağın derinliklerine iner, bu bazı hastalıkların enfeksiyonuna neden olabilir.

Çeşitli hastalık ve zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için, tavsiye almanız ve baklagiller veya patates gibi mahsullerden sonra bir sebze dikmeniz gerekir. Ancak kabak, salatalık ve kabaktan sonra, kabakların duyarlı olduğu benzer hastalıklara sahip oldukları için ekim önerilmez.

Ülkemizin kuzey bölgelerinde bu balkabağının ekimi için fide yöntemi daha çok kullanılırken, Rusya'nın güneyinde çekirdeksiz yöntemi kullanmaktadırlar. Tohumlar doğrudan açık toprağa ekilir, yukarıda belirtildiği gibi 10-12 dereceye kadar ısıtılır, genellikle bunu ilkbaharın sonlarında ve yazın başlarında yaparlar. Ancak ekimden önce tohumların hazırlanması gerekir. Bunu yapmak için, 2-3 saat boyunca bir potasyum permanganat çözeltisine batırın, bu yeterlidir. Ardından, tohumları kurutun ve çeşitli enfeksiyonlarla enfeksiyonu önlemek için bir mantar ilacı ile tedavi edin.

Açık toprağa tohum ekimi şu şekildedir: Hazırlanmış bir deliğe 5-6 santimetre derinliğinde 2 tohum ekilir, ardından biraz toprakla kaplanır ve filizin kendi kendine filizlenebilmesi için bırakılır. Dikim için toprak ıslak, döllenmiş ve gevşek olmalıdır. Delikler, bir bitkinin diğerinin büyümesine müdahale etmemesi için birbirinden yaklaşık 1,5 metre mesafede kazılır. küçük hindistan cevizi kabuğu Pearl yetiştirme sürecinde, +19 ila +25 arasındaki hava sıcaklığı en iyi ve en uygun olarak kabul edilir.

Fide yöntemi ile zorlama genellikle ilkbahar ortasından itibaren yapılır, bu da bitkinin kalıcı bir yetiştirme yerine dikilmesinden yaklaşık bir ay öncedir. Bu yetiştirme yöntemi ile kabak çekirdeği de önceden hazırlanır, yaklaşık 19 saat boyunca zayıf bir manganez çözeltisine batırılır, ardından yıkanır ve kurutulur.

Hastalık önleme için bir mantar ilacı tedavisi de yapılır. Çukurlara ekim, tohum yöntemiyle aynı koşullarda yapılır. Sezonda yaklaşık üç defaya kadar, nemli toprakla serpme internod prosedürü yapılır (çalılar büyüdüğünde ve dallandığında), bu, bitkinin ek bir besin kaynağı aldığı maceralı köklerin oluşumunu uyarır.

Bakım kuralları

Kabak İncisi kuraklığa ve sıcak iklimlere dayanıklıdır, ancak buna rağmen bitkinin düzenli toprak nemine ihtiyacı vardır. Çalıların sulanması ılık, durgun su ile gerçekleştirilir. Sulama yaparken, dikimlerin hektarı başına 30 litre su kullanın, doğrudan kök altına sulayın. Sebzeyi çiçeklenme ve meyve tutumu sırasında sulamak çok önemlidir. Haftada 2 defaya kadar sulayın. Tüm meyveler kuruduğunda ve olgunlaşma dönemi başladığında sulama azaltılabilir.

Balkabağının ilk sürgünleri inceltilmelidir, bu nedenle bir delikteki iki sürgünden en yüksek olanı seçilir, diğeri çıkarılır.
Soğuk ve kötü havalarda, genç bir balkabağı çalısının sapları kesilmeli, üst kısım kesilirken sadece 3 parça bırakılmalıdır. Bu, yeni yan sürgünlerin büyümesine yardımcı olacaktır.

Sürgünler toprakla kaplanır ve yeni bir kök sistemi oluşmaya başlar, taslaklardan koruma sağlar ve yaprak ve yumurtalıkların yolmasına izin vermez. Bu prosedür sezon başına 3 defaya kadar gerçekleştirilir.

Sezonda birkaç kez bitkinin gübrelemeye, mineral ve humus ve turba gibi organik bir yapıya ihtiyacı vardır. Çalı 5 ilk yaprak oluşturduğunda, ilk pansuman yaparlar. Çalı dokuma başladığında ikinci kez beslenirler.
Kabak İnci bir ayıklama ve gevşetme prosedürü gerektirir. Bu sadece oksijenin kök sistemine yaklaşmasını sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda bazı zararlıların saldırılarını ve hastalıkların gelişmesini de önleyebilir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Diğer bitkiler gibi, İnci kabağının da kendi artıları ve eksileri vardır.

Bu bitkinin avantajları şunları içerir:

• Ani sıcaklık değişimlerine karşı don direnci ve dayanıklılık.
• Kuru havaya dayanıklıdır.
• Harika koku ve tat.
• Kullanım ve saklama için uygun meyve şekli.
• İyi koruma ve taşınabilirlik.
• Büyük besin değeri.

Bu çeşitliliğin bazı dezavantajları da vardır:

• Kabak İncisi bakım ve toprak talep ediyor.
• Enfeksiyonlara ve zararlılara karşı hassastır.
• Uzun bir raf ömrü ile tadı keskin bir şekilde azalır.

Hastalıklar ve zararlılar

Butternut squash Pearl eğilimli hastalık bakteriyoz Çıkıntılı kahverengimsi noktalar şeklinde kendini gösterir ve bu hastalık ne kadar tedavi edilmezse enfeksiyon o kadar hızlı ve güçlü yayılır. Ayrıca yaralara dönüşür, meyvenin görünüşünü, kalitesini ve tadını değiştirir. Ne yazık ki, hastalık tedavi edilemez.

Ondan kurtulmanın tek yolu, tüm bitkinin tamamen çıkarılmasıdır, diğer bitkiler ise aynı zamanda Bordo sıvısı ile muamele edilir. Balkabağını sıklıkla etkileyen bir başka hastalık da küllemedir. Bu, önce yaprakları ve ardından tüm bitkiyi etkileyen ve onu öldüren bir mantar hastalığıdır. Hastalığın etken maddesi bir mantardır, yüksek neme ve ani sıcaklık değişikliklerine karşı dayanıklıdır. Onu zamanında fark edip onunla kavga etmeye başlarsan ondan kurtulabilirsin. Bunun için bitki sodyum fosfat veya kolloidal kükürt ile muamele edilir.

Genel olarak tür, diğer kavunlar ve su kabakları ile aynı hastalıklara karşı hassastır. Bunlardan daha ünlüsü, bazı çürüme, antraknoz ve fusarium solgunluğu türleridir. Ana şey, hastalığı zamanında fark etmek ve tedaviye başlamak ve önleyici tedbirler almaktır. Ürün rotasyonunu ve ekim öncesi tohum muamelesini gözlemlediğinizden emin olun.

Kabak İncisi zararlıların saldırılarına karşı hassastır. Genellikle bunlar yaprak bitleri, bir ayı ve bir örümcek akarıdır. Saldırılarına karşı özel kimyasallar ve halk ilaçları kullanılmaktadır. Bunu yapmak için sabunlu bir çözelti, kül, soğan ve sarımsak infüzyonu kullanın.

Kabak İncisi: yorumlar

Tadı, kuraklığa ve dona karşı dayanıklılığı nedeniyle, bu balkabağı ülkemizdeki bahçıvanlar ve sebze yetiştiricileri arasında haklı olarak en sevilenlerden biri olarak kabul edilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler onun enfes kokusuna ve tatlılığına bayılır. Besin değeri ve iyileştirici özellikleri nedeniyle tıbbi amaçlar ve diyet beslenmesi için aktif olarak kullanılmaktadır. İnternetteki çeşitli forumlarda Pearl butternut balkabağı hakkında çok sayıda yorum bırakıyor. Bunlardan bazıları:

- Farklı balkabağı çeşitleri ektim ama özellikle harika aroması ve tadı için Pearl çeşidine aşık oldum. Bu balkabakları yeşilken çekiyorum, sonra iki hafta kadar böyle, balkonda, olgunlaşmamış halde olgunlaşıyorlar, bence daha da lezzetli. Doğru, uzun süre saklamak imkansız, orijinal tadı kaybolur.
Marina, 53 yaşında

- Bu çeşidi bir süredir bahçede yetiştiriyorum, çok beğendim! Meyveler yaklaşık 3-4 kilogram ağırlığında büyür. Lezzetli, yulaf lapası hazırlamak için ideal. Ayrıca, yıpranmış yuvarlak çeşitlerle kabuğundan kolayca ve hızlı bir şekilde soyulurlar ve onunla daha kolaydır.
Tatyana, 47 yaşında

- Başlangıçta, bu balkabağı kız kardeşim tarafından yetiştirildi ve bana onu tedavi etti.Ben de pek beğenmedim ve ertesi yıl onu kulübeme bıraktım. Ancak yaz şanslı değildi, serin olduğu ortaya çıktı, bu yüzden çalı çok uzun süre büyüdü. Eylül ortasında meyveler hala yeşildi. Ama genel olarak memnunum. İnci balkabağı yetiştirmeye evde devam edeceğim ve size tavsiyem.
Irina, 32 yaşında