Acı kabakla ne sıklıkla karşılaştınız? Bunun nedeni nedir? Kabak neden acı alır? Bununla nasıl başa çıkılır? Bu ve diğer birçok sorunun yanıtlarını bu makalede analiz edeceğiz. Genel noktalar Bu sebzenin neden acı bir tada sahip olduğu sorularını yanıtlamadan önce, kabak neymiş bir bakalım. Şaşırtıcı görünebilir, ancak bu sebze hepimizin bildiği klasik balkabağının bir alt türüdür. Bitkinin meyvesinin şekli uzamış ve dikdörtgendir, kirpikleri yoktur. Meyve rengi tamamen farklı olabilir. Yeşilimsi, sarı, siyah ve mavimsi çeşitleri vardır. Bu bitkilerin eti yumuşaktır ve pişmesi çok hızlıdır. Hızlı pişmesi nedeniyle bu sebze mutfak uzmanları tarafından çok sevilir ve saygı görür. Kabağı haşlayarak tüketebilirsiniz, haşlarken, kızartırken de harika oluyor. Ayrıca taze, pişirilmemiş bile hoş bir tada sahiptir. Geleneksel olarak çiğ kabak, bir salata veya meze ile tamamlanır. Acı sebzeler hakkında bu kadar tatsız olan nedir? Soru retoriktir, ancak yine de, acı kabaktan herhangi bir yemek hazırlanırsa, bu olası değildir [...]
