Patlıcan: açık havada tohumdan büyüyen

Patlıcan, Solanaceae sebzeleri, açık tarla yetiştiriciliği

Patlıcan, Rus çiftçiler arasında popüler olan sebzelerdir. Patlıcandan birçok lezzetli yemek hazırlanabilir. Bu nedenle birçoğu bahçelerinde patlıcan yetiştirmeye çalışıyor. Bunu nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı makaleden öğrenebilirsiniz.

Patlıcan itüzümü ailesinden bir sebzedir. Şaşırtıcı bir şekilde patlıcan, domateslerin en yakın akrabasıdır. Uzun bir süre, her iki sebze de zehirli ve yemek için uygun değildi. Patlıcan, 17. yüzyılda Rusya'ya geldi ve ulusal mutfağa çeşitlilik katmayı başardı. O zamandan beri, bu güne kadar başarıyla yetiştirildi. Meyveleri normal koyu mordan farklı olan birçok çeşit yetiştirilmiştir. Tohumlardan sıra dışı şekil ve renklerde patlıcan çeşitleri yetiştirilebilir.

makalenin içeriği
patlıcan çeşitleri
Fideler için tohum ekimi
Patlıcanları toprağa nakletmek
patlıcan bakımı
Hasat ve depolama

patlıcan çeşitleri
Yetiştirmeye başlamadan önce, hangi patlıcan türünü alacağınıza karar vermelisiniz. Uzatılmış meyveler, küresel, oval çeşitler vardır. Çeşitliliğe bağlı olarak meyvelerin rengi de farklılık gösterebilir, normal mora ek olarak beyaz, pembe ve hatta turuncu patlıcanlar vardır. Oval patlıcanlar en popüler olanıdır ve genellikle yemek pişirmede kullanılır. Beyaz patlıcan yetiştirmeye karar verirseniz, olumsuz koşullara en dayanıklı ve iyi bir hasat veren erken olgunlaşan çeşitleri seçmek daha iyidir.

Çeşitliliğe bağlı olarak patlıcan çalısı 40 ila 150 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir. Bitki, mor bir renk tonu ile büyük, hafif pürüzlü yeşil yapraklara sahiptir.

Patlıcan: fideler için tohum ekimi
Fideler için tohum ekerek patlıcan yetiştirmeye başlamaya değer. Bu, tohumları dışarıda ekmekten daha iyi bir seçenektir. Bu, yaklaşık olarak Şubat ayının son günlerinde veya Mart ayının başlarında yapılmalıdır. Patlıcan için büyüme mevsimi domates ve biberden daha uzundur. Erken olgunlaşan patlıcan çeşitlerinin meyvelerinin olgunlaşması 100 ila 130 gün sürer. Geç çeşitler için bu süre 130 ila 180 gün arasında değişmektedir.

Patlıcan çeşidini seçtikten sonra ekim için tohum seçmeniz gerekir. Patlıcan kolay bir sebze değildir, sadece toprağa tohum ekmek, sulamak ve sürgünlerin çıkmasını beklemek yeterli değildir. Bunu yaparsanız, büyük bir hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz. Bu şekilde pek çok meyve verecek sağlıklı, güçlü fideler elde etmek mümkün değildir.

Kaliteli fideler ve ardından iyi bir hasat elde etmek için bazı kurallara uymanız gerekir. Öncelikle tohumların son kullanma tarihine dikkat etmeniz gerekiyor. Patlıcan tohumları dört yıl boyunca canlılıklarını kaybetmez, ancak ekim için iki yaşından büyük olmayan tohumları seçmeye değer. En iyi çimlenme oranına sahiptirler. Hibrit satın alınırsa, seçim ilk nesilde durdurulmalıdır. Ekimden yaklaşık bir hafta önce tohumların sertleştirilmesi gerekir. Yedi gün sürecek. Sertleşme oldukça basit bir şekilde gerçekleşir: gün boyunca tohumlar ılık bir yere yerleştirilir ve daha sonra bütün gece buzdolabına konur. Tohumları dezenfekte etmek için ekimden önce hidrojen peroksit ile tedavi edilebilirler. 100 ml suya 3 ml peroksit ekleyin, elde edilen çözeltiyi 40 dereceye ısıtın, ardından tohumları 10 dakika boyunca içine indirin. Ayrıca, dezenfeksiyon için tohumları çok zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 30 dakika bekletebilirsiniz. Bu seçeneklerden herhangi birini seçebilirsiniz. Kendiniz tarafından toplanan tohumlar uyandırılmalıdır.Bunun için tohumlar tülbent sarılır ve yaklaşık beş dakika sıcak suda tutulur. Zayıf bir eser element çözeltisi serperek tohumların çimlenmesini artırabilirsiniz. Bu, tohumları besinlerle zenginleştirecektir. Daha önce işlenmiş tohumları satın alabilirsiniz. Özel bir kabukları var.

Tohumların özel hazırlanmış toprağa ekilmesi gerekir. Hazır toprak satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Toprağın kendi kendine hazırlanması, göründüğü kadar zor değildir. Toprağa 3 ölçü turba, 3 ölçü kara toprak ve bir ölçü kompost ve kum ekleyerek patlıcan için ideal olan toprağı elde edebilirsiniz. Tek parça için, örneğin bir kova veya başka bir kap gibi herhangi bir ölçü alabilirsiniz. Chernozem toprağın temeli görevi görür, turba hafiflik verir, kompost besin görevi görür, kum toprağı gevşetir ve drenaj sağlar. Toprağın bileşimi değiştirilebilir, ancak patlıcan toprağının besleyici, ince taneli ve iyi drenaja sahip olması gerektiğini unutmamalıyız. Patlıcanlar nötr ila hafif asitli toprakları sever. Toprak sonbaharda hazırlanmalı ve iyice donması için bütün kış balkonda veya sokakta tutulmalıdır. Bu hastalığı önlemek için yapılır.

Mantarın fidelere bulaşmasını önlemek için toprağın iyi dezenfekte edilmesi ve sertleştirilmesi gerekir. Patlıcanlar gerçekten nakli sevmezler, bu yüzden hemen açık toprağa gidecekleri kaba ekilmeleri gerekir. En iyi seçenek tohumları ayrı kaplara veya drenaj delikleri yapılmış kaplara dikmektir. Böylece kökleri rahatsız etmeden ekilebilirler. Patlıcan dikimi için hangi kap seçilirse seçilsin, toksik madde yaymayan hammaddelerden suyun durgunlaşmasına izin vermemeli ve bitkinin ekim için kökleri rahatsız etmeden kolayca çıkarılmasına izin vermelidir. Konteynerler toprakla doldurulmalı ve paletlere yerleştirilmelidir. Patlıcanları turba kasetlerine ve turba tabletlerine ekebilirsiniz. Kasetler küçükse, bitkiler birbirlerini gölgeleyebilir, bu da gelişimlerini olumsuz yönde etkiler. Bunu önlemek için, bir dama tahtası deseninde dikilmeleri gerekir.

Tohumun toprağa 1.5-2 cm ekilmesi, suyla dökülmesi ve ardından bir film ile kaplanması gerekir, bu sera etkisi yaratır ve sıcaklığı korur. Ayrıca film, nemin buharlaşmasına ve toprağın kurumasına izin vermez. Tohumlar ayrı kaplara ekilmediğinde aralarında en az 10 cm mesafe bırakılmalıdır.Tohumların çimlenmesi 10-12 gün sürecektir. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz filme artık ihtiyaç kalmayacak, çıkarılmalı ve sürgünlerin bulunduğu kap ışığa taşınmalıdır. Fidelerin büyümeye başlamadan önce iyi bir kök sistemi geliştirebileceği serin bir pencere pervazı idealdir.

Fidelerin iyi gelişmesi için yeterli güneş ışığına sahip olmaları, iyi sulanmış olmaları gerekir. Fideler ışıktan yoksunsa, ağrır ve güçlü bir şekilde gerilmeye başlarlar, bu nedenle yeterli ışık yoksa ek aydınlatma kurmanız gerekir. Besleme hakkında unutma. Fideleri büyütürken birkaç üst pansuman, mahsulün büyümesini teşvik etmek için yeterli olacaktır. İlk besleme çok miktarda fosfor içeren gübrelerle yapılır. Genç bitkileri bir sprey şişesinden sulayabilir, özellikle güneşli havalarda yapraklara su gelmemesine dikkat edebilirsiniz. Bu yanıklara neden olabilir. Fideleri bir sulama kabından veya bir kaptan da sulayabilirsiniz.

Bitkiler üzerinde ilk 3-4 yaprak göründükten sonra fidanlar ayrı kaplara ekilmemişse dikilmesi gerekir. Ekimden önce, uygun şekilde sulanması gerekir.

Patlıcanları toprağa nakletmek
Patlıcanların açık toprağa nakli, bitkiler yaklaşık 70 günlük olduğunda gerçekleşir. Bu yaş transplantasyon için en uygun yaştır.Nakil sırasında bitkiler zaten 6-8 yapraklıdır, boyları 20-25 cm'ye ulaşır, öncelikle bölgenizin iklim ve hava koşullarına bakmanız gerekir. Ekim sırasında toprak +18'e kadar ısıtılmalı, sıcaklık +15'in altına düşmemelidir. Hava sıcaklığı +20 civarında tutulmalıdır. Toprak sıcaklığı daha düşükse, patlıcan belirgin şekilde daha yavaş büyüyecektir.

Patlıcanlar son derece termofiliktir. Ekim zamanı kötü hava ve soğuk havaya denk geliyorsa beklemeniz gerekir. Kendinizi sigortalamak ve fideleri aşırı maruz bırakmak daha iyidir. Aniden fideler büyürse, harekete geçmeniz gerekir. Odadaki hava sıcaklığı düşürülmeli, bitkilerin sulanması azaltılmalı, ancak toprağın tamamen kurumasına izin verilmemelidir.

Bitkilerin nakilden daha iyi hayatta kalabilmeleri için sertleştirilmeleri gerekir. Bu sayede nakil sırasında daha az stres yaşayacaklardır. Bunun için bitkiler balkona çıkarılır ve doğrudan güneş ışığına maruz bırakılır. İlk başta, balkonda geçirilen süre birkaç dakika olmalıdır, sertleşmenin sonunda fideleri iki saat balkonda bırakabilirsiniz, ancak daha fazla değil. Bitkileri sertleştirmek bir hafta sürecektir.

Patlıcanın nakledileceği her bir oyuğa, yaklaşık 50-100 gram humus ve bir kaşık odun külü eklemeniz, ardından% 1 potasyum permanganat çözeltisi ile bolca dökmeniz gerekir. Akşamları nakli yapmak en iyisidir. Patlıcanlar nakli pek iyi tolere etmezler, yeni bir yere adapte olmaları iki haftadan fazla sürebilir. Bu dönemde büyümeleri çok yavaşlar.

Bitkiler birbirinden yaklaşık 40 cm ve sıra arası 50-60 cm olacak şekilde dikilmelidir. Patlıcanlar çok fazla alana ihtiyaç duyar. Yer çok güneşli olmalı ve rüzgardan iyi korunmalıdır. Patlıcanların iki yıl üst üste aynı yere dikilmesi önerilmez, domates ve patatesten sonra ekilmesi de önerilmez. Patlıcan biberle iyi geçinir, bu bitkiler dönüşümlü olarak ekilebilir.

patlıcan bakımı
Patlıcanlar, sulama, gevşetme, yabani otlardan kurtulmayı içeren sürekli bakıma ihtiyaç duyar. Genel olarak bakım, diğer bitkilere bakmaktan çok farklı değildir. Mantar hastalıklarının önlenmesi için bitkiler ve toprak mantar öldürücü müstahzarlarla tedavi edilmelidir. Dikimden sonra, yaz aylarında patlıcanları fosfor, potasyum ve organik gübrelerle 3-4 kez beslemeniz gerekir. Bu, bitkilerin aktif meyve vermeye hazırlanmasına yardımcı olacaktır. Uzun patlıcan çeşitleri, üvey çocukların çıkarılmasını gerektirir. Bu bakımdan cılızların bakımı daha kolaydır, yanal sürgünler oluşur oluşmaz, en güçlü 2-3 tanesi bırakılır, gerisi çıkarılır. Tüm hastalıklı meyveler ve yapraklar çalılardan düzenli olarak çıkarılmalıdır. Çiçeklenme sırasında çiçekler tek tek değil, birkaç parçanın bütün yumurtalıkları oluşursa, bu yumurtalıkta sadece bir çiçek bırakılmalı, gerisi çıkarılmalıdır, aksi takdirde meyveler çok küçük olacaktır.

Patlıcanı etkileyebilecek birçok hastalık vardır. Bu bitkilerin en sık görülen hastalıkları geç yanıklık, kara bacak ve sklerotinozdur. Geç yanıklık öncelikle bitkilerin yapraklarını etkiler - üzerlerinde kahverengi veya kırmızı lekeler belirmeye başlar. Yavaş yavaş hastalık yayılmaya başlar ve saplara ve meyvelere yayılır. Hasat hasat edildikten sonra, tüm üstleri çıkarmanız ve yakmanız ve bahçeyi mantar ilaçları ile tedavi etmeniz gerekir. Siyah bacak, sapı en altta etkiler. Bitki artık yeterli besine sahip değil. Etkilenen alan zamanla kararır ve çürümeye başlar, bu da bitkinin ölümüne yol açar. Bu hastalığa toprakta yaşayan bir mantar neden olur. Önlenmesi için, bitkileri dikmeden önce toprağı işlemek önemlidir. Mantar ortaya çıkarsa, etkilenen bitkiler çıkarılmalı ve bulundukları yerler bir potasyum permanganat, kömür ve kül çözeltisi ile sulanmalıdır. Sklerotinoza ayrıca toprakta yaşayan bir mantar neden olur. Bitkinin köklerini, saplarını, yapraklarını ve meyvelerini etkiler. Hastalık kendini çürüyen lekeler şeklinde gösterir.Bitkinin etkilenen bölgeleri derhal uzaklaştırılmalı ve kül ve mantar ilaçları ile tedavi edilmelidir.

Hasat ve depolama
İlk donun başlamasından 2-4 hafta önce patlıcanlardaki tüm çiçekler çıkarılmalıdır, bu nedenle bitkilerin tüm enerjisi önceden oluşturulmuş meyvelerin olgunlaşmasına yönlendirilecektir. Olgun meyvelerdeki kabuk parlaklaşır, çeşidinin özelliği, rengi, meyvenin özü elastik hale gelir. Olgun meyvelerin tohumları beyazdır. Meyveyi çok erken toplarsanız yiyemezsiniz. Bir süre yattıktan sonra biber veya domates gibi olgunlaşacaklarını ummayın, bu olmayacak, patlıcanlar sadece solacak. Meyvelerin ezilmesi de iyi bir şeyi temsil etmez, etleri acı bir tat almaya başlar ve kabukları sertleşir, meyvelerin tadı güzel olmaz. Olgun patlıcanlar sadece çalıdan değil, budama makası veya makasla kesilmelidir.

Patlıcan, uzun süreli depolamaya yönelik olmayan bir sebzedir. Patlıcanların raf ömrü sadece 2-3 aydır. Geç patlıcan çeşitleri, önceki çeşitlere göre depolamaya daha uygundur. Çok fazla meyve hasat edilirse, onlardan çeşitli boşluklar yapmak daha iyidir. Patlıcanlar saman kutularına konur ve serin ve karanlık bir yerde saklanır. Bir bodrum, patlıcanları saklamak için iyidir. Patlıcanları buzdolabında, ağzı açık bir plastik torbada saklayabilirsiniz. Onları kağıda veya gazeteye sarabilirsiniz. Buzdolabındaki patlıcanların diğer sebzelerle temas etmemesi önemlidir, bu durum çürüme sürecini tetikleyebilir. Patlıcanlar kutularda saklanırsa üzerlerine kum serpebilirsiniz, bu nemin buharlaşmasını önler ve sebzeler uzun süre sulu kalır. Hangi depolama yöntemi seçilirse seçilsin patlıcanlar depolamadan önce yıkanmamalıdır. Meyveler kirliyse peçete ile silebilirsiniz. Patlıcanlar çok çabuk bozulacağından, patlıcanları güneşte veya çok ışık alan bir yerde saklamayın. Patlıcanların kimyasal bileşimi, güneşte saklandığında sağlıksız hale gelebilecek şekildedir. Patlıcanları dondurmaya karar verirseniz, dondurmadan önce haşlayın.