Kayısı: tanımı, kayısı meyveleri, değerleri ve kontrendikasyonları

Bu yazıda kayısı gibi bir meyve mahsulü hakkında en eksiksiz bilgiyi vereceğiz.

Kayısı açıklaması

Kayısı, Rosaceae familyasına ait odunsu bir bitkidir. Kayısı, birçok bahçe ve yazlık evi sık sık ziyaret eder, bu nedenle bu kültür hakkında en temel bilgileri ve ayrıca büyümesinin özelliklerini bilmeniz gerekir. Kayısının ev eriğinin en yakın akrabalarından biri olduğu vurgulanmalıdır. Çin, kayısının doğum yeri olarak kabul edilir. Ancak bahçıvanlar, yetiştiriciler ve ziraatçılar sayesinde bugün ülkemizin en farklı enlemlerinde sorunsuz yetiştirilebilecek birçok çeşidimiz var.

Rusya topraklarında kayısının çok çeşitli isimleri vardır. Örneğin, sarı yaprak (erik ile yakın ilişkisi nedeniyle), morel, kuru kayısı (buna genellikle kuru kayısı denir), tünemiş veya kayısı. İsimler esas olarak kuru kayısıların yetiştiği bölgenin özelliklerine bağlıdır.

Kural olarak, ağaç 8 metre yüksekliğe ulaşabilir, yakın meyve ayarını gösteren kokulu çiçeklerle açan yuvarlak bir tacı vardır. Kabuğun gri-kahverengi bir tonu vardır, yaşlı ağaçlarda derin çatlaklar görülebilir. Deneyimli bahçıvanlar, ağaç hastalıklarına neden olacak şekilde çatlakların derinliklerinde parazitler ve mikroorganizmalar büyüyebileceğinden, onları hemen kapatmanızı tavsiye eder.

Kayısı meyveleri ve değeri

Kayısı meyveleri benzersiz bir görünüme sahiptir, bu nedenle onları diğer bitkilerle karıştırmak oldukça zordur. Biyolojik açıdan kayısı meyvesi, içinde kayısı şeklinde büyük bir taş bulunan, yuvarlak veya uzun olabilen, kayısı meyvesinin kutuplarının birbirine bağlı olduğu sarı veya kırmızımsı renkli sulu bir hamurdur. diğeri uzunlamasına bir oluk nedeniyle. Kozhich dokunuşa hoş geliyor, çünkü hafif kadifemsi bir tüylenme var.

Hamur farklı tatlara sahip olabilir, hepsi ekim için hangi çeşidin seçildiğine bağlıdır. Ancak, kural olarak, tamamen olgunlaştığında kayısılar tatlı ve suludur. Hasattan hemen sonra tüketilebilirler ve sıklıkla kayısılardan reçel veya komposto yapar, kış için dondururlar, meyve salatalarına veya unlu mamullere eklerler.

Bir meyvenin ağırlığı 3 ila 18 gram arasında değişebilir, hepsi sadece kayısı çeşidine bağlıdır. bir meyvenin neredeyse 80 gram ağırlığında olduğu çeşitler var ve bu gördüğünüz gibi çok yüksek ve değerli bir gösterge. Tabii ki, bu tür sonuçlar, yalnızca bahçıvanın, özellikle de özel dikkat gerektiren tuhaf çeşitlerse, bitkinin bakımına zamanının ve fiziksel gücünün büyük bir kısmını yatırması nedeniyle elde edilebilir.

Tüm koşulları yaratırsanız, kayısı ağacı, diğer tüm meyve ağaçları arasında sitedeki en gerçek uzun karaciğer olacaktır. Kayısılar için rahat olan ılıman iklimlerde yaklaşık 100 yıl meyve verebilirler. Kayısının niteliklerine gelince, küçük donları tolere edebilir: sıcaklık 20 santigrat derecenin altına düşerse çiçek tomurcukları donmaya başlayabilir.

Bahçıvan, özellikle dona dayanıklı kayısı çeşitleri lehine seçim yaptıysa, -30 derecenin altındaki donlara dayanabilirler, ancak yine de, bazı durumlarda hala ek fırsatlar yaratmanız gerektiğine dikkat etmelisiniz. bitkiyi koruyun, aksi takdirde bunun olmadığı anlardan birinde bitki özellikle hastalığa veya hastalığa karşı hassas hale gelir ve ölebilir.

Kayısı meyveleri, yalnızca depolanması ve taşınması kolay olduğu için değil (ve bu çoğu kayısı çeşidi için geçerlidir), aynı zamanda kayısıların hamurlarında çok sayıda faydalı bileşen içerdiği için çok değerlidir.Özellikle kayısı posasında bulunan mineral bileşenlere dikkat etmelisiniz: bunlar potasyum, sodyum, fosfor ve demir ile iyot ve magnezyumdur. Aslında, bir hesap yaparsanız, kayısıyı diğer meyve ve meyve bitkilerinden belirgin şekilde ayıran karoten, bor ve manganez içeriği açısından diğer tüm meyveler arasında ilk sırada yer aldığını anlamak kolaydır.

Kayısı meyveleri kalp-damar sistemi, böbrekler, sinir sistemi gibi alanlarda halsizlikten şikayet eden hastalarda olumlu etki yapar. Ayrıca kayısı, çok fazla demir içerdiğinden anemi için kullanılabilir ve kansızlığı, düşük hemoglobin seviyelerini yenilemenize ve ağır kan kaybı olan bir kişinin durumunu iyileştirmenize olanak tanır.

Kayısı bir iyot deposudur, bu nedenle tiroid bezinin işleyişinde anormallikleri olan kişiler için önerilir. Ek olarak, metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler, metabolik süreçleri iyileştirir ve hızlandırırlar. Kayısı çok miktarda tüketilirse, genellikle bir kişi iyileşmez.

Aşağıda, posasında bulunan tüm bileşenleri dikkate alarak kayısı tüketmenin son derece yararlı olduğu hastalıkların (tam olmaktan uzak) bir listesini sunuyoruz:
- anemi;
- vitamin eksikliği;
- kabızlık ve gastrointestinal bozukluklar;
- obezite;
- hipertansiyon;
- onkolojik ve hematolojik hastalıklar;
- ödem, böbrek sistemi hastalıkları, böbrek yetmezliği;
- hafızanın zayıflaması, konsantrasyon bozukluğu, sabit basınç eksikliği, oryantasyon bozukluğu.

Kayısı kontrendikasyonları

Tabii ki, olumlu yönlerin yanı sıra kontrendikasyonlar da var. Kendi vücudunuza daha fazla zarar vermemek için kayısı meyvelerinin kullanımında bazı kısıtlamalara uymalısınız. Kural olarak, her şeyden önce, kayısı meyvelerinde çok fazla şeker bulunduğuna dikkat ederler, bu nedenle şeker hastalığı olan kişiler için makul miktarlarda tüketilmeleri gerekir.

Çok fazla kayısı yerseniz, mide ve bağırsakların bozulmasına ve genel olarak sindirim bozukluklarına neden olabilir. Aç karnına çok miktarda kayısı yerseniz ve ayrıca ağır ve sindirimi zor yiyecekler yedikten sonra olasılığı belirgin şekilde artar.

Ek olarak, kayısılar, gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları olan kişiler tarafından çok dikkatli kullanılmalıdır - ülserler, gastrit, pankreatit, duodenum hastalıkları, irritabl bağırsak sendromu.

Bu nedenle, genel olarak kayısı, hem yetişkinler hem de çocuklar arasında çok popüler olan son derece sağlıklı meyvelerdir. Çeşit seçimi, her şeyden önce, ağacın büyüyeceği yere, bahçıvanın ağaca ne kadar düzenli bakım sağlayabileceğine ve ne tür bir hasat almak istediğine odaklanarak yapılmalıdır. sonuç. Sulama, besleme, budama, aydınlatma için tüm koşulları takip ederseniz, bahçeye bir ağaç diktikten 2-3 yıl sonra iyi bir hasat alabilirsiniz. Tabii ki, kişisel yeteneklere ve bahçe ağaçlarıyla birlikte gelen talimatlara odaklanmak önemlidir.

kayısı fotoğrafları