Pag-iimbak ng ani: mga sagot sa pinaka-nakagaganyak na mga katanungan

Matapos mapalago ang ani, nahaharap tayo sa gawain kung paano ito mapapanatili, upang ang aming mga pinaghirapan ay hindi mawala, ngunit pakainin kami sa buong taglamig. Ang wastong pag-iimbak ng ani ay nakakakita ng maraming mga problema, na nagtutuon ng mga katanungan sa mga hardinero kung saan, paano at kung ano ang itatabi ng ani.

Pag-iimbak ng ani: angkop na mga lalagyan

Ang lalagyan para sa pagtatago ng ani ay dapat na malinis upang ang amag ay hindi bubuo. Matibay upang suportahan ang maraming kilo ng gulay, gaanong magaan upang maaari itong ilipat nang walang hirap.

Mga Kahon

Ang mga plastik na kahon ay hindi mabigat at mas madaling malinis at magdisimpekta. Magbigay ng mahusay na bentilasyon. Marupok, mabilis na masira.

Kahoy na kahon. Mabigat, matibay, maaaring tumagal ng isang taon. Mahirap maghugas, puspos ng hindi kanais-nais na amoy, mabulok.

Mga bag

Tela o gawa ng tao. Angkop na angkop para sa pagtatago ng mga ugat na gulay. Baga, hingal.

Wicker basket

Angkop para sa pagtatago ng mga berry, gulay, prutas. Madaling maaliwalas dahil sa maraming bilang ng mga bukana.

Ang mga prutas at berry na nakaimbak sa mga basket ng wicker ay palaging nakakakuha ng sapat na hangin dahil ang lalagyan ay may maraming mga bukana. Ang mga prutas at berry na nakaimbak sa mga basket ng wicker ay palaging nakakakuha ng sapat na hangin dahil ang lalagyan ay may maraming mga puwang

Mga kahon ng karton

Magaan, maaaring magkakaiba ang laki, mababang gastos. Mabilis silang masira. Sa mga basement, maaari nilang dampen at sirain ang ani.

Lokasyon ng pag-iimbak ng ani

Ang silid ng imbakan ng gulay ay dapat na sapat na cool. Dapat walang dampness.

Cellar

Ang pinaka-karaniwang lokasyon ng imbakan. Sa loob nito, ang temperatura ay hindi mananatili sa paligid ng 0 degree, na pinakamainam para sa pag-iimbak ng mga gulay.

Kapag nagtatayo ng isang bodega ng alak, kailangan mong isaalang-alang ang lalim nito. Hindi mo kailangang hukayin ito nang napakalalim, dahil may panganib na makarating sa tubig sa lupa. Palakasin ang mga pader upang ang lupa ay hindi mahulog. Siguraduhing gumawa ng bentilasyon.

Sa loob ng bodega ng alak, gumawa ng mga racks na may mga istante sa mga dingding. Sa sahig, maaari kang gumawa ng mga kahoy na partisyon, isang bagay, ngunit isang kamukha ng mga kahon. Sa ilalim, ibuhos ang buhangin, sup, tapunan ng papel at ibuhos ang mga gulay.

Hukay

Karaniwan itong hindi nahuhukay nang napakalalim, at ang mga pader ay pinalakas. Gumawa ng mga crates na gawa sa kahoy at itago ang mga patatas. Mayroong peligro ng isang malamig na taglamig, at pagkatapos ang temperatura sa hukay ay maaaring mas mababa sa zero, kaya't ang mga patatas ay maaaring mag-freeze.

Mga bariles

Maaaring itago ang mga barel sa beranda, sa kamalig, sa balkonahe. Ang ilalim ay insulated, ibinuhos ang sup. Ang mga dingding ay maaaring balot ng tela o mga kahon.

Pag-iimbak ng mga pananim: pamantayan para sa pagpili ng isang saligan

Ang temperatura ay hindi dapat mas mababa sa 0 degree at hindi mas mataas sa +5. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay mula +2 hanggang +6 degree.

Ang pinakamainam na kahalumigmigan ay dapat na nasa pagitan ng 90-95%.

Air bentilasyon, higit sa lahat tulad ng paghalay ay hindi nabuo sa mga gulay.

Kapag nag-aani ng mga gulay para sa pag-iimbak, kailangan mong tandaan na ang mga proseso ng pisyolohikal ay nangyayari pa rin sa kanila. Huminga sila, nagbibigay ng carbon dioxide at tubig.

Kung mayroong isang mataas na temperatura sa silid at mataas na kahalumigmigan, ang mga gulay ay magsisimulang mabulok.

Upang mapababa ang temperatura, maaari kang maglagay ng mga bote ng yelo o niyebe. Ayusin ang mga lalagyan na may uling upang mabawasan ang kahalumigmigan. Sinisipsip nila ang labis na kahalumigmigan.

Sa mababang kahalumigmigan ng hangin, ang mga gulay ay nagsisimulang palabasin ang kahalumigmigan nang mas mabilis at nagsimulang matuyo.

Maaari mong dagdagan ang temperatura sa pamamagitan ng pagkakaloob ng cell ng cellar, halimbawa, sa mineral wool. Maaari mong dagdagan ang kahalumigmigan sa pamamagitan ng paglalagay ng mga lalagyan na may basang buhangin.

Kung may mahinang bentilasyon sa iyong mga form sa cellar at kondensasyon, pagkatapos ay dapat takpan ang mga gulay, halimbawa, sa sup na hindi sila mamasa-masa.Palitan ang sup ng basang basa.

Ang mga nakaimbak na gulay ay dapat na regular na siyasatin para sa amag. Kung makakita ka ng mga gayong prutas, agad na alisin ang mga ito, at mabilis na gamitin ang mga nakahiga sa malapit.

Para sa prophylaxis laban sa mga pathogenic na organismo, sa tag-init ang cellar ay kailangang ma-ventilate nang lubusan, at lubusang malinis bago maglagay ng mga gulay.

Kung lumilitaw ang hulma, maaari mong iproseso ang cellar gamit ang isang screen ng usok.

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng isang ani ng gulay nang maikling

Karot

Pagkatapos ng paghuhukay, kailangan mong matuyo, iwaksi ang labis na lupa at ilagay sa mga kahon na puno ng buhangin.

Mabuti na ang mga gulay ay hindi hawakan ang bawat isa, o hindi bababa sa kahalili ng bawat bagong layer na may isang layer ng buhangin.

Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng mga karot ay 2-4 degree. Humidity 85-95%. Kung mayroong mataas na kahalumigmigan sa bodega ng alak, kung gayon ang buhangin ay dapat mapalitan ng sup, mga sanga ng pustura o mga dahon ng rowan.

Beet

Patuyuin din, ilabas ang lupa, ilagay sa isang kahon. Budburan ang mga layer ng balat ng sibuyas o dahon ng rowan. Tutulungan nilang protektahan ang gulay mula sa fungus. Temperatura ng imbakan 2-5 degree. Sa temperatura na ito, ang gulay ay nakaimbak ng 3-4 na buwan. Humidity 85-95%.

Repolyo

Ang mga ulo ng repolyo ay inilalagay sa mga istante upang hindi sila magalaw sa isa't isa, o i-hang ko ang mga ito sa isang string mula sa kisame. Ang ulo ng repolyo ay paunang nakabalot sa papel o palara upang hindi ito matuyo. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay -1 + 3 degree. Humidity 90-95%.

Patatas

Pagkatapos ng paghuhukay, pahintulutan na matuyo nang lubusan. Pagkatapos ay ilagay sa mga kahon. Mas mabuti na huwag maglagay ng mga kahon sa sahig ng bodega ng alak. Maaari kang bumuo ng isang scaffold ng mga brick, tabla, atbp. Gayundin, ang mga kahon ay hindi inilalagay malapit sa mga dingding ng cellar. Ang lahat ng ito ay tapos na dahil ang patatas ay napaka-sensitibo sa kahalumigmigan. Ang labis na kahalumigmigan ay makakasira sa gulay na ito. Temperatura ng imbakan + 2- + 3 degree, halumigmig 86-91%.

Sibuyas. Pinatuyong may balahibo. Pagkatapos sila ay tinirintas sa mga braids at nakabitin sa mga dingding ng bodega ng alak.

Maaari ring maiimbak sa mga kahon, ngunit hindi sa maraming dami. Upang maprotektahan ang mga bombilya mula sa mga peste, maaari mong gamutin ang ilalim ng apoy sa loob ng ilang segundo. Temperatura ng imbakan