องุ่นปิโนต์นัวร์
เนื้อหา:
ความหลากหลายนี้พบได้บ่อยมากในหมู่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ องุ่น Pinot Noir เป็นองุ่นพันธุ์หลักชนิดหนึ่ง องุ่น Pinot Noir ผลิตไวน์เบอร์กันดีที่ยอดเยี่ยม ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างมากในหมู่นักชิม เครื่องดื่มมาจากถนนเบอร์กันดี ไวน์ Pinot Noir แต่ละขวดอาจแตกต่างกันไปตามกลิ่นรสของตัวเอง เนื่องจากลักษณะรสชาติของผลไม้นั้นขึ้นอยู่กับว่าผู้ปลูกดูแลลูกหลานอย่างไรและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วย
องุ่น Pinot Noir: คำอธิบายหลากหลาย
องุ่น Pinot Noir: ภาพถ่ายของความหลากหลาย
การสุกขององุ่น Pinot Noir ใช้เวลาประมาณ 4-5 เดือน ผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนฤดูใบไม้ร่วงแรก
องุ่นพันธุ์ Pinot Noir เติบโตในประเทศต่างๆ เช่น:
- อิตาลี;
- ฝรั่งเศส;
- สหรัฐอเมริกา;
- เยอรมนี;
- ประเทศญี่ปุ่นและอื่น ๆ อีกมากมาย
บุช. มีขนาดเล็ก เติบโตได้ไม่ดีหน่อจะตรง เถาวัลย์จากระดับวุฒิภาวะมีสีเฉพาะของตัวเอง หนุ่ม - เขียวอ่อน อายุ 1 ขวบ - น้ำตาลอมเขียว แก่ - น้ำตาล
ใบไม้. พวกเขามีรูปร่างกลม อาจมีฟองอากาศเล็ก ๆ บนพื้นผิว ผลกระทบของกระดาษลูกฟูก สีใบเป็นสีเขียวฉ่ำ
ดอกไม้... พวกเขาเป็นกะเทย
สาขา พวงไม่ยาวสูงสุด 12 ซม. และกว้างไม่เกิน 8 ซม. ด้วยตัวเองมีขนาดกะทัดรัดและแข็งแรง ความถ่วงจำเพาะของกิ่งหนึ่งไม่เกิน 150 กรัม
ผลไม้. ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนนักชิมชื่นชมความหลากหลายในด้านรสชาติ มีรูปร่างกลมไม่ใหญ่ในเส้นรอบวง 0.15 ซม. ความถ่วงจำเพาะประมาณ 1.5 กรัม
ผลเบอร์รี่มีไม่กี่เมล็ด - ไม่เกิน 3 ชิ้น ผิวจะเต่งตึงแต่ไม่หนา ผลไม้มีสีน้ำเงินเข้มมีโทนสีน้ำเงิน เนื้อมีความฉ่ำอร่อยมีรสเปรี้ยว
องุ่น Pinot Noir: ลักษณะและคุณสมบัติของความหลากหลาย
องุ่น Pinot Noir: ภาพถ่ายของความหลากหลาย
ไม้พุ่มไม่ต้องการการดูแลมากและกังวลเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก มันค่อยๆพัฒนา เติบโตขนาดกลาง แม้ว่าพุ่มไม้จะให้ผลเบอร์รี่เล็กน้อย - 50-60 c / ha ชาวสวนชื่นชมความหลากหลายนี้สำหรับรสชาติของมัน
ดวงตาขององุ่น Pinot Noir อาจเสียหายได้เนื่องจากน้ำค้างแข็งรุนแรง ตามที่ปรากฏในเดือนมีนาคม ไม้พุ่มสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -25 ̊C หากเถาวัลย์เสียหาย พุ่มไม้จะผ่านช่วงพักฟื้นและเติบโตอย่างต่อเนื่อง
- ปริมาณน้ำตาล - ไม่เกิน 22 กรัมต่อ 100 มล.
- ปริมาณกรดไม่เกิน 8 กรัมต่อ 1 ลิตร
ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่ถูกใจและไม่เหมือนใคร!
วิธีการปลูกองุ่นพันธุ์ Pinot Noir?
องุ่นพันธุ์ Pinot Noir มีความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด ผลไม้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ในท้ายที่สุด พวกมันจะไม่ถูกเติมด้วยน้ำผลไม้และจะไม่สุกงอมจนมีรสชาติพิเศษที่ผู้ปลูกองุ่นมากประสบการณ์ชื่นชอบ
พันธุ์ยังจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการปลูกดินและแสง ปลูกได้บนทางลาดและในแปลงทางทิศใต้
ดินที่ใช้ต้องหลวม ส่วนผสมของดินเหนียวและหินปูนเหมาะสมที่สุด ความสมดุลของกรด-เบสไม่ควรเกินเครื่องหมาย pH 6.5-5
หากไม้พุ่มหนามากจะต้องตัดกิ่งที่ไม่จำเป็นออก เนื่องจากขาดออกซิเจน ช่อจะเติบโตและพัฒนาได้ไม่ดี ซึ่งอาจส่งผลอย่างมากต่อคุณภาพของพืชผล
ในการปลูกไร่องุ่นในฤดูใบไม้ผลิ ต้องเตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วงหลุมจากกันอยู่ที่ระยะ 0.8-1.0 เมตร ระยะห่างระหว่างแถวไม่ควรเกิน 120 ซม.
ก่อนปลูก จะมีการเก็บเกี่ยวหลุมโดยเฉลี่ยหนึ่งเดือนก่อนการปลูกตามแผน ในส่วนลึกจำเป็นต้องจัดให้มีการระบายน้ำและให้ปุ๋ยแก่ดิน - เถ้า 0.25 กก. และไนโตรแอมโมฟอส 0.25 กก.
เพื่อให้ระบบรากยังคงไม่บุบสลาย วัสดุปลูกจึงค่อย ๆ ปลูกอย่างระมัดระวัง บริเวณใกล้รากต้องคลุมด้วยหญ้าพรุ
คุณสมบัติการดูแล
องุ่น Pinot Noir: ภาพถ่ายของความหลากหลาย
องุ่น Pinot Noir ระดับเฟิร์สคลาสส่วนใหญ่ปลูกในแหล่งกำเนิด - เบอร์กันดี ที่นี่เตรียมสภาพอากาศพิเศษสำหรับความหลากหลายซึ่งใช้ในการพัฒนา แต่การดูแลที่นี่แตกต่างกัน หากคุณทำตามกฎทั้งหมดสำหรับการดูแลไม้พุ่มคุณสามารถปลูกพืชผลที่อร่อยและมีคุณภาพได้
วิธีให้อาหาร โรย และทดน้ำ
เพื่อให้ไร่องุ่นชุ่มชื่นด้วยความชื้นจำเป็นต้องทำลักยิ้มรอบ ๆ โรงงานซึ่งจะมีการเทน้ำ คุณสามารถสร้างระบบน้ำหยดด้วยมือของคุณเองซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการรดน้ำ
การชลประทานครั้งแรก ดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิ หากหลังฤดูหนาวมีหิมะตกเล็กน้อย แสดงว่าในเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ และหากมีหิมะตกมากในวินาทีนั้น
ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ 14 วันก่อนและหลังดอกบาน ในฤดูร้อน มีการบริโภคน้ำประมาณ 50 ลิตรต่อสวนองุ่นสำหรับผู้ใหญ่
พวกเขาเริ่มให้อาหารพืชหลังจากอายุ 3 ขวบโดยจะดำเนินการปีละ 4 ครั้ง
- ให้อาหารมื้อแรก ดำเนินการจนถึงจุดเริ่มต้นของการออกดอก ใน 1 ถังไนโตรฟอสเฟต 50 กรัมเจือจาง
- ให้อาหารครั้งที่สอง ดำเนินการ 14 วันก่อนการก่อตัวของผลไม้ ในน้ำ 1 ถังโพแทสเซียมแมกนีเซียมเจือจาง 20 กรัมแอมโมเนียไนเตรต 20 กรัม
- พอดคาร์ลิวานีที่สาม ดำเนินการ 16-17 วันก่อนเก็บเกี่ยวผลไม้ - ในน้ำ 10 ลิตรคุณต้องเจือจางเกลือโพแทสเซียม 20 กรัม superphosphate 20 กรัม
- การให้อาหารครั้งที่สี่ ดำเนินการหลังจากเก็บผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ superphosphate และฮิวมัสได้ วัสดุปุ๋ยฝังอยู่ในดินเมื่อขุดดิน
พันธุ์นี้ต้องได้รับการบำบัดเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช การประมวลผลจะดำเนินการตลอดระยะเวลาดำเนินการหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนพืชหนึ่งต้นได้รับการปฏิสนธิและอีกสวนหนึ่งกำลังพักผ่อน ที่พักพิงของไร่องุ่นมีความจำเป็นเฉพาะในสภาพอากาศหนาวเย็น
ความสนใจ: ในการทดน้ำไร่องุ่นใช้ของเหลวที่มีอุณหภูมิ +22 ... +23 องศา
ไม้พุ่มถูกตัดในภาคใต้ - มีลำต้นต่ำในภาคเหนือ - มีลำต้นสูงทำให้แขนยาว ยอดจะสั้นลง 7 ตา เครื่องมือตัดแต่งกิ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเริ่มงาน แล้วจึงเริ่มกระบวนการสร้างพุ่มไม้
ใบมีดต้องคมมาก ปีละครั้งคุณต้องตัดยอดที่ไม่จำเป็นที่ป่วยและไม่เกิดผล
ในฤดูหนาว ไร่องุ่นบางแห่งไม่ได้มีที่กำบัง แต่เฉพาะไร่องุ่นที่มีแนวโน้มว่าจะเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงเท่านั้น ในเวลาเดียวกันดินจะต้องคลุมด้วยฮิวมัสหรือพีท
การแปรรูปและเก็บเกี่ยวผลไม้
องุ่น Pinot Noir: ภาพถ่ายของความหลากหลาย
การเก็บเกี่ยวจะสุกประมาณกลางเดือนถึงปลายเดือนฤดูใบไม้ร่วงแรก เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ปลูกองุ่นและสภาพอากาศ พวงจะถูกลบออกจากเถาวัลย์ด้วยมือของคุณ
เป็นเรื่องปกติที่จะแปรรูปองุ่นทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บองุ่น Pinot Noir ไว้เป็นเวลานาน ไวน์แดงและขาวคุณภาพสูงที่อร่อยและมีคุณภาพสูงทำจากผลไม้ คุณยังสามารถทำแชมเปญได้อีกด้วย ผลไม้ถูกกดพร้อมกับพู่เพื่อเพิ่มปริมาณแทนนิน
องุ่น Pinot Noir: ความคิดเห็นของความหลากหลาย
องุ่นพันธุ์ Pinot Noir มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากลักษณะของรสชาติสามารถพิชิตนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดได้
บทวิจารณ์ผู้ผลิตไวน์:
- ฉันมีไม้พุ่ม 15 ต้นในสวนของฉันที่มีอายุมากกว่า 10 ปีองุ่น Pinot Noir เป็นไอดอลของฉัน เนื่องจากผลองุ่นขององุ่นทำให้ดื่มไวน์ได้ดีเยี่ยม ปริมาณการเก็บเกี่ยวมีน้อยซึ่งอาจเป็นข้อเสียเปรียบหลักของความหลากหลาย การดูแลนั้นเรียบง่าย แต่ต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง เบอร์รี่ขายดีมาก ไร่องุ่นชอบปุ๋ยไนโตรเจน ในช่วงเวลาดังกล่าว ฉันได้พบกับศัตรูพืช แต่ก็ง่ายที่จะทำลายพวกมันด้วยวิธีพิเศษ ทุก 2 เดือนฉันดำเนินการรักษาโรคเพื่อป้องกันโรค
- ฉันใช้ความหลากหลายนี้เป็นหลัก ทำให้ไวน์โฮมเมดแสนอร่อย องุ่นพันธุ์ Pinot Noir นั้นพิถีพิถันมากในเรื่องสภาพอากาศ หากสภาพอากาศเลวร้ายในฤดูร้อนผลเบอร์รี่จะไม่มีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอที่ถูกใจและอ่อนแอ ดังนั้นความหลากหลายจึงเป็นสิ่งหนึ่ง ความหลากหลายที่แปลกประหลาดดังกล่าวจำเป็นต้องสามารถสร้างเงื่อนไขที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตอย่างแข็งขัน
- องุ่น Pinot Noir อร่อยและปลูกง่าย ผลผลิตขององุ่น Pinot Noir มีขนาดเล็กมีผลไม้เพียงพอสำหรับตัวเอง ฉันทำไวน์ที่อร่อยที่สุดจากผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุด และจากผลเบอร์รี่ฉันทำน้ำผลไม้แบบโฮมเมด เพื่อป้องกันไม่ให้การเก็บเกี่ยวสูญหาย พืชจะต้องได้รับปุ๋ยและบำบัดโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างต่อเนื่อง หากผู้ปลูกมีสวนองุ่นจำนวนมาก ควรทำระบบน้ำหยดเพื่อให้การรดน้ำต้นไม้ง่ายขึ้น
