องุ่นมัสกัต

องุ่นมัสกัตเป็นกลุ่มพันธุ์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งในทางกลับกันเป็นชนิดของเถาวัลย์ยืนต้นหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือองุ่นวัฒนธรรม กลุ่มนี้มีลักษณะเฉพาะและมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศเข้มข้นจึงสรุปได้ไม่ยากว่าชื่อมัสกัตมีที่มาอย่างไร องุ่นมัสกัตแทบไม่มีข้อ จำกัด ในแง่ของการแบ่งเขตและปลูกในภูมิภาคและประเทศต่างๆ วันนี้เราจะมาวิเคราะห์คุณสมบัติของพันธุ์ต่าง ๆ อธิบายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและวิธีการเติบโต

องุ่นมัสกัต - คำอธิบาย

องุ่นมัสกัต

ประวัติศาสตร์ของมัสกัตย้อนกลับไปหลายศตวรรษและนับพันปี การอ้างอิงสามารถพบได้แม้กระทั่งในประวัติศาสตร์ของกรุงโรมโบราณ มัสกัตเป็นชื่อเดียวสำหรับหลายพันธุ์และหลายสายพันธุ์

การอธิบายตัวบ่งชี้ภายนอกขององุ่นมัสกัตแต่ละชนิดย่อยจะมีลักษณะและลักษณะเฉพาะของตนเอง แต่ยัง คุณสมบัติทั่วไป รวมไว้ในกลุ่มเดียวโดยธรรมชาติคือ

• กลิ่นของมัสค์เป็นลักษณะเด่นของพันธุ์เหล่านี้ ท่ามกลางองุ่นหลากหลายชนิด
• ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแน่น
• เกือบขาดกระดูก ผลเบอร์รี่สุกมากขึ้นมี 2-3 เมล็ด พืชผลเล็กสามารถสมบูรณ์ได้โดยไม่มีพวกเขา
• เปลือกไม่หนากินดีไม่ต้องปอกเบอร์รี่ รสชาติไม่แตกต่างจากเนื้อของผลเบอร์รี่ ไม่เปรี้ยวหวานและกรุบกรอบ

แปดสิบเปอร์เซ็นต์ของพันธุ์องุ่นนี้ใช้ในทิศทางการทำอาหาร มัสกัตเช่นเดียวกับองุ่นพันธุ์อื่น ๆ ที่บริโภคดิบ พวกเขายังทำของหวานและน้ำผลไม้เพิ่มในสลัดและขนมอบและเตรียมไวน์

ซอมเมอลิเย่ร์กำหนดลักษณะของไวน์จากความหลากหลายนี้ด้วยรสชาติที่เด่นชัดและเข้มข้นซึ่งเป็นลักษณะเด่นของความหลากหลาย

ทุกวันนี้ Muscat ผลิตขึ้นในเกือบทุกประเทศที่พัฒนาแล้วซึ่งมีสภาพอากาศที่สอดคล้องกัน แต่ไร่องุ่นขนาดใหญ่และกว้างขวางที่สุดก็ยังตั้งอยู่ในสเปน อิตาลี ฝรั่งเศส และโปรตุเกส ในประเทศเหล่านี้การเพาะปลูกพันธุ์มัสกัตได้กลายเป็นบรรทัดฐานไปแล้วและกำลังดำเนินการเป็นธุรกิจส่วนตัวและครอบครัว

องุ่น Muscat ทุกประเภทอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียมและแคลเซียม มัสกัตมีดัชนีน้ำตาลค่อนข้างสูง แต่จากมุมมองของเนื้อหาแคลอรี่ มันค่อนข้างเหมาะสำหรับเมนูอาหาร

ในเรื่องนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารมีประโยชน์และจำเป็น (ยกเว้นการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์)

นอกจากอาการแพ้แล้ว เบาหวานยังเป็นข้อห้ามในการใช้ในอาหาร เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง ลูกจันทน์เทศยังระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้

พันธุ์ลูกจันทน์เทศยอดนิยม

การใช้องุ่นมัสกัตมีความหลากหลายมากจนความต้องการเพิ่มขึ้นทุกปีเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ พื้นที่เพาะปลูกของเขาจึงเพิ่มขึ้นเท่านั้น และการทดลองสร้างพันธุ์ใหม่ก็ประสบความสำเร็จและไม่ประสบความสำเร็จมากนัก

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือก? ให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเราจะช่วยคุณโดยนำเสนอรายการด้านล่าง:

- "ฮัมบูร์ก"

พันธุ์นี้ไม่แตกต่างกันเมื่อโตเต็มที่และคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 145-150 วัน คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 11,000 กิโลกรัมจากองุ่นหนึ่งเฮกตาร์ ผลมีขนาดเล็กเพียง 3-4 กรัม สีฟ้ามีจุดสีม่วงเล็ก ๆ บนเปลือก หนึ่งพวงมีน้ำหนักเฉลี่ย 270 กรัม

กลิ่นหอมเป็นธรรมชาติลูกจันทน์เทศ ผิวแข็งแรงซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับการขนส่งเพิ่มเติม น้ำผลไม้แทบไม่มีสี ปริมาณน้ำตาลต่อน้ำผลไม้ 100 มิลลิลิตรจะอยู่ที่ประมาณ 22 กรัม

ความต้านทานน้ำค้างแข็งเหมาะสำหรับภาคใต้ไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้เกิน 18 องศา มีความอ่อนไหวสูงต่อการครอบงำของศัตรูพืชและโรค

- "อเล็กซานเดรีย"

พันธุ์สุกปลาย พวงมีขนาดใหญ่เป็นรูปสามเหลี่ยมกรวย น้ำหนักสามารถเข้าถึง 700 กรัมและผลไม้ชนิดหนึ่งประมาณ 7 กรัม สีของผลมีสีส้มเหลืองรูปร่างเป็นวงกลมยาว

ไม่สามารถเขียนกลิ่นหอมของความหลากหลายได้มันเป็นลูกจันทน์เทศตามธรรมชาติ แต่ความสมบูรณ์ของมันถือได้ว่าเป็นคุณลักษณะเฉพาะ มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคและไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง

- "พลีเวน มัสกัต"

ความหลากหลายที่ไม่ต้องสงสัยเป็นผู้นำในรายการของเรา ผลเบอร์รี่และกระจุกขนาดใหญ่ก่อนหน้านี้สามารถรับน้ำหนักได้ 8 กรัมและหลังไม่เกิน 800 กรัม ความหลากหลายนี้มีข้อได้เปรียบเหนือสองก่อนหน้านี้

มันค่อนข้างทนต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศซึ่งขยายการแบ่งเขต ข้อได้เปรียบหลักคือรสชาติลูกจันทน์เทศที่สว่างและเข้มข้นที่สุด

- "เงางาม"

ส่วนใหญ่เป็นที่รักของชาวสวนส่วนตัว แต่ก็เติบโตในระดับอุตสาหกรรมเช่นกัน รสชาติของลูกจันทน์เทศไม่เข้มข้น แต่ค่อนข้างนุ่มและละเอียดอ่อน ผลเบอร์รี่มีความแข็งแรงในกระบวนการกัดแม้จะกระทืบเล็กน้อย

น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลประมาณ 7 กรัม สีของผลเบอร์รี่เป็นสีชมพูพาสเทล ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรค แต่น่าเสียดายที่มันไม่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น

- "ฟรุโมอาซา อัลเบ้"

ในชีวิตประจำวัน ชาวสวนมักถูกเรียกว่า "ไวท์บิวตี้" ผลเบอร์รี่มีสีเหลืองทองที่แปลกประหลาดและมีน้ำหนักแปดกรัม เกรดนี้เหมาะกับพื้นที่ธุรกิจมากที่สุดคือการค้า

มีคุณสมบัติการขนส่งที่ดีเยี่ยม พืชผลจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และสามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงโดยไม่ทำให้เสีย ยังได้เปรียบในเรื่องของรูปลักษณ์ ผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเท่ากันพับเป็นพวงที่มีน้ำหนักมากถึงห้าร้อยกรัม

- "ฤดูร้อนมัสกัต"

ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 120 วัน พืชมีขนาดใหญ่ในแง่ของขนาดและเป็นของที่แข็งแรง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ยาวเนื้อโครงสร้างหนาแน่นมีหนองสีเหลืองและมีน้ำหนักมากถึง 8.5 กรัม ปริมาณน้ำตาล 20% ต่อ 100 กรัม ทนต่อน้ำค้างแข็งไม่รุนแรงได้ง่ายถึง 23 องศา

- "ลิวาเดีย"

หมายถึงพันธุ์ของการติดผลในช่วงต้น การพัฒนาทางพืชช้า ผลเบอร์รี่บนพวงนั้นไม่หนาแน่นขนาดใหญ่ถึง 550 กรัม สีของผลเป็นสีเหลืองอำพัน แต่ถ้าผลสุกเกินไปก็จะเปลี่ยนเป็นสีทอง

รสชาติไม่ด้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ ผลเบอร์รี่มีความกรอบฉ่ำและหวาน มีตัวบ่งชี้ที่ดีของการต้านทานความเย็นจัดและทนต่อโรคได้ค่อนข้างดี

- "สีชมพู"

สุกในเวลาประมาณสามเดือน ช่อเป็นรูปกรวย น้ำหนักไม่เกิน 250 กรัม ผลไม้เป็นรูปวงรี สีเชอร์รี่สุก มีกลิ่นลูกจันทน์เทศเข้มข้นและผลิบานอ่อนเป็นลักษณะเฉพาะ

ทนต่อการขนส่งระยะสั้นได้ดีเนื่องจากระยะเวลาในการเก็บรักษาไม่นาน มีความอ่อนไหวต่อโรคและไม่ทนต่อความเย็นจัด

องุ่นพันธุ์มัสกัต กฎการลงจอด

ส่วนการปลูกพันธุ์นี้ไม่น่าจะมีปัญหา มันไม่โอ้อวดและไม่มีคุณสมบัติลงจอด ทุกอย่างเหมือนกับองุ่นทั่วไป ก่อนปลูกจะขุดหลุมขนาด 80 เซนติเมตรสำหรับแต่ละต้นทุกด้านและความลึก

ในกรณีของการปลูกไม่ใช่ต้นกล้า แต่เป็นการตัดควรปลูกในแถวที่มีช่องว่างระหว่างแต่ละอันตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งเมตรครึ่ง

มีการติดตั้งหมุดไว้ตรงกลางของรูที่เตรียมไว้ บทบาทของมันคือการสนับสนุนองุ่นอ่อน ด้านล่างของรูถูกปิดด้วยการระบายน้ำให้สูงห้าถึงสิบเซนติเมตร กรวดและหินบดจะเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดเพื่อการนี้

ต่อไปฉันเทกองดินลงบนการระบายน้ำที่เตรียมไว้ซึ่งจะวางต้นกล้าไว้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกระจายรากให้ดีและกระจายไปทั่วพื้นผิวหลังจากนั้นก็ถูกปกคลุมไปด้วยดิน การปักชำนั้นลึกลงไปในพื้นดินตามแผนการปลูกในแถวที่ปกคลุมไปด้วยดินและผูกติดกับหมุดเพื่อรองรับ

เมื่อปิดต้นกล้าด้วยดินแล้วจึงใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลึก 2-3 ซม. ตามแนวเส้นรอบวงของต้นอ่อน ฮิวมัสและพีทเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เมื่อปลูกในปลายฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องคลุมดินสูงถึง 10 ซม.

ก่อนเริ่มฤดูหนาวต้นอ่อนจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือวัสดุที่คล้ายกันเนื่องจากถึงแม้จะปลูกพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัด แต่ในฤดูหนาวก็จะไม่ได้รับความแข็งแรงเพียงพอที่จะทนต่อความหนาวเย็น

องุ่นมัสกัต: กฎการดูแล

แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเองในแง่ของการดูแล ขนาดที่กำลังเติบโต และแผนการใช้พืชผล เราจะไม่อธิบายคุณสมบัติพิเศษของการดูแลพันธุ์เฉพาะในบทความนี้ แต่เราจะระบุคุณสมบัติหลักที่ใช้ได้กับองุ่น Muscat ทั้งหมด

1. ระบบน้ำหยดใช้กับองุ่น Muscat โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของสวนขนาดใหญ่และพื้นที่ แน่นอนถ้าคุณปลูกหนึ่งหรือสองต้นในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ การทำให้ดินชุ่มชื้นในเวลาที่เหมาะสมตามที่องุ่นต้องการนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับคุณ การรดน้ำบ่อยที่สุดและปริมาณมากเกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นอ่อน และในกระบวนการสุกของผล ความชื้นจะลดลง เนื่องจากส่วนเกินจะทำให้พืชมีน้ำ
2. การคลุมดินจะดำเนินการเมื่อลงจอดทุกขนาด ต้องขอบคุณมัน พืชของคุณจะได้รับน้ำสลัดชั้นยอด ความชื้นไม่ระเหยอย่างรวดเร็ว และในทางกลับกัน จะช่วยลดความถี่ในการรดน้ำ
3. เป็นการดีกว่าที่จะแนบต้นกล้าเข้ากับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนการรองรับตามการเติบโตขององุ่น
4. การตัดแต่งกิ่งประจำปีบังคับในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว ทำตามขั้นตอนนี้โดยใช้ secateurs เมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง พวกเขาจะกำจัดหน่อที่ไม่จำเป็นทั้งหมด ตัดพุ่มไม้ออกเพื่อให้ง่ายต่อการเก็บเกี่ยวในฤดูกาลหน้า
5. การคลายดินจะดำเนินการระหว่างแถวและใต้พุ่มไม้องุ่นโดยตรง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรคลายลึกเพราะอาจทำให้ระบบรากของพืชเสียหายได้ ขั้นตอนนี้ดำเนินการทุก ๆ หนึ่งถึงสามสัปดาห์ โดยเน้นที่องค์ประกอบของดิน ความถี่ของการรดน้ำ และสภาพภูมิอากาศ
6. เพื่อป้องกันองุ่นจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ พวกเขาจะฉีดพ่นปีละสองครั้ง และตลอดระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการพัฒนา ให้เฝ้าสังเกตสภาพของใบและสภาพทั้งหมดขององุ่นโดยทั่วไป และสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงใด ๆ พวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราหรือยาฆ่าแมลง
7. ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวองุ่นมัสกัตจะถูกปกคลุม ขั้นตอนนี้จะดำเนินการหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต