ฟักทอง: ประโยชน์ คำแนะนำในการปลูกและการเก็บรักษา

ฟักทองมีพื้นเพมาจากเม็กซิโก แต่หยั่งรากได้ดีในรัสเซีย และปลูกมานานกว่าศตวรรษ มีหลายประเภทมีแม้กระทั่งการตกแต่งที่กินไม่ได้ แต่พันธุ์ที่สวยงามมาก และชาวสวนทุกคนคงใฝ่ฝันที่จะปลูกต้นส้มที่สวยงามซึ่งมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเราจะพูดถึงการปลูกฟักทองต่อไป

เกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองหรือเหตุผลที่ปลูก

ฟักทองไม่เพียงเพราะขนาดและสีสดใสเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นราชินี โดยเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนซึ่งถูกแปลงเป็นวิตามินเอในร่างกาย ฟักทองนั้นสูงกว่าแครอทหลายเท่า ใยอาหารหยาบควบคุมการทำงานของลำไส้ โพแทสเซียมสนับสนุนหัวใจ และยังมีวิตามินของกลุ่ม B, C, E, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ อีกมากมาย ฟักทองสามารถต้มหรือทอด, อบ, ทำเป็นแพนเค้กหรือย่างได้ ซุป, แยมทำจากมัน, เพิ่มในโจ๊ก, ฟักทองดิบใส่ในสลัด ในฤดูใบไม้ร่วง ในวันฮัลโลวีน ฟักทองเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ปลูกแล้วทิ้ง

เมื่อเลือกสถานที่ (มีแสงสว่างเพียงพอเสมอ) ให้นึกถึงสิ่งที่เติบโตที่นี่เมื่อปีที่แล้ว ฟักทองไม่สามารถปลูกหลังจาก "ญาติ": บวบ, สควอชและแตงกวา แต่หลังจากหัวบีต แครอท กะหล่ำปลีและหัวหอม สิ่งต่างๆ จะผ่านไปได้ด้วยดี ขุดดินให้ดี เอารากและเศษพืชในปีที่แล้วออกให้หมด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ รวมทั้งตัวอ่อนของแมลงถ้ามี เมื่อก่อนหน้านี้ได้รั่วไหลลงดินแล้วเมล็ดจะถูกปลูกที่ระดับความลึก 6-8 ซม. ที่ระยะห่างจากกันประมาณหนึ่งเมตรหลังจากนั้นหลุมสามารถคลุมด้วยฮิวมัสหรือพีทได้

ต้นกล้าควรปรากฏขึ้นในประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากปรากฏขึ้น 3-4 ใบควรกำจัดพืชที่อ่อนแอออกไปเหลือเพียงต้นที่แข็งแรงที่สุด หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกต้นกล้าฟักทอง ให้ทำให้กล้าไม้แข็งก่อนย้ายปลูกในที่โล่ง และทำเฉพาะเมื่ออากาศอบอุ่นเท่านั้น
ฟักทองชอบความชื้นมาก แต่การเทน้ำจากบ่อน้ำหรือบ่อน้ำคุณสามารถทำลายพืชได้เฉพาะน้ำอุ่นเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการรดน้ำ นอกจากนี้ จุดที่สำคัญมากคือการก่อตัวของขนตา - จำเป็นต้องกำจัดยอดด้านข้างส่วนเกินออกทั้งหมด ทิ้งรังไข่ไว้ 2-3 อันบนขนตา และปักหมุดด้านบน หากฟักทองยังคงผลิบาน ให้ตัดดอกไม้ทั้งหมดอย่างไร้ความปราณี นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเติบโตผลขนาดใหญ่ กางขนตาและคลุมด้วยดินในหลาย ๆ ที่รากจะปรากฏขึ้นที่นั่นและสิ่งนี้จะช่วยให้พืชได้รับสารอาหารเพิ่มเติม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟักทองไม่ได้นอนบนพื้น (วางก้อนหินหรืออิฐและกระดานด้านบน) และทำเช่นนี้ในขณะที่ผลมีขนาดเล็กเพื่อที่ในภายหลังคุณจะไม่เผลอหักก้าน
บางครั้งพืชก็ป่วย ส่วนใหญ่มักเป็นแบคทีเรีย โรคราแป้ง และโรคเน่าหลายชนิด ในกรณีนี้ ให้กำจัดพื้นที่ที่เสียหายทั้งหมดและฉีดพ่นพืชด้วยสารเตรียมที่มีทองแดง การเตรียมดินอย่างละเอียด การควบคุมน้ำขัง และการกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงทีจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคได้
หากคุณเห็นว่าแมลงตัวเล็ก ๆ จับกลุ่มอยู่บนใบ น่าจะเป็นเพลี้ยแตงโม สารละลายสบู่หรือการแช่บอระเพ็ดจะช่วยกำจัดมันได้ หรือคุณสามารถขอความช่วยเหลือจากเต่าทอง - พวกมันกินเพลี้ย!

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผลฟักทอง

เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเปลือกเริ่มแข็งและก้านแห้ง หลังจากการเก็บเกี่ยว ฟักทองจะได้รับอนุญาตให้นอนลงในความอบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานั้นความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไป และเนื้อจะเก็บน้ำตาลได้มากขึ้นสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในระยะยาว ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ: ต้องแห้ง, มืด, เย็น (+3… + 12C) และที่นั้นต้องมีการระบายอากาศที่ดี อาจเป็นห้องใต้ดิน, โรงรถ, ห้องใต้หลังคา, ระเบียง - ไม่สำคัญหรอก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมด อย่าลืมทำการตรวจสอบพืชผลเป็นระยะเพื่อระบุผลไม้ที่เริ่มเสื่อมสภาพ
หากคุณได้ปลูกฟักทองตกแต่งแล้ว มันจะเก็บเกี่ยวเมื่อผิวหนังหนาและแข็ง แต่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวเสมอ จำเป็นต้องทำให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี อย่าให้แสงแดดส่องถึงผลไม้โดยตรง พลิกฟักทองเป็นระยะๆ และตรวจสอบเชื้อรา ความจริงที่ว่ากระบวนการทำให้แห้งสิ้นสุดลงสามารถกำหนดได้โดยเสียงกรอบแกรบของเมล็ดซึ่งได้ยินเมื่อเขย่า - องค์ประกอบตกแต่งของเราสำหรับการตกแต่งภายในพร้อมแล้ว