สร้อยคอลูกเกดดำ
เนื้อหา:
ลูกเกดดำมีมากกว่าสองร้อยสายพันธุ์ พวกเขาสามารถแตกต่างกันในขนาดและรสชาติของผลเบอร์รี่ความสูงของพุ่มไม้และระยะเวลาของการสุกของพืช แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - ลูกเกดดำเป็นแหล่งของวิตามินซีและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่นกัน เป็นหนึ่งในเบอร์รี่ที่มีประโยชน์และขายดีที่สุดในโลก (ไม่ใช่แค่เบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ แยม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย) ในยุโรป บางครั้งลูกเกดดำถูกเรียกว่า "ยาหม่องฝรั่งเศส" เนื่องจากในฝรั่งเศส พืชชนิดนี้ยังคงเติบโตในป่า และเป็นส่วนหนึ่งของพุ่มไม้ป่าที่ใช้ทำยาและยาหอมทุกชนิด ในบทความนี้เราจะพิจารณาสร้อยคอลูกเกดดำ
ประวัติการผสมพันธุ์
พันธุ์แบล็คเคอแรนท์ สร้อยคอเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดสรรของสถาบันวิจัยพืชสวนแห่งไซบีเรียตั้งชื่อตามมิคาอิล อาฟานาเซเยวิช ลิซาเวนโก ผลงานเป็นของ L.N. Zabelina และได้รับ "สร้อยคอ" อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ "Seedling Golubki" และ "Complicated-leaved" ในปี 2000 พันธุ์ลูกเกด Ozherlye ถูกรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐและกำหนดเขตสำหรับไซบีเรียตะวันตก ในเวลานี้ความหลากหลายเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในสวนของภูมิภาค Novosibirsk, Tomsk, Kemerovo, Tyumen และ Omsk รวมถึงในดินแดนอัลไต
สร้อยคอ Blackcurrant: คำอธิบายและลักษณะที่หลากหลาย
สร้อยคอ Blackcurrant: ภาพถ่ายของวาไรตี้
สร้อยคอแบล็คเคอแรนท์เป็นไม้พุ่มที่แข็งแรง หนาแน่นปานกลาง และไม่แผ่กิ่งก้านสาขามาก ยอดอ่อนถูกทาด้วยเฉดสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์และยอดของพวกมันคือสีน้ำตาลอมม่วง ยอดอ่อนจะกลายเป็นสีเทาน้ำตาล ดอกตูมมีขนาดกลาง มีรูปร่างแหลมเป็นวงรี กดให้แน่นเพื่อถ่าย ทั้งยอดและตามีขนไม่ดีและไม่มีขนบนใบ แผ่นใบมีห้าแฉกขนาดกลางหรือใหญ่ ผิวใบหมองคล้ำและมีรอยย่นเล็กน้อย กลีบกลางจะยาวกว่าส่วนอื่นๆ เส้นเลือดหลักของใบเป็นสีม่วงอมชมพู
เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ดอกของลูกเกดนั้นถือว่ามีขนาดใหญ่ สีของกลีบเลี้ยงอาจเป็นสีครีม หรือสีชมพูหรือสีแดงเข้ม และกลีบดอกจะทาด้วยเฉดสีครีมสีเขียว กลุ่มผลไม้ของสร้อยคอลูกเกดขนาดกลางมีผลเบอร์รี่หกถึงแปดผล
มวลของลูกเกดในสร้อยคอสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งกรัมครึ่งพวกมันมีผิวสีดำบาง ๆ และเนื้อสีเขียวสดใสมีเมล็ดสีน้ำตาลอ่อนจำนวนเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลในผลเบอร์รี่ไม่เกิน 7.5-8.5% และเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกค่อนข้างสูงดังนั้นรสชาติของผลเบอร์รี่ค่อนข้างเปรี้ยวกว่าหวานและเปรี้ยว นักชิมให้คะแนนรสชาติที่ 4 คะแนน วัตถุประสงค์ของผลเบอร์รี่ค่อนข้างเป็นเทคนิค กล่าวคือ ใช้สำหรับการแปรรูปมากกว่าการบริโภคสด ไม่เพียงแต่ผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยมเท่านั้นที่เตรียมจากลูกเกดของสร้อยคอ แต่ยังมีเยลลี่ มาร์ชเมลโลว์ น้ำเชื่อม ทิงเจอร์ และไวน์โฮมเมด
สร้อยคอ Blackcurrant: ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับความหลากหลาย
- Tamara Viktorovna ภูมิภาค Sverdlovsk: “สร้อยคอลูกเกดดำกลับกลายเป็นว่าคงทนที่สุดในบรรดาพืชผลทั้งหมดที่ฉันปลูกในสวน พุ่มไม้ลูกเกด สร้อยคอเป็นเวลาหลายปีไม่เคยได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง anthracosis และไรไต ยังไงก็ตาม นี่คือศัตรูพืชหลักของสวนของฉัน”
- Ekaterina Stepanovna ภูมิภาค Samara: “ ในบรรดาเพื่อนบ้านทั้งหมด ฉันเป็นคนเดียวที่ยังคงปลูกลูกเกดดำของพันธุ์ Ozherelie ต่อไป เพื่อนบ้านไม่ชอบรสเปรี้ยวของผลเบอร์รี่แต่สำหรับฉันมันให้ความเอร็ดอร่อยกับความหลากหลายและเนื่องจากรสชาติคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดสร้อยคอจะไม่สูญหายไป "
- Mikhail Yakovlevich ภูมิภาคมอสโก: “ฉันชอบปลูกแบล็กเคอแรนท์หลากหลาย" สร้อยคอ " และฉันชอบผลลัพธ์ที่สามารถทำได้มากขึ้นด้วยการดูแลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ดังนั้นผลผลิตของสร้อยคอลูกเกดจึงน่าทึ่ง สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 4 กก. จากพุ่มไม้เดียว เบอร์รี่! ใช่ แน่นอน Blackcurrant Necklace ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นพันธุ์ที่หวานที่สุด แต่รสชาติก็ยังดีมาก "
