หัวไชเท้า: เคล็ดลับในการปลูกผักรากสมุนไพร

สั้น ๆ เกี่ยวกับหัวไชเท้า

หัวไชเท้าอยู่ในตระกูลกะหล่ำปลี (Cruciferous) พืชชนิดนี้มาจากเอเชียและเป็นหนึ่งในพืชสวนที่เก่าแก่ที่สุด - ชาวอียิปต์โบราณ กรีกโบราณ และโรมโบราณยังคงมีส่วนร่วมในการเพาะปลูก ปัจจุบัน หัวไชเท้าพบได้ทั่วไปในยุโรป อเมริกาเหนือ เขตอบอุ่นของเอเชีย และออสเตรเลีย ชาวฤดูร้อนในประเทศชอบพันธุ์ยุโรปประจำปี
การปลูกหัวไชเท้าสามารถมีได้ทั้งรูปร่างที่แตกต่างกัน (กลม ทรงกระบอก กลมแบน) และสี - ชมพู แดง ม่วง ขาว
หัวไชเท้ามีกี่สายพันธุ์
พันธุ์หัวไชเท้าต้น ได้แก่ Zarya, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 วัน, Helios - พวกมันจะสุกภายใน 25 วันหลังจากงอกและทนต่อความหนาวเย็นได้ดีที่สุด หลังจาก 26-35 วันพันธุ์กลางฤดู "Ilka", "Ice Icicle", "Saksa", "Viola" จะทำให้สุก หลังจาก 36 วันชุดของพันธุ์สุกปลาย - "ยักษ์แดง", "คาร์มินา", "Dungansky 12/8" มา เป็นรากของพันธุ์เหล่านี้ที่มีน้ำตาลและวิตามินมากที่สุด ซึ่งทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด นอกจากนี้ หัวไชเท้าที่สุกแล้วยังให้ผลผลิตมากที่สุดและมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น

การใช้หัวไชเท้าเพื่อการรักษาโรค

ผักรากหัวไชเท้ามีน้ำมันมัสตาร์ดในปริมาณค่อนข้างมาก ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ฉุนเล็กน้อย รวมทั้งวิตามินจำนวนมาก (C, B1, B2), แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม ฯลฯ เนื่องจากมันสุกเร็ว ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์กลุ่มแรกที่มาหาเราในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนและช่วยในการต่อสู้กับผลที่ตามมาจากการขาดวิตามิน
การบริโภคหัวไชเท้าเป็นประจำในอาหารมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็ง เช่นเดียวกับการรักษาโรคเบาหวาน เนื่องจากจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ เนื่องจากแคลอรี่ในปริมาณที่น้อยมาก (เพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในยาพื้นบ้าน ผักรากที่มีประโยชน์นี้รู้จักกันดี: น้ำหัวไชเท้าใช้เป็นยาสำหรับอาการปวดหัว และประคบสำหรับอาการปวดตะโพก
แม้จะมีคุณสมบัติในการรักษาของพืชชนิดนี้ แต่ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารและต่อมไทรอยด์รวมไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขา
คุณควรรู้ว่าผักรากหัวไชเท้ายังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เพียง 7 วัน แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม

วิธีการปลูกหัวไชเท้า

เมล็ดหัวไชเท้าปลูกในที่โล่ง ก่อนหน้านี้ คุณสามารถงอกเมล็ดได้ภายใน 2-3 วันโดยห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ วัฒนธรรมนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวด แต่มีกฎเกณฑ์หลายประการสำหรับการปลูกและดูแลซึ่งทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตได้

คำแนะนำในการปลูกหัวไชเท้า

สำหรับการปลูกหัวไชเท้านั้นจะทำร่องลึก 2-3 ซม. ที่ระยะห่างจากกัน 15 ซม. เมล็ดจะถูกวางไว้ในทุก ๆ 5 ซม. การทำให้ผอมบางจะดำเนินการ 5-6 วันหลังจากการงอกของหน่อ
ในสภาพอากาศที่แห้ง ขอแนะนำให้รดน้ำหัวไชเท้าทุกวันที่อุณหภูมิต่ำ ทุกๆ สองวัน ความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้รากผักมีน้ำ และการขาดความชื้นจะทำให้รากผักแห้งและขม หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งคุณต้องคลายดินให้มีความลึกประมาณ 5 ซม. ซึ่งจะช่วยให้พืชหายใจได้
การปลูกหัวไชเท้าจะได้รับปุ๋ยไนโตรเจน การรักษาเตียงด้วยขี้เถ้าหรือรดน้ำด้วยน้ำกรดมะนาวจะช่วยปกป้องพืชจากศัตรูพืชศัตรูหลักของหัวไชเท้าคือหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งกินใบแห้งเป็นหลัก ดังนั้นจึงควรฉีดพ่นน้ำเป็นประจำ

เมื่อปลูกหัวไชเท้า

การหว่านหัวไชเท้าครั้งแรกสามารถทำได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ: เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ +5 องศาเหนือศูนย์ในขณะที่อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +20

ปลูกหัวไชเท้าที่ไหน

วัฒนธรรมนี้ชอบดินร่วนปนทรายที่หลวมและเป็นกรดเล็กน้อยและดินที่เป็นกลางก็เหมาะสมเช่นกัน บนดินที่มีความเป็นกรดสูงมีการใช้แป้งโดโลไมต์บนดินเหนียว - การแนะนำของทราย ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยล่วงหน้าในพื้นที่ที่จัดสรรไว้สำหรับปลูกหัวไชเท้าด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียม

สถานที่ที่ดีที่สุดในการปลูกหัวไชเท้าคือในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงแต่ในที่กำบัง ควรหลีกเลี่ยงทั้งร่มเงาที่คงที่และแสงแดดในตอนกลางวันที่สว่างเกินไป - หัวไชเท้า เช่น แสงยามเช้าและยามเย็นที่ไม่รุนแรง ระยะเวลาที่เหมาะสมในการสัมผัสกับแสงคือ 10-12 ชั่วโมง