เมื่อเก็บเกี่ยวผักโขม

พืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นสายพันธุ์ที่แก่แดด ข้อดีของมันคือความทนทานต่อความหนาวเย็นสูงมาก จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักโขมสามารถเก็บรักษาไว้ได้ก็ต่อเมื่อพืชผลของพืชนี้ตรงเวลาและเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง ในบทความนี้ เราจะพิจารณาว่าควรเก็บเกี่ยวผักโขมนานแค่ไหนและต้องทำอย่างไร และจะใช้ใบที่สุกเกินไปได้หรือไม่ และเพื่อวัตถุประสงค์ใด ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้เท่านั้น

เมื่อไหร่ที่จะเก็บเกี่ยวผักโขม?

การเก็บเกี่ยวผักโขม: photo

หลังจากปลูกต้นไม้ประมาณ 3.5 สัปดาห์ คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผักโขม ใบที่มีประโยชน์และฉ่ำมาก เมื่อคุณจำเป็นต้องเลือกผักโขมขึ้นอยู่กับปัจจัยภายนอกจำนวนมาก สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดในการเก็บเกี่ยวผักโขมในคราวเดียวหรืออย่างอื่นคือสภาพภูมิอากาศที่ปลูกพืชและตามความหลากหลายที่เป็นพืชผล

มีประโยชน์มากที่สุดคือใบผักโขมอ่อน ค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม ค่อนข้างบอบบางและมีสีเขียวสดใส ต้นอ่อนของพืชชนิดนี้เปราะและบาง หากก้านของผักโขมเป็นเส้นๆ และค่อนข้างหนา แสดงว่าพืชนั้นสุกเกินไป และตอนนี้ใบของมันมีรสขมและยิ่งไปกว่านั้น สูญเสียลักษณะที่มีประโยชน์ของพวกมันไป สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีจุดสีน้ำตาลและสีเหลืองปรากฏบนใบ เช่นเดียวกับรูและความเสียหายอื่นๆ ที่มองเห็นได้

โดยพื้นฐานแล้วเหตุผลในการเริ่มดำเนินการเมื่อรวบรวมผักโขมคือลักษณะของพืช ทันทีที่ใบก่อตัวขึ้นบนต้น 5-6 ใบ คุณสามารถเริ่มสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ระยะเวลาในการรวบรวมผักโขมจะใช้เวลาประมาณ 10-12 ใบ เพราะหลังจากนั้นส่วนใหญ่ระยะเวลาการถ่ายภาพจะเริ่มขึ้น

ผักโขมเป็นพืชชนิดหนึ่งที่สามารถสุกได้อย่างรวดเร็วและสร้างลำต้น ในกรณีของผักโขม หลังจากที่สุกเกินไป จะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้คุณจึงต้องก้าวให้ทันการเก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลานี้ นอกเหนือจากความจริงที่ว่าผักโขมเมื่อสุกเกินไปเกือบจะสูญเสียลักษณะรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปหมดแล้วกรดออกซาลิกจำนวนมากก็เริ่มสะสมในใบซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างมาก

วิธีการเก็บเกี่ยวผักโขมจากสวน

การเก็บเกี่ยวผักโขม: photo

ผักโขมเป็นพืชที่ค่อนข้างบอบบาง ดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหรือตอนเย็น หากคุณเก็บใบผักโขมในระหว่างวัน ใบผักโขมก็จะเหี่ยวเร็ว ต้นนี้ถูกตัดหรือถอนออกจากระบบรากโดยตรง หากนี่เป็นการเก็บเกี่ยวผักโขมครั้งสุดท้าย ดอกกุหลาบจะถูกตัดที่ราก ในกรณีนี้ ใบไม้จะสกปรกน้อยลงด้วยสิ่งสกปรก และรากของพืชที่เหลืออยู่ในดินจะสลายตัวในที่เดียวกัน ให้แร่ธาตุที่สะสมระหว่างการเจริญเติบโตกลับคืนสู่พื้นดิน

แม้ว่าผักโขมจะมีอายุยืนยาวกว่าเมื่อดึงออกจากระบบราก เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวผักโขมทั้งหมดในเวลาเดียวกัน และถ้าคุณมีเวลามาก คุณจะไม่สามารถเลือกใบทั้งหมดได้ แต่เมื่อสุก เลือกเฉพาะใบที่ใหญ่ที่สุดก่อน

เพื่อไม่ให้พุ่มไม้ผักโขมเสียหายโดยบังเอิญเมื่อเก็บเกี่ยวใบจะถูกตัดหรือแยกออกจากก้านอย่างระมัดระวังและระมัดระวังและไม่ฉีกขาดในรูปแบบหยาบมีเพียงครึ่งหนึ่งของใบทั้งหมดเท่านั้นที่ถูกตัดออกจากพืชแต่ละต้น ด้วยวิธีการคัดเลือกนี้ คุณสามารถเพิ่มระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวใบและทำให้เสร็จได้ตั้งแต่เริ่มต้นการถ่ายภาพ เมื่อความเขียวขจีนี้หนาขึ้นบนสันเขา ดอกกุหลาบของพืชจะแทรกแซงซึ่งกันและกัน และพวกมันไม่เติบโตและพัฒนาได้ดี ในกรณีนี้ ผักใบอ่อนควรผอมบางและใช้ในการปรุงอาหาร

ตอนนี้เรามาดูและสรุปกฎพื้นฐานในการเก็บผักโขมกัน:

• เก็บผักใบเขียวในตอนเช้าหรือตอนเย็นเท่านั้นเพื่อไม่ให้ใบผักโขมเหี่ยวเฉา
• ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวในช่วงฝนตก มิฉะนั้น ใบไม้เปียกก็จะเน่า

ไม่ควรรดน้ำในตอนเช้า หรือปล่อยให้ผักใบเขียวแห้งสนิท

• ต้องเตรียมภาชนะสำหรับการขนส่งล่วงหน้ารวมถึงฟิล์มสำหรับคลุมกรีนและน้ำแข็ง
• หากมีผักโขมจำนวนมากในสวนก็จะถูกลบออกพร้อมกับระบบรากและสะบัดออกเพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกเปื้อนใบ ผักโขมบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมรากลง
• ภาชนะที่เก็บเกี่ยวพืชผลถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันกรีนจากแสงแดดโดยตรงและอิทธิพลด้านลบอื่นๆ น้ำแข็งจะถูกฝากไว้ในภาชนะก็ต่อเมื่อต้องการขนส่งนานเพียงพอเท่านั้น

วิธีการรวบรวมเมล็ดผักโขม?

ผักโขมเก็บเกี่ยว: photo

เนื่องจากเราไม่มีเมล็ดผักโขมอยู่บนชั้นวางบ่อยๆ จึงควรทิ้งพุ่มไม้ไว้สำหรับเมล็ด ซึ่งมักจะแข็งแรงและแข็งแรงที่สุด
ผักโขมเป็นพืชที่แยกจากกัน ดังนั้นพุ่มไม้ทั้งตัวผู้และตัวเมียจึงเหลือไว้เป็นเมล็ด พุ่มไม้เหล่านี้ไม่ได้ถูกเก็บเกี่ยว แต่ได้รับอนุญาตให้สะสมความแข็งแรงเพียงพอ พวกเขาผสมเกสรด้วยความช่วยเหลือของลมและหลังจากนั้นตัวอย่างตัวผู้ก็แห้ง ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากสวน

สำหรับตัวอย่างเพศเมีย เมล็ดผักโขมจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเมื่อใบของพวกมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตาของเมล็ดล่างเริ่มเปิด เมื่อถึงจุดนี้ พืชจะถูกลบออกและแขวนไว้ในบริเวณที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเพียงพอเพื่อให้เมล็ดสุก ต่อมานำเมล็ดผักโขมออกมาตากให้แห้งอีกครั้งแล้วใส่ลงในถุงกระดาษเพื่อเก็บรักษาต่อไป อย่าลืมเขียนวันที่บนถุงไว้ล่วงหน้า หลังจากนั้นเมล็ดจะพร้อมงอกต่อไปภายใน 4 ปี

กฎการเก็บรักษาผักโขมที่เก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวผักโขม: photo

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าใบที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ของพืชชนิดนี้ถือว่ารักษาได้ดีที่สุด ท้ายที่สุดก็มีเนื้อหาที่มีประโยชน์มากมาย หากจำเป็นต้องรักษาความสดของใบไว้สักระยะ ให้ใช้วิธีนี้: ใส่ผักใบเขียวในผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ ธรรมดา ห่อแล้วทิ้งไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับใส่ผัก วิธีนี้จะช่วยประหยัดผักโขมได้เพียงสองวันเท่านั้น

มีวิธีอื่นในการจัดเก็บพืชผักโขมที่เก็บเกี่ยวแล้ว:

• ใบต้องล้างให้สะอาดและคัดแยกให้ละเอียดจากนั้นใส่ในภาชนะใส่อาหารแล้วเติมด้วยน้ำเย็นธรรมดา วางภาชนะนี้บนชั้นล่างในตู้เย็น ด้วยการเปลี่ยนน้ำทุกวันในภาชนะ ผักใบเขียวจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
• ก็เพียงพอที่จะห่อผักที่ล้างและแห้งด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้ผักโขมเขียวอยู่ได้ประมาณหนึ่งเดือน

หากจำเป็นต้องเก็บผักโขมที่เก็บเกี่ยวไว้เป็นเวลานาน ให้นำไปแช่แข็ง ตากแห้ง และบรรจุกระป๋อง หากคุณปฏิบัติตามกฎของการจัดเก็บและบุ๊กมาร์กทั้งหมด คุณสามารถรักษาประโยชน์และความสดของพืชได้ประมาณหลายเดือน

สามารถใช้ใบที่สุกงอมได้ที่ไหน

ใบผักโขมที่สุกเกินไปยังสามารถนำมาใช้ได้ เช่น ในด้านความงาม มีการเตรียมมาสก์หน้าคืนความอ่อนเยาว์จากพวกเขาโดยทำดังนี้:

• ใบที่สุกเกินไปจะถูกบดและต้มในนมเป็นเวลาหลายนาที
• ข้าวต้มนี้ถูกนำไปใช้กับใบหน้า
• หลังจากทาไปแล้วประมาณ 20 นาที ให้ล้างออกและทามอยส์เจอไรเซอร์ให้ทั่วใบหน้า

ผักโขมเก็บเกี่ยวได้ปีละกี่ครั้ง

การเก็บเกี่ยวผักโขม: วิดีโอ

ผักโขมถือว่าค่อนข้างไม่โอ้อวดในการปลูกและดูแล ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือค่าใช้จ่ายใดๆ เป็นพิเศษในการปลูกกรีนที่สวยงามเหล่านี้ โดยเฉลี่ยแล้วจะเก็บเกี่ยวพืชผล 2 ถึง 3 ครั้งต่อปี โดยทั่วไป ผลผลิตจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาปลูกและชนิดของพืชเป็นอย่างมาก ผลผลิตสูงสุดคือในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูใบไม้ร่วง ผักโขมไม่ชอบอากาศร้อน ชอบรดน้ำปกติและดี และมักจะบานเร็ว ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะได้ผักโขมที่ให้ผลผลิตสูงโดยการรดน้ำบ่อยครั้งและทำให้ผอมบางในเวลาที่เหมาะสม รวมทั้งจำกัดใบผักโขมจากแสงแดดโดยตรง การทำให้ผอมบางควรทำหนึ่งสัปดาห์หลังจากการงอกในขณะที่มันก็คุ้มค่าที่จะคลายชั้นบนสุดของโลก

ในสภาพอากาศแห้งจะมีการรดน้ำทุกๆ 2-3 วันโดยทำได้ดังนี้: มากถึง 15 ลิตรต่อตารางเมตร ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตห้ามมิให้ใส่ปุ๋ยกับมูลสัตว์มิฉะนั้นรสชาติของใบจะเสื่อมลงอย่างเห็นได้ชัด เช่นเดียวกับปุ๋ยแร่ธาตุ เนื่องจากผักโขมมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรตที่เป็นอันตราย ผักโขมเป็นพืชที่ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว ควรเก็บเกี่ยวโดยตรงเพื่อบริโภคทันที ทันทีหลังจากเก็บใบเหล่านี้แล้วควรวางไว้ในที่มืดและเย็น

เมื่อปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดสำหรับการปลูกและเก็บผักโขม ผักโขมจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินจำนวนมากอีกด้วย ผักโขมจะนำความเอร็ดอร่อยมาปรุงอาหารและช่วยรับมือกับน้ำหนักส่วนเกินและการเปลี่ยนแปลงตามอายุ เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการเก็บเกี่ยวผักโขมและเมื่อใด