ลูกแพร์วิลเลียมส์ - พันธุ์

ในบรรดาพันธุ์ลูกแพร์ที่หลากหลายจำเป็นต้องเน้นความหลากหลายของวิลเลียมส์ซึ่งมีผลไม้ที่ค่อนข้างฉ่ำและมีกลิ่นหอม ลูกแพร์วิลเลียมส์ปรากฏตัวขึ้นจากผลงานของนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ Richard Williams และได้รับชื่อโดยตรงเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้สร้าง ลูกแพร์ทั่วไปกลายเป็นพื้นฐานของความหลากหลายนี้เมื่อทำการผสมพันธุ์ ขณะนี้มีหลายสายพันธุ์ย่อยของความหลากหลายนี้ แต่ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักมากที่สุดคือ: ลูกแพร์ฤดูร้อนที่มีชื่อเดียวกันว่าวิลเลียมส์ซัมเมอร์, สปีชีส์ย่อยที่มีการสุกปลายของวิลเลียมส์วินเทอร์และความหลากหลายด้วยสีแดงสดที่ยอดเยี่ยมของผลไม้วิลเลียมส์เรด . ด้านล่างเราจะค้นหาและทำความเข้าใจว่าทำไมสายพันธุ์ย่อยนี้จึงได้รับความรักและความนิยมในหมู่เกษตรกรอย่างรวดเร็ว

แพร์ วิลเลียมส์ ซัมเมอร์

Pear Williams Summer photo

ไม่ใช่เพื่ออะไร ที่ความหลากหลายนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในลูกแพร์พันธุ์ฤดูร้อนที่ดีที่สุดที่มีช่วงสุกช้าและมีชื่ออีกหลายชื่อเช่น Williams Summer, Williams Bon-Chretien, Summer Pear, Duchess Summer และ Bartlett ต้นอ่อนของวัฒนธรรมนี้มีการเติบโตอย่างรวดเร็วและในไม่ช้าก็สร้างต้นไม้ที่ไม่สูงเกินไปซึ่งมีความยาวไม่เกินสามเมตร แต่มีมงกุฎที่ค่อนข้างเขียวชอุ่มของรูปทรงเสี้ยมกว้าง กิ่งก้านของต้นไม้ต้นนี้ห้อยลงมา ทำให้เก็บเกี่ยวผลสุกและดูแลพืชผลได้ง่ายมาก แต่หลังจากอายุได้สิบกว่าปี พืชจะชะลอการเจริญเติบโตเนื่องจากผลผลิตในช่วงต้นและจำนวนมากอย่างต่อเนื่อง ลักษณะเด่นของสายพันธุ์ย่อยของลูกแพร์นี้ถือเป็นช่วงออกดอกค่อนข้างช้าและช่อดอกของวัฒนธรรมนี้จะถูกผูกไว้เร็วกว่าการก่อตัวของมวลใบไม้สีเขียว นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอุณหภูมิลดลงในทางปฏิบัติไม่ส่งผลเสียต่อพืชผลนี้ หลังจากปลูกต้นแพร์นี้ประมาณ 5-6 ปี ผลก็ออกมา ผลไม้ในขณะนี้จะถูกมัดเป็น 2-3 ชิ้นในแต่ละรังไข่และทำให้สุกในช่วงปลายฤดูร้อนในขณะที่ผิวของผลยังคงเป็นสีเขียว เมื่อเก็บเกี่ยวผลของพันธุ์นี้ในขณะที่ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง อายุการเก็บรักษาของผลไม้ดังกล่าวจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเวลาผ่านไป ผลไม้แต่ละชนิดในวัฒนธรรมนี้มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 150 กรัม แม้ว่าต้นไม้ที่อายุยังน้อยสามารถให้ผลเป็นเวลาหลายปีที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม ด้านในของผลไม้เหล่านี้ค่อนข้างฉ่ำและน้ำตาล มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมา เป็นที่น่าสังเกตว่าสายพันธุ์ย่อยของลูกแพร์นี้ถือว่ามีบุตรยากในตัวเองและสำหรับการผสมเกสรมันคุ้มค่าที่จะปลูกพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Lyubimitsa Klappa, Forest Beauty หรือ Bere Ardanpon เมื่อทาบลงบนมะตูมจะได้ผลดีพอสมควร จากนั้นวัฒนธรรมนี้จะเริ่มมีผลในปีที่สามของชีวิต

ข้อดีของความหลากหลายนี้ ได้แก่ :

1. - ความรวดเร็ว
2. - ระดับสูงของผลผลิต
3. - รสชาติดีของผลไม้ที่ไม่สามารถเทียบได้กับพันธุ์ฤดูร้อนอื่น ๆ

ข้อเสียของสายพันธุ์ย่อยนี้ ได้แก่ :

1. - ระดับความต้านทานความเย็นต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นอ่อน
2. - ภูมิต้านทานโรคและการติดเชื้อบางชนิดในระดับต่ำ เช่นเดียวกับแมลงที่เป็นอันตราย เช่น หัวทองแดง เพลี้ยอ่อน ตกสะเก็ด
3. - ระยะเวลาเก็บรักษาสั้นมาก ประมาณเสี้ยวเดือน
4. - ค่อนข้างอ่อนไหวต่อร่างจดหมาย

แพร์ วิลเลียมส์ เรด

Pear Williams Red photo

ชื่อที่สองของสายพันธุ์ย่อยในฤดูร้อนนี้คือ รูจ เดลบารา... เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของมันแล้ว เราสามารถแยกแยะโทนสีแดงของใบและเปลือกของลำต้นอ่อนได้ เช่นเดียวกับเปลือกของกิ่งที่โตเต็มวัยซึ่งอยู่ด้านที่มีแดดจัด นอกเหนือจากทั้งหมดที่กล่าวมาแล้ว ผลไม้สุกของวัฒนธรรมนี้ยังมีบลัชออนสีม่วงแดงที่ยอดเยี่ยมและเข้มข้นอีกด้วย มันค่อนข้างง่ายในการดูแลพืชผลนี้ในวัยผู้ใหญ่เนื่องจากมีรูปร่างสั้นและมงกุฎไม่เขียวชอุ่มมาก ชนิดย่อยนี้มีระดับความต้านทานต่ออุณหภูมิอากาศต่ำและฤดูร้อนที่แห้งแล้งโดยเฉลี่ย ต้นไม้ต้นนี้เริ่มออกผลในปีที่ห้าของชีวิต และผลจะสุกเมื่อสิ้นสุดช่วงฤดูร้อน ด้านในของผลไม้ค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม กอปรด้วยรสหวานที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย รวมทั้งกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศที่ละเอียดอ่อน เมื่อสุกผลไม้จะมีขนาดเฉลี่ยและสามารถมีอายุการเก็บรักษาได้จนถึงต้นฤดูหนาวในชั้นใต้ดิน Bere Gardi, Bere Giffard และ Favorite Klappa ถูกใช้เป็นแมลงผสมเกสรสำหรับสายพันธุ์ย่อยนี้

แพร์ วิลเลียมส์ วินเทอร์

Pear Williams Winter photo

ชนิดย่อยนี้มีชื่ออื่น - Curé พืชผลนี้มีการเจริญเติบโตสูงและมงกุฎที่เขียวชอุ่มซึ่งจะร่วงหล่นในเวลาที่พืชผลสุก ลำต้นของต้นไม้ต้นนี้เติบโตในมุมแหลมจากลำต้น ระยะเวลาติดผลสำหรับพันธุ์นี้เริ่มต้น 4 ปีหลังจากปลูก ผลไม้เติบโตเป็นขนาดใหญ่ถึงมวลมากถึง 250 กรัมมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อยและผิวหนาของโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่น มันเกิดขึ้นเมื่อผลไม้ดังกล่าวมีแถบสีน้ำตาลตามยาว ด้านในของผลสุกมีรสเปรี้ยวอมหวาน โครงสร้างเป็นเม็ดเล็ก ๆ และความชุ่มฉ่ำปานกลาง ผลไม้เหล่านี้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของลูกจันทน์เทศ สายพันธุ์ย่อยนี้มีความสามารถในการเก็บได้นานถึง 60 วัน สายพันธุ์ย่อยนี้ยังเป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองดังนั้นฤดูร้อนชนิดย่อย Olivier de Ser และ Williams จึงถูกใช้เป็นแมลงผสมเกสร ลักษณะเด่นที่สำคัญของสายพันธุ์ย่อยถือได้ว่าเป็นความต้านทานน้ำค้างแข็งในระดับสูงและทนต่อฤดูแล้ง นอกจากนี้ยังควรกล่าวด้วยว่าต้นกล้าที่ถูกแช่แข็งอาจฟื้นตัวได้ดี นอกจากนี้ ข้อดีของความหลากหลายนี้รวมถึงความจริงที่ว่าวัฒนธรรมนี้มีผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่และให้ผลผลิตในระดับสูง จากข้อเสียของความหลากหลายนี้สามารถสังเกตได้ว่าหลังจากช่วงฤดูร้อนที่หนาวเย็นผลไม้ของวัฒนธรรมนี้สูญเสียตัวบ่งชี้รสชาติ รสน้ำตาลในผลไม้เหล่านี้ลดลงและได้รสสมุนไพร เป็นเพราะความจริงที่ว่าสายพันธุ์ย่อยนี้ไม่ประสบความสำเร็จในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น

บทสรุป

แม้ว่าจะมีข้อเสียอยู่บ้าง แต่พืชผลทุกชนิดถือเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกษตรกร ด้วยลักษณะเฉพาะของรสชาติ วัฒนธรรมนี้สามารถบดบังเกือบทุกสายพันธุ์ย่อยในฤดูร้อน ผลของลูกแพร์นี้เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและรับประทานที่ยังไม่ได้แปรรูป และสำหรับชนิดย่อยของฤดูหนาว มันสามารถอยู่รอดได้ในน้ำค้างแข็งและให้ผลผลิตที่ดีแม้ว่าจะเกิดการแช่แข็งขึ้นก็ตาม หากเราคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ย่อยและสภาพอากาศของพื้นที่ปลูก เป็นไปได้ที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และดีเยี่ยมทุกปี