Anis: odling och vård i det öppna fältet, plantering och reproduktion, sorter, foton

Folk har känt Anis länge. Odlingen av anis började i forntida öst - den började användas som kryddor och som en växt med medicinska egenskaper inom medicinen. För närvarande växer människor över hela världen anis.

Beskrivning av anis och dess användning

Anis är en årlig tillhörande den stora sellerifamiljen. Anis växer upp till 50 cm i höjd. Den har en stavformad rot, en tunn stam som förgrenar sig i den övre delen och små vita blommor, samlade i blomväxter upp till 6 cm i diameter. Anis är ungefär som dill. Anisblomman varar länge, från juni till mitten av oktober. Efter blomningen bildas små tvåfröiga frukter, som är av stort intresse för medicin och matlagning.

Invånarna i forntida arabiska länder, Indien, anis var välkända även för ett och ett halvt tusen år sedan. Han kom till Ryssland på 1800 -talet. Det är omöjligt att nämna den exakta hembygden för denna växt. Någon hävdar att det är Egypten, andra är säkra på att anis kom från Mindre Asien.

För närvarande används anis, eller snarare dess frukter, i stor utsträckning i olika industrier, mestadels inom medicin och matlagning. Anisolja med en specifik lukt och sötaktig smak är mycket populär. Det används ofta för att avvisa mygg.

Medicinska egenskaper hos anis har varit kända under lång tid. Det används ofta vid behandling av sjukdomar i övre luftvägarna som expektorant, vid behandling av mag -tarmsjukdomar. Det antas att lukten av anis har en lugnande effekt på nervsystemet och främjar snabb somna, sund sömn, vilket förklarar dess frekventa användning i aromaterapi. Inom folkmedicin bereds olika infusioner och teer av anisfrön. Avkok från anisfrön används för att behandla depression och psykiska störningar.

Ett annat användningsområde för anisfrön är vid tillverkning av olika alkoholhaltiga drycker. Den mest kända alkoholhaltiga drycken baserad på anisfrön är anisvodka.

Mycket unga anisblad läggs ofta till sallader som kryddor. Anisfrukter används i matlagning, oftast läggs de till olika bakverk. Paraplyerna på denna växt läggs i alla slags pickles.

Växande anis: plantering

Lätt jord kommer att göra för att plantera anis. Det är önskvärt att det är icke-surt. Trots att denna växt är mycket motståndskraftig mot kyla, måste du välja en solig plats för att plantera den, anis älskar värme väldigt mycket. Platsen för dess plantering måste börja förberedas i förväg, på hösten. Marken måste grävas upp väl och allt ogräs måste avlägsnas. Då måste du applicera gödselmedel, gödsel eller kompost som är mest lämplig för detta ändamål. På våren, innan anis planteras, måste jorden grävas upp igen.

Anis växer mycket långsamt, detta bör man tänka på när man odlar det. Anisfrön gror för långsamt, eftersom de har ett för hårt skal. Förblötläggning och spiring hjälper till att påskynda deras grobarhet. Innan du planterar bör fröna blötläggas i ljummet vatten och lämnas i en till två dagar. Därefter måste fröna läggas på ett fat utan att torka och täckas med en film. Så fröna ska stå kvar tills de börjar gro. När de första groda fröna dyker upp kan plantering börja. Frö planteras bara i marken när risken för frost är över och vädret utanför blir stabilt varmt. Fröna planteras i rader.Det bör vara ett avstånd på cirka 20 cm mellan dem. Fröna planteras till ett djup av 3-4 cm. Ju högre temperatur desto snabbare kommer plantorna att dyka upp. Vid låga temperaturer upp till 7 grader kan det ta upp till 3 veckor innan anisen stiger. Om temperaturen är över 7 grader kommer plantorna att dyka upp snabbare. Anisfrukter mognar bara på hösten.

Anisvård

Anis kan inte kallas en nyckfull växt; du måste ta hand om den såväl som för andra trädgårdsgrödor. Alla kan odla denna underbara växt i sin egen trädgård. Medan växten är liten måste du försiktigt ta bort ogräset och lossa jorden så att dess tillväxt inte hämmas. Första gången efter plantering, tills starka skott dyker upp, måste fröna vattnas rikligt. Om plantorna är mycket täta är det nödvändigt att tunna ut dem. Det bör finnas ett avstånd på minst 15 cm mellan växterna. Gallring hjälper till att få en riklig skörd, säkerställa en god tillväxt av växter och skydda dem från blöjutslag. Unga skott av anis som tagits bort från trädgården kan användas för att förbereda olika sallader. Gallring är önskvärt på morgonen eller kvällen. För att göra plantorna mer frodiga, nyp skottens toppar.

När plantorna är tillräckligt stora är regelbunden vattning inte längre nödvändig. Det kommer att räcka med att vattna anisen i en mycket svår torka.

En riklig skörd av anis kan erhållas även utan att använda en stor mängd gödselmedel. Det är viktigt att jorden är tillräckligt bördig. Det kommer att räcka med att gödsla det med superfosfat. Om du vill kan du gödsla jorden med kvävegödsel varannan vecka.

Växande anis för frön

Om anis odlas i syfte att erhålla frön, skärs blomställningarna inte av och lämnar dem förrän i augusti. Frön kan skördas när plantans stjälkar blir gula. Och frukterna kommer att ändra sin färg från grönaktig till brun. Skörden är ojämn. Paraplyerna skärs när de mognar. Mognad av fröna måste övervakas noggrant, de smulas snabbt, försenar deras skörd, du kan förlora skörden. De skurna paraplyerna av anis får stå en tid på en mörk, välventilerad plats för att torka, sedan tröskas de.

De insamlade anisfrön förblir livskraftiga i tre år. För kulinariska och andra ändamål kan du använda frön och äldre ålder. Förvara anisfrön i en lufttät behållare eller bomullspåsar. Anisblad och stjälktoppar skördas innan de ens blommar.

Växande anis: skadedjursbekämpning

Anis är ganska resistent mot olika sjukdomar och skadedjur. Men ändå kan vissa skadedjur orsaka betydande skada på det.

Buggen kan skada löv, stjälktoppar och frukter. Detta kan få växten att torka ut. Det finns många metoder för att förstöra detta skadedjur. De säkraste är folkmedicin. De görs enkelt och snabbt och skadar inte den framtida grödan och jorden. Du kan bli av med vägglössanis med lökinfusion. För att göra detta måste lökskal med en hastighet av 250 gram per hink vatten insisteras i 5 dagar. Sedan måste den resulterande infusionen filtreras genom ostduk och sprutas med plantorna.

Korianderfrö skadar anisfrukt. Fruktens kvalitet försämras, mängden användbara eteriska oljor i dem blir mindre, grobarheten minskar. För att eliminera detta skadedjur kan du behandla anisens frukt med malbollar. Om fröätaren efter en tid återkommer kan du använda metafos för att bekämpa den.

En annan insekt som kan skada anis är bladlöss. Hon föredrar att bo i anisparaplyer och på dess stjälkar. Hon livnär sig på plantans saft, vilket i slutändan leder till dess död eller i bästa fall en minskning av avkastningen. En lösning av ammoniak eller tvål kan få bladlössen att försvinna.

Grannskap med andra växter

Anis kan samexistera med många växter.Den kan planteras efter rädisor, potatis, lök, kinakål. Du bör inte plantera anis efter koriander eller koriander, eftersom dessa växter har samma sjukdomar. Du kan inte heller plantera några växter av paraplyfamiljen bredvid anis, med undantag för morötter.