Tempranillo druvor Spanien: beskrivning, foton, recensioner

Det finns en enorm variation av druvsorter. Denna gröda odlas över hela världen under en mängd olika klimatförhållanden. I den här artikeln kommer vi att berätta om egenskaperna hos den spanska Tempranillo -druvan. Och överväg också alla regler för att plantera denna sort och ta hand om den.

Tempranillo druvor: beskrivning och egenskaper

Tempranillo druvor: foto av sorten

Tempranillo -druvan är den viktigaste druvan i Spanien och fungerar som den viktigaste för produktionen av de allra flesta spanska röda viner. Det odlas i stor utsträckning i andra länder (USA, Portugal, Argentina, Australien). Denna sort gick bra i de södra regionerna i vårt land, även om den inte odlas för aktivt.

Knopparna på växten börjar blomma ganska sent, men mogningen av skotten sker snart nog. Skottet i ung ålder har som regel en öppen krona, kanterna är målade i en hallonskugga. De första bladen med fem lober är gröna med en gulaktig nyans. De har en kant, i den nedre delen har de en ganska fluffig yta. Vinstockarna har långsträckta internoder. Lövverket av denna sort är ganska stort, ytan är något skrynklig. Bladet har djupa snitt, stora tänder och ett lirformat hack i bladbladet. Blommor av denna sort har båda könen, genomsnittlig densitet. Tempranillo har bra pollinering.

Tempranillo druvklasar är kompakta i storlek, något långsträckta i form, samtidigt cylindriska och koniska i utseende. Bär av Tempranillo -druvor är runda, något platta. Frukterna är djuplila med en blåaktig nyans. Bären ligger nära varandra.

Den kemiska sammansättningen av Tempranillo -sorten är rik på ämnen som är användbara för kroppen. Till exempel innehåller druvor antocyaniner i fröet. Anthocyanin är ett färgämne som direkt kan påverka vinets ljusstyrka, fruktighet och dess utseende. Bären är ganska tunn, har en liten beläggning. Insidan av bären har en ganska tät, saftig konsistens. Massan har ingen färg, lukten är neutral. Bärens storlek är genomsnittlig, cirka 16 - 18 millimeter i diameter, väger cirka sex till nio gram. Tempranillo druvplantor har olika synonymer och kan kallas Aragones, Tinto, etc.

Det officiella hemlandet för druvsorten Tempranillo är den spanska regionen Rioja. I slutet av 1900 -talet upptäcktes en intressant art av samma sort, som hade gröna frukter med en gulaktig nyans. Tjugo år senare godkändes den också officiellt för användning vid vinframställning.

Det bör noteras att ju tjockare skinnet på druvorna är, desto ljusare och djupare har vinet. Detta gäller särskilt om varmt väder rådde under odlingen.

Trots att de flesta av Spaniens röda viner är tillverkade av druvsorten Tempranillo har det pratats mycket om ursprunget till denna sort. Under lång tid trodde man att sorten ursprungligen var från den franska regionen Bourgogne. Men efter många studier visade forskare fortfarande att sorten är absolut autokton (lokal) och den dök upp för ungefär tusen år sedan. Idag är sjuttiofem procent av vinrankorna som finns i Ebro-dalen Tempranillo-druvor.

Tempranillo druvor: foto av sorten

Druvsorten Tempranillo är ganska fruktbar, en växt kan producera cirka fem kilo frukt. Växten tillhör de mellersta och sena sorterna när det gäller mognad. Denna sort tenderar dock att ge resultat ännu tidigare än andra lokala vingårdar. Det är nödvändigt att regelbundet ta bort klasarna från varje vinstock för att kontrollera avkastningen. Om du inte gör dessa begränsningar blir vinet vattentätt, inte mättat och för enkelt i smak och doft.

Framgången med odling av Tempranillo -druvor är starkt beroende av många faktorer: temperatur, markhöjd, exponering, jordkomposition. Det bästa klimatet för Tempranillo -druvor är Medelhavet. Förekomsten av backar, upp till en kilometer i höjd, har också en bra effekt på resultatet. Om marknivån är lägre än sjuhundra meter, eller ytan är platt, beter sig druvorna annorlunda.

God balanserad syra i viner kan uppnås om nattemperaturen ligger runt arton grader Celsius. Och en tillräcklig mängd socker och en bra nivå av tanniner (astringency) erhålls vid heta 40 ° C dagtemperaturer.

Om Tempranillo -druvorna odlas på platt terräng blir surhetsgraden mycket lägre. Under sådana förhållanden saknas det också solljus, och detta provocerar spridningen av svampsjukdomar. Det beror också mycket på temperaturen. Till exempel är vårfrost oönskade för Tempranillo. Växten kan överleva låga temperaturer (högst -18 grader).

Även om vinstocken är ganska nyckfull, men vinmakarna är mycket känsliga för Tempranillo -sorten. Även i vinblandningar med denna sort finns andra populära sorter: Carignan, Grissiano, Garnacha. På grundval av dessa sorter tillverkas både röda torra viner och förstärkta söta viner.

Som regel är viner från Tempranillo -druvor mycket ljusa, fruktiga, rika. De har en ljus hallonfärg i aromater. Mycket ofta lagras sådana viner på ekfat under lång tid. Detta påverkar dryckens smak mycket. Tonerna i en cigarrlåda, kryddor, nygjord läder dyker upp. Detta uppskattas mycket av vinälskare. I Spanien är Tempranillo en nationell produkt. Det finns till och med speciella helgdagar till hans ära (andra torsdagen i november). Dessutom görs en stor mängd juice av denna sort.

Tempranillo druvor: fördelar och nackdelar

Tempranillo druvor: foto av sorten

Viner tillverkade av Tempranillo -druvor är mycket efterfrågade bland vinköpare, och detta är kanske dess största fördel. Dessutom ger Temranillo -druvorna en ganska genomgående bra skörd. Sorten har förmågan att anpassa sig väl i olika södra zoner.

De främsta nackdelarna med druvsorten Tempranillo beror på dess höga krav på odlingsförhållanden. Denna sort är inte väl anpassad till torra förhållanden och attackeras också alltför ofta av starka vindar. Tempranillo drabbas ofta av mögel, oidium, gråröta, liksom phyloxera och lövhoppar.

Hur man planterar druvsorten Tempranillo korrekt

Tempranillo druvor: foto av sorten

Druvsorten Tempranillo kommer att kännas bra och visa ett anständigt resultat uteslutande i den södra delen av Ryssland. I dessa delar ska frosten inte vara starkare än -18 grader. Kontinentalklimatet är bra för Tempranillo.

Varma dagar gör att bären kan ackumulera den nödvändiga mängden socker, och lägre temperaturer på natten skapar den nödvändiga surhetsgraden. Tempranillodruvor är ganska selektiva för jordens sammansättning.

Jord som innehåller för mycket sand är inte lämplig för Tempranillo -druvor.Jord som innehåller kalksten är bäst lämpad för god tillväxt av druvsorten Tempranillo. En förutsättning är också en tillräcklig mängd nederbörd (deras nivå bör vara minst 450 millimeter per år). Tempranillo -sorten är dålig för vindarna. Marken för odling av Tempranillo -druvor väljs med skydd mot vindbyar.

När det gäller befruktning är det bäst att ge företräde åt organiskt gödningsmedel.

Tempranillo druvskötselregler

Tempranillo druvor: foto av sorten

För att säkerställa korrekta odlingsförhållanden för druvsorten Tempranillo, eliminera risken för återkommande låga temperaturer. Om låga temperaturer fortfarande uppstår även i varma klimat, måste du vara förberedd i förväg för att förse vinstockarna med täckmaterial.

Det är nödvändigt att regelbundet vattna dina vingårdar, samt övervaka tillståndet för växtens nära stamcirkel. Det bör inte finnas ogräs, eftersom det är en bra grogrund för skadliga insekter och sjukdomar. Om vädret är stabilt, kvavt, måste vinstockarna, tillsammans med klasarna, täckas och en nyans skapas.

Om du uppfyller alla nödvändiga krav för att odla Tempranillo i ditt södra klimat, finns det en stor chans att upprepa de egenskaper som spanska vinodlare får.

Varhelst Tempranillo odlas har Tempranillo vinstockar ett bägare-liknande utseende. Borsten är i ett ganska fritt läge, detta hjälper bären att ackumulera rätt mängd ljusa bärtoner. På vintern finns sex till åtta ögon kvar på vinstockarna. På sommaren måste du noggrant studera avkastningsnivån, den ska inte vara för hög, eftersom klasarna inte kommer att kunna mogna helt.

Tepranillodruvor måste matas, detta görs på hösten med organisk gödning. För att göra detta grävs en gräv som jag placerar på ena sidan av roten. Djupet på diket bör vara cirka femtio centimeter, bredden är vanligtvis åttio centimeter. Spårets längd beror på buskens storlek. Som regel skapar odlare en gräv där tre till fyra hinkar humus enkelt kan placeras. En förutsättning: det organiska gödningsmedlet måste blandas om helt innan det appliceras! Efter befruktning av fårorna, komprimera toppdressingen och strö över jord.

Vanligtvis bör denna mängd gödselmedel vara tillräcklig i tre år. På året när det är dags att mata Tempranillo igen, glöm inte att gödningsmedlet nu appliceras från motsatt sida av roten. Om du vill, gör diket djupare och längre, så kan du lägga till fem till sex hinkar humus.

Hur man skyddar Tempranillo -druvor från skadliga insekter och sjukdomar

Tempranillo druvor: foto av sorten

Om väderförhållandena inte är särskilt gynnsamma, finns det en risk att Tempranillo -druvorna påverkas av sjukdomar som orsakas av svampen. På våren och sommaren bör förebyggande behandlingar med fungicider utföras. Detta för att se till att gråmögel, mjöldagg och mögel inte skadar dina växter.

Eftersom denna sort ganska ofta attackeras av lövhoppare och phylloxera, är det nödvändigt att regelbundet bearbeta växterna med Karbofos, Kinmiks. Denna procedur kan upprepas efter ett par veckor.

Glöm inte att om du vill odla druvsorten Tempranillo på din webbplats behöver du bara välja plantor från pålitliga leverantörer.