North Saperavi druva

Saperavi North -druvan är en druva som främst odlas för vinframställning, men smakmässigt är den ganska lämplig för färsk konsumtion. Förutom vinet med samma namn används denna druva vid framställning av mer än 10 olika typer av viner. Druvsorten Saperavi kännetecknas av höga skördar och god vinterhärdighet. Vinstocken klarar ganska kalla vintrar utan skydd.

Saperavi druvor: beskrivning av sorten och egenskaper

Hur Saperavi -druvor ser ut: foto av sorten

Saperavi -druvan behöver ingen introduktion. Denna sort är känd inte bara i Georgien; den har odlats i mer än ett sekel. Saperavi, översatt från georgiska, betyder "färg", vilket är ganska förenligt med särdragen hos denna sort. Saperavi -druvor kännetecknas av en ökad koncentration av färgämnet. Av samma anledning kallas druvor ibland Saperavi-Dyer, som används för att färga andra viner och drycker.

I trädgårdarna odlas som regel den nordliga sorten av denna vinstock, som utmärks av sin höga frostbeständighet. Saperavi North -druvan dök upp i mitten av förra seklet, det är en hybrid av två sorter - Saperavi och North. Trots att North Saperavi -druvan är godkänd för odling i Volga -regionen och i norra Kaukasus, kan växten, enligt trädgårdsmästare från andra regioner, tåla temperaturer ner till minus 27 - 30 grader.

Druvsorten Saperavi North karakteriseras som en teknisk druvsort. Det är först och främst avsett för bearbetning. Sorten är perfekt för framställning av juicer, viner, läskedrycker samt för tillverkning av russin och russin. Mognadstiden för druvor är medelsenig, växtsäsongen är minst 3,5 månader.

Saperavi North druvor: foto av sorten

Saperavi -vindruvan har rundade blad, medelstora och bisexuella blommor. Ett gäng mogna druvor väger cirka 200 g, närmare en konisk form.

Frukterna av druvsorten Saperavi har en rik mörkblå färg med en vaxartad blomning som finns i druvorna. Förresten, ju tjockare detta lager, desto bättre och längre bevaras druvorna. Pruin, som det också kallas en vaxbeläggning, skyddar frukter från mekaniska skador, förändringar i väderförhållandena, effekterna av olika patogena mikroorganismer och avdunstning av fukt.

Druvorna har rätt oval form och väger upp till 1,2 gram. Antalet frön i ett bär är inte mer än 5. Massan av bären är saftig, smaken är harmonisk. Det bör noteras att saftigheten och smaken hos Saperavi -druvor är en av förutsättningarna för att klassificera sorten som teknisk, eftersom för produktion av viner, liksom olika drycker, krävs bär, som innehåller stora mängder juice.

Druvsorten Saperavi Severny kännetecknas också av måttlig torktålighet. Utsläpp av blommor observeras sällan, bären är praktiskt taget inte mottagliga för ärtor.

Skjutningen av Saperavi -druvor börjar i slutet av september. Sorten utmärks av höga och stabila skördar. Med förbehåll för jordbrukstekniken för odling skördas upp till 115 centners från en hektar.

Planteringsregler för Saperavi -druvor

Severny Saperavi -druvor planteras på hösten, så att plantan hinner rota bra och förbereda sig för övervintring. Denna period infaller i slutet av september - början av oktober, men senast två veckor innan det förväntade kalla vädret börjar.Experter noterar att höstplanteringen av druvor bidrar till en snabbare utveckling av rotsystemet och enkel anpassning av plantor. Om du bestämmer dig för att plantera druvor på våren måste du göra detta från mitten av maj till slutet av det första decenniet i juni.

Valet av planteringsmaterial måste hanteras ansvarsfullt. Plantor bör köpas från beprövade och välkända producenter, eller plantskolor, annars riskerar du att köpa en helt annan sort. För plantering är en ettårig planta upp till en halv meter hög, upp till 1 cm tjock optimal. Friska skott kännetecknas av ett grönt snitt, närvaron av vita rötter och redan mogna knoppar. Före plantering bör plantor av Saperavi -druvor läggas i vatten i minst en dag så att rotsystemet mättas med fukt och växten lättare kan överföra plantering. Därefter måste rötterna beskäras lite och Saperavi -druvplantan ska förkortas och inte lämna mer än 4 ögon.

Saperavi North druvor: foto av sorten

Området för odling av vinstockar bör vara väl upplyst, eftersom fruktens smak och avkastningen är direkt beroende av mängden solljus. I detta fall bör landningsplatsen ligga på södra, västra eller sydvästra sidan. I fallet när terrängen har en sluttning planteras druvor i dess centrala del. Andra odlade grödor, som fruktträd, måste vara minst 5 meter bort så att de inte hindrar druvorna. Det är inte värt att plantera Saperavi -druvor i låglandet, eftersom sannolikheten för frysning är stor. Dessutom tolererar Saperavi Severny vindruvsort inte hög luftfuktighet.

Diameteren på planteringsgropen kan vara upp till 1 meter. I botten av hålet är det nödvändigt att hälla ett lager av krossad sten minst 10 cm tjockt. Något steg tillbaka från hålkanten är det nödvändigt att installera ett rör med en diameter på minst 5 cm, som kommer att användas för att vattna plantan. Därefter hälls ett lager bördig jord, 15-20 cm tjockt, i gropen och kaliumfosfatgödsel appliceras. I avsaknad av mineralgödsel kommer träaska helt att ersätta dem. Sedan hälls ett lager jord igen, gödningsmedel appliceras igen och jorden täcks igen. Minst fem hinkar vatten hälls i hålet och hålet lämnas i detta tillstånd i en eller två månader.

Efter denna tid bildas en liten höjd från jorden, en planta placeras på den, noggrant korrigerar rötterna och sedan hälls jorden i hålet. Marken tampas lite och vattnas väl. Därefter täcks cirkeln nära stjälken med en film, och själva plantan placeras under en plastflaska. Efter att växten rotat sig och växer avlägsnas filmkåpan och plastbehållaren.

North Saperavi druva: sortvård

Saperavi druvor: foto av vinet

Saperavi -druvsorten kommer att glädja dig med en rik skörd varje säsong som svar på korrekt skötsel av den. Saperavi North kräver ingen särskild vård, men det finns ett antal nyanser som du behöver veta för att säkerställa en korrekt tillväxt och utveckling av vinstockarna.

Att vattna Saperavi Severny -druvorna efter övervintringen börjar så snart snön smälter. Skott upp till tre år vattnas genom ett rör installerat i hålet under plantering.

Under varje buske är det nödvändigt att lägga till minst fyra hinkar med sedimenterat och varmt vatten.

Under hela växtsäsongen utförs flera rikliga vattningar. Första gången är ungefär en vecka innan knopparna börjar blomma. Sedan - i slutet av blommande druvor. På senhösten, för att växten ska kunna övervintra lättare och utan förluster, bör druvorna också vattnas väl.

När bären börjar mogna och gradvis bli blå, bör vattningen stoppas.

Om du planerar att odla Saperavi Severny -druvor uteslutande för att göra vin, räcker det med en vattning före vintern för druvorna.

Druvsorten Saperavi Severny reagerar bra på gödsling med både komplext mineralgödselmedel och organiskt material. Om, när man planterar plantor av Saperavi -druvor, gödningsmedel applicerades i önskad mängd, kan nästa toppdressing göras efter 3-4 år. Vid den här tiden är växten redan bildad och klar för frukt.

Den första toppdressingen görs på våren och introducerar ett komplex av mineralsubstanser till varje buske, bestående av karbamid, kalium och superfosfat. Växten befruktas genom att ämnen införs i särskilt förberedda små spår, som sedan strös med jord.

Bland organiska gödningsmedel rekommenderas att använda torv, humus och fågelspillning. Dessutom är det bättre att göra sådana förband en efter en.

Kycklingspillning kan appliceras ungefär en vecka innan druvorna blommar. För att förbereda toppdressing tas två delar vatten för en del av gödningsmedlet. Den resulterande blandningen infunderas i minst 10 dagar. För vattning av växter späds den infunderade lösningen i förhållandet en till fem. Lägg till en matsked kaliumfosfor i en hink eller annan behållare som används.

Det är bättre att applicera sådana kvävehaltiga förband före mitten av juli. I framtiden bör växten konsumera näringsämnen för bildning och mognad av frukt, och inte tillväxten av grön massa, som stimuleras av kvävegödsel.

När Saperavi-druvorna börjar mogna vattnas buskarna med en lösning av fosfor-kaliumgödselmedel. Toppdressing kan också appliceras torrt på stamcirkeln eller växterna kan sprutas med en lösning av mineralämnen.

Saperavi North druvor: foto av sorten

Beskärning av druvor är en av förutsättningarna för att få höga skördar.

Beskärning utförs på hösten, i slutet av buskens växtsäsong. Ett sådant förfarande, förutom att öka avkastningen, föryngrar också växten och ökar vinstockens livslängd. På våren är de begränsade till sanitär beskärning, under vilken torkade eller sjuka skott tas bort.

Som ett resultat av beskärning återstår inte mer än 8 ärmar på unga buskar. På vuxna buskar tas unga skott upp till en halv meter långa bort. För skott som är mer än 80 cm långa, avlägsnas de bildade stepsönerna och topparna skärs av med 8-10 cm.

På sommaren måste du i tid klippa av bladen och de skott som täcker druvorna från solen. Ett sådant förfarande kommer att bidra till en snabb och enhetlig mognad av bären.

Det har upprepade gånger noterats att Saperavi Severny tolererar frost bra. Men om vintern är med lite snö är det fortfarande bättre att täcka buskarna. Vinstocken avlägsnas försiktigt från stödet, varefter den är täckt med grangrenar. Sedan, i form av en hydda, installeras ett par bågar, över vilka ett speciellt täckmaterial dras. Det är viktigt att ett sådant skydd tillåter frisk luft att komma in.

North Saperavi druvor: recensioner av trädgårdsmästare

Saperavi druvor: foto av sorten

Trädgårdsmästare som utövar odling av vinrankor, även nybörjare trädgårdsmästare rekommenderas att inte vara rädda för att odla denna sort, den är så opretentiös i underhåll, frostbeständig samt förändringar i klimatförhållanden.

Sammantaget tyder recensioner utan undantag på en genomgående rik avkastning av Saperavi North -druvor.

Men trädgårdsmästarnas åsikt om behovet av att skydda buskarna för vintern var delad, några av dem som bor i de centrala regionerna skyddar druvor oavsett förväntade vintertemperaturer, medan andra noterar att buskarna, inte för det första året, övervintrar bra utan skydd.

Saperavi North druva: video om vinsorten

Förutom positiv feedback från trädgårdsmästare är dess krav på ett halvt sekel en ovillkorlig bekräftelse på de utmärkta egenskaperna i druvsorten Saperavi North. Och för dem som bara ska experimentera med odling av vinrankor är Saperavi druvsorten perfekt.