Paprika: 5 beprövade sorter

paprika

Sötpeppar är en gröda som är ganska vanlig i våra sommarboendes trädgårdar. Denna grönsak är bra genom att dess omfattning i matlagning är mycket bred. Det finns väldigt många sätt att använda det. I den här artikeln tar vi en titt på de fem bästa sorterna för olika ändamål.

Sötpeppar Ungerska ost

Denna sort är utmärkt för fyllning. Pepparens form är rund, något platt, liknar ett osthuvud i form. Färgen på ungersk ost är gul, röd och orange. I princip kan nästan alla sorter användas för fyllning, men ungersk ost, kan man säga, skapades för detta. Den har en stabil bas och ser bra ut med en fyllning inuti. Denna sort är mycket lämplig för råstoppade paprikor (med ost, stekt svamp).

Frukterna av denna sort är små i storlek, vilket gör det bekvämt att använda fylld paprika med ris och kött. En sådan liten peppar kan lätt bemästras på kort tid.

Ungersk ost är en mycket tidig mognadssort. Växtperioden varar vanligtvis 65 - 68 dagar. Växter är medelstora och når en höjd av 30-50 centimeter.

Buskarna är ganska kompakta i storlek, så denna sort är väl lämpad för odling i små områden (balkong, loggia), dessutom har växterna ett fint dekorativt utseende. Trots att frukterna är små, har de ganska tjocka väggar. Detta gör paprikorna lämpliga för soppor, grytor och sallader. Används också bra för att göra såser och olika vändningar för vintern. Färsk frukt har en ganska bra hållbarhetskvalitet.

Nackdelar med ungersk ost

De är praktiskt taget frånvarande. Den enda nackdelen kan kallas tillhörande hybrider, vilket innebär att fröna som du samlar osannolikt kommer att kunna upprepa moderplantans egenskaper.

Sweet Pepper Earley Sense

Denna peppar är perfekt för att göra sommarsallader. Den har en underbar söt smak, paprikans väggar är ganska tjocka. Earle Sense är en bra ingrediens i grekisk sallad. Även om rödpeppar traditionellt läggs till denna maträtt, kommer denna sort fortfarande att se vacker ut med sin ljusgula färg.

Sorten innehåller en enorm mängd juice. Utåt är frukten kubisk i form, ganska stor i storlek. Ca 7,5 cm bred och 10 cm lång. En frukt väger cirka 150-200 gram. När det gäller mogna termer tillhör denna sort den tidiga mognaden och bland denna grupp av sorter finns den största frukten. Inte konstigt att namnet översätts från engelska som "early sensation".

Den första skörden av denna sort kan vanligtvis tas 65 dagar efter plantering för plantor. Denna frukt kan börja äta redan i ett tillstånd av teknisk mognad. I detta skede har de redan en vacker grönaktig färg och söt smak.

Denna hybrid har ett högt utbyte, liksom god immunitet mot sjukdomar av svamp- och bakterieursprung. Växten når vanligtvis en höjd av cirka 45 - 55 centimeter. Men när de odlas i ett öppet område är paprikorna lägre i höjd, och därför är det bättre att göra ett stöd för dem att binda. Annars faller buskarna på jorden på grund av det stora antalet äggstockar.

Nackdelar med Earle Sense

Denna hybrid har en tillräckligt lång biologisk mognad. Denna sort är bättre lämpad för odling i de södra delarna av landet, för i den centrala delen, och ännu mer i nordvästra regioner, kan inte full mognad förväntas, även om du inte plockar frukterna med början av hösten. Det bör dock noteras att ofullständig mognad inte på något sätt påverkade smaknivån och utbytet. Ibland är sorten benägen att solbränna i varmt sommarväder.

Sweet Pepper Python

Denna sort är perfekt för att torka söt paprika. Om du inte vet att det här är en sötpeppar kan du enkelt definiera det i kategorin varm paprika efter dess utseende. Men det finns ingen antydan till skärpa ens nära. Formen på denna sort är ganska bisarr, nästan aldrig ens, men har ett roligt curlingutseende. I längd når en frukt som regel 25 centimeter. Vikt är cirka 60 gram, väggen är inte för tjock, cirka tre millimeter. Python har en ljus arom av krydda och rik smak. Denna sort är helt känslig för torkning, eftersom den inte har för saftig massa och tunna väggar.

Paprika kan torkas med speciella torktumlare eller på ett enkelt sätt. Sedan måste du sänka ner dem i en mixer och njuta av den underbara aromatiska kryddan. Denna sort är inte dålig för att äta färsk frukt.

Även om tillverkarna av plantmaterialet talar om en höjd på en och en halv meter, växer denna peppar inte mer än fyrtio centimeter i ett öppet område. Produktiviteten är på en hög nivå, buskarna växer ganska tätt. När det gäller mognad är Python en tidig mognad sort. Efter att fröna gror och mognar tar det vanligtvis 100-110 dagar. I mitten av juli når paprikan vanligtvis önskat tillstånd.

Nackdelar med Python

Inte alla gillar denna specifika sort på grund av de kryddiga tonerna i smaken och den ganska torra massan inuti. Inuti har paprikan ett stort antal frön. Men de är inte hårda och det är inte alls nödvändigt att ta bort dem, detta påverkar inte smaken på något sätt.

Sötpeppar Marconi lila

Denna sort är utmärkt för grillning. Marconi lila är mycket populär och framgångsrik i Italien. Det kan vara av olika typer i färg. Den röda sorten är mycket söt och saftig, gul paprika har en mildare och mer återhållsam smak och lila har en ljus och behaglig doft. Dessutom jämför den lila sorten positivt med andra för sitt ovanliga och eleganta utseende.

Peppar har också en intressant form som liknar lila istappar. Peppar är ganska smal, spetsig. Kapselns konsistens är blank, slät. Som regel är sorten femton centimeter lång och bara 1,5 - 2,5 centimeter bred. Fruktens väggar är inte tjocka (cirka fyra till sex millimeter), de har en elastisk och krispig konsistens. När pepparens karaktäristiska doft dyker upp och färgen blir djup vinröd betyder det att peppar har nått sin fulla mognad.

Denna sort kräver mycket lite uppmärksamhet, men den visar utmärkta resultat när det gäller avkastning. Buskarna har en standardform, i höjd når de cirka 60 - 90 centimeter. Frukterna kan mogna ända fram till själva frosten. För denna sort krävs inget strumpeband, eftersom paprikan väger ganska lite och buskens bas är kraftfull lignifierad. Marconi -sorten har en ljus pepparaktig doft, delikat smak, så denna peppar är perfekt för att göra grytor, färsk sallad, marinad. Frukterna är bra att äta färska, inte ens mogna än.

Enligt mognadsperioden kallas denna sort för tidig mognad, redan 75 dagar efter plantering av plantorna i marken kan du skörda. Tack vare den ljusa aromen och tunna väggarna är det också modernt att frimodigt torka Marconi.

Nackdelar med Marconi lila

Denna sort är utmärkt för grillning, men under värmebehandling, tyvärr, går den vackra lila färgen förlorad. Kom ihåg att paprika är tunnväggig och tar mycket kort tid att laga mat. Det är lätt att överexponera peppar på elden och därmed förstöra rätten.

Marconi är bra för att äta färsk frukt, men för dessa ändamål kommer andra sorter fortfarande att vinna, eftersom denna sort har en torr konsistens.

När Marconi fortfarande är i form av plantor har det ett ganska svagt utseende och växer också ganska långsamt, till skillnad från andra typer av paprika, som såddes samtidigt.

Dessutom, om du vill använda denna sort för fyllning, använd sedan paprika som inte är helt mogen, eftersom paprikans form blir platt med tiden.

Sötpeppar Palanichko -mirakel

Denna sort är utmärkt för att göra lecho. Denna sort är inte så lätt att hitta, den är inte särskilt populär bland sommarboende. Men det är värt att leta efter det, det kommer inte att göra dig besviken.

I vårt land och i det närmaste utomlands, Palanichko, kom miraklet från Serbien. Grönsaksodlare som engagerar sig i odling av denna sort hävdar enhälligt att beredningen av en utsökt lecho inte kommer att göra utan ett mirakel. Lecho som tillverkas på grundval av denna peppar är mycket lik smakfullt till de populära sovjetiska produkterna från Globus.

Denna sort har ganska tjocka väggar (cirka en centimeter i tjocklek), konsistensen är köttig, innehåller en stor mängd sockerarter och denna peppar är också mycket stor. Alla dessa egenskaper gör peppar till en idealisk ingrediens för lecho. Men det är bra inte bara som en snurr för vintern, utan också i en ny version.

Sorten är storfruktig, baljan är cirka 20 centimeter lång och i vikt kan den nå upp till fyra hundra gram! I form är frukterna konformade, spetsiga. Den har en vacker rik röd färg. När de odlas i öppna områden växer plantorna till en höjd av cirka 40 - 70 centimeter. De är standard i form, antalet blad är genomsnittligt. Sorten ger mycket frukt, så det är nödvändigt att binda växterna. Du kan skörda grödan i början av augusti (om fröna såddes i mars). Den andra frukten börjar troligen i september. Det finns många äggstockar i den andra skörden, men storleken på själva paprikan är inte längre så stor.

Nackdelar med Palanichko -mirakel

När det gäller fruktens yta kan ibland små skador och ojämn konsistens ses. Detta påverkar inte på något sätt paprikans smak. Den långsträckta formen gör att denna sort ofta attackeras av sniglar, eftersom fruktens spetsar ibland berör jorden.

Ibland är frukterna solbrända. Denna sort är mycket krävande för närvaro av värme och solljus, därför kan den under den svala årstiden inte ge så riklig skörd som anges. Även en liten nackdel med denna sort, trädgårdsmästare noterar en ojämn skörd, paprika är av olika storlekar, från mycket stor till liten.

Sötpeppar foto