Kryddor i trädgården

Kryddor i trädgården är långt ifrån ovanliga. Erfarna trädgårdsmästare föredrar att odla den eller den kryddan, med full vetskap om att de inte bara utför en dekorativ funktion.

Kryddor kan läggas till nästan vilken maträtt som helst, vilket ger den sin egen speciella smak, liksom kryddor - en integrerad del av många folkrecept som kan förbättra hälsan eller helt enkelt höja immuniteten.

De flesta kryddorna i trädgården är perenner. De kan växa på samma plats i flera år. Kryddiga örter är inte särskilt nyckfulla att ta hand om, och de har inga problem med reproduktion.

Det viktigaste att tänka på när man odlar kryddor i trädgården är deras frostbeständighet. Frostresistens är inte en samlande faktor för alla örter. Varje art och olika växter har sin egen. För att bevara växterna fram till nästa sommarstuga är det ibland till och med nödvändigt att överföra dem från platsen till ditt hem.

Låt oss titta närmare på några av kryddorna i trädgården och prata om några av funktionerna i deras vård.

Timjan, timjan.

Detta är en av de mest populära kryddorna från trädgården. I historien kan du nämna timjan som "Bogorodskaya gräs". Det kan användas i en mängd olika rätter, och det är också vanligt att lägga till det i te för en subtil men rik doft.

Timjan har många sorter, men alla förenas av en kärlek till solljus. Varianterna skiljer sig dock åt i frostbeständighet. Därför måste valet av sort närma sig läsbart.

Till exempel är krypande timjan en snygg, liten buske, som ofta används som marktäckande gröda i en blomsterträdgård, som lätt tål frost.

Citrondoftande timjan är något sämre i sitt kalla motstånd. Denna sort anses med rätta vara den mest nyckfulla timjan. Innan du planterar det måste du välja en väl upplyst plats med möjlighet till fullständig dränering av hög kvalitet. Dessutom kan en sådan sort frysa även med ett litet kallt snäpp. Varför föredrar vissa trädgårdsmästare just denna sort?

Åtminstone i sitt utseende kan den tävla med även den vackraste rosen. Citrondoftande timjan har en lång blomningstid och en mycket tät blomställning. För vintern måste den täckas med barrkvistar, så att nästa år igen kan glädja ögat med sin skönhet.

Alla tyngre och varmare skydd i hopp om att bevara timjan till nästa sommar behövs inte, det kan till och med vara skadligt, för under en tung baldakin utan tillgång till luft kan en sådan timjan börja ruttna.

På ett ställe kan timjan växa i cirka fem år. För att bevara kryddan i många år framöver kan den odlas vegetativt. Dessutom är det mycket lätt att dela upp timjanbusken i flera delar, eftersom rotsystemet inte är trassligt och separeras i lika delar utan en vän.

För förökning med sticklingar krävs mycket mer ansträngning. Det är nödvändigt att välja sådana skott så att de trots sin ungdom redan har börjat växa lite träiga. Sådana sticklingar bör planteras i ett substrat av torv och sand (blandas i lika delar).

Mynta Det är också mycket vanligt bland trädgårdsmästare som en trädgårdskrydda. Den har många typer, som vi kommer att prata mer detaljerat om.

Pepparmynta tål frost och till och med frost, kan föröka sig på egen hand, även utan ditt deltagande i processen. I allmänhet kallar vissa "icke-kryddälskare" mynta för ogräs på grund av dess snabba allestädes närvarande reproduktion. Av denna anledning är det lämpligt att isolera området där myntan planteras från andra grödor åtminstone på ett trettio centimeters avstånd, samma centimeter kommer att krävas för myntplantorna på djupet.

Du kan komma på hemlagade fasthållningar: plastsidor, små metallstaket och mer. Detta förhindrar att rhizomen sprider sig utanför det önskade intervallet. Myntan är inte heller i grunden solig om dess livsmiljö kommer att vara. Även i skuggan kan mynta växa bra.

Pepparmyntan i sig har olika typer. En av de ovanliga arterna är brokig mynta. Den är mindre benägen för stark reproduktion än den ursprungliga peppar och kan användas som ett dekorativt element på grund av dess ljusa utseende. Denna typ av mynta kan dock bara växa bra i upplysta områden. I skuggan kan det mörkna och förlora sitt intressanta utseende.

Det är också värt att odla mynta som en krydda i trädgården av den anledningen att det är ett utmärkt botemedel mot många sjukdomar. Kryddig ört används också för sjukdomar i mag -tarmkanalen och för överdriven nervositet som lugnande medel.

Melissa många trädgårdsmästare överväger också en av sorterna av mynta och kallar det "citronmynta". Detta namn rotade sig bakom denna krydda i trädgården på grund av den trevliga, diskreta aromen och smaken med lime- och citronnoter. Melissa är opretentiös i vården, den kan växa på vilken jord som helst. Den kan klara vintern utan ytterligare skydd, även i Ural.

Citronmeliss kan växa på ett ställe i fyra år. Efter dessa år kan du plantera det vegetativt. Naturligtvis kan du också plantera med frön som samlats in direkt från citronmeliss, men det blir mycket längre och mer problematiskt.

Till skillnad från mynta behöver citronmeliss inte speciella begränsningar och det är mycket svårt att kalla det en ogräs, eftersom dess reproduktion kan kontrolleras av sommarboende själv.

Nästa krydda värd att nämna är dragon (det andra namnet är dragon). Växten är helt opretentiös till graden av belysning och kan växa både i solen och i halvskugga. Det har kunnat växa på samma plats i mer än fem år. Du bör veta och komma ihåg att den odlade dragonen periodiskt bildar de så kallade rotsugarna och därigenom kan sprida sig över ett ganska stort landområde.

Men till skillnad från samma mynta anses denna krydda från trädgården inte vara en "aggressor". På basis av dragon har många uppfinningar och läkemedel uppfunnits, det är också bra att lägga till krydda när man betar och konserverar gurkor.

En kryddig ört som kärlek finns inte i trädgårdstomter lika ofta som de ovan nämnda växterna.

Den har dock en enorm lista över fördelaktiga egenskaper och vitaminer i dess sammansättning. Lovage är motståndskraftigt mot kallt väder, busken är tillräckligt kraftfull, och den har också dekorativa blomstjälkar, på grund av vilka de säkert kan dekorera en rabatt eller någon annan blomsterträdgård.
Kryddor i trädgården kan växa på samma plats i tio år.