Pepparmynta

Kort om pepparmynta

Pepparmynta är en flerårig växt. Denna växt växer horisontellt och har tunna rötter. Stammen växer upprätt, har grenar på sig själv, tetraedral i form, når en höjd av upp till en meter.

Myntablad är äggformade, något långsträckta, bladens kanter har form av en såg, på båda sidor av bladet finns en beläggning med en eterisk oljekörtel.

Mynta blommar från små blommor, lila i färgen, och dess corolla är rosa eller ljuslila. Myntfrukten har 4 jordnötter. Myntblomningsperioden är från juni till september.

Denna växt kan inte hittas i naturen. Pepparmynta föddes i England genom att korsa 2 vilda arter, dessa är vattenmynta och spikelet.

Denna växt har 2 former: svart och vitt..

Svart mynta är vanligtvis mörk i färgen, stjälken och bladen är rödlila. Vit mynta har inte en anthocyaninfärg, och dess stjälk och blad är något gröna.

Vit mynta börjar blomma tidigare, den avger en doft av eterisk olja mycket mer delikat, men å andra sidan kommer oljan mindre ut och det finns mycket färre blad. De flesta odlar svart mynta.

Mynta används i form av en medicinsk och eterisk oljeväxt.

Hur man skördar pepparmynta

Blad skördas från mitten av sommaren till slutet, vanligtvis när knopparna bildas och innan de börjar blomma. Det finns fall att bladen skördas vid roten, vanligtvis klipper de bara det och samlar allt gräs i högar för att vissna senare.

Sedan börjar de sprida det så att det torkar normalt, sedan sorteras det torra gräset ut för att välja hela löv från det, och de återstående bladen och gräset går till tröskning, de största växtstammarna är redan borttagna där och används för bearbetning till eterisk olja.

Pepparmynta: hur man planterar?

Under växtföljd måste denna växt placeras i en kil som plöjdes efter vintergrödor eller baljväxter under vilka det redan fanns gödningsmedel.

Pepparmynta planteras i ett lågland där grundvattnet är nära. Det är nödvändigt att plantera det tidigt och i fuktig mark. Såning sker vanligtvis med plantor, som skördas på hösten. Så att ogräs inte växer på denna plats där mynta kommer att växa, då är det nödvändigt att utföra harvning före uppväxten över raderna.

Om det finns platser där plantor har spirat tätt, är det nödvändigt att upprepa proceduren igen. Marken som myntan växer på måste lossas upp till fyra gånger per säsong. Mynt skördas när det börjar blomma i massor, främst i torrt väder, och det är nödvändigt att slutföra samlingen på kort tid så att mintens nedre blad inte hinner bli gula och falla av.

Pepparmynta: hur man ansöker?

Denna härliga ört är mycket populär för behandling av en mängd olika sjukdomar. Till exempel kan en tinktur av myntablad användas mot illamående och kräkningar, och det har också en bra effekt på matsmältningen.

Myntvatten används för att göra drycker som förbättrar smaken och används också som munvatten. Tandkräm och gurglar innehåller också mynta, som fungerar som uppfriskande och antiseptisk. Många använder pepparmyntsolja för inandning.

Mentol fungerar som ett antiseptiskt, antispasmodiskt och smärtstillande medel, vilket orsakar förstoring av kranskärlen. Menthol ordineras till patienter med angina pectoris, vanligtvis under tungan, men om en person lider av smärta i tarmarna och magen, ordineras han att dricka det inuti.

Många läkemedel innehåller mentol.Mynta ingår i en utsökt syldryck som fungerar bra för sjukdomar i samband med gallvägar och lever.

Som en salva används den mot migrän, tandvärk, bronkit, rinnande näsa och andra sjukdomar.

Både färska och torkade myntablad används av vissa som kryddor till sallader, såser och olika rätter. Pepparmyntsolja används i industrier som konfektyr och destilleri. Menthol tillsätts också till parfymprodukter.

Andra sorter av mynta

Det finns också en myntsort lockig. Den tillsätts för krydda och till skillnad från pepparmynta har lockig mynta ingen bitterhet i den. För doften av sallader och andra rätter tillsätts både torkad och färsk lockig myntvegetation.

Användningen av torkad mynta i olika delikatesser börjar bli populär; den tillsätts till exempel vid tillagning av kompott, fruktdrycker, juice och konserver. Det kommer att ge en delikat doft och en mycket trevlig smak till produkterna.

I de baltiska staterna och Vitryssland används en annan mängd mynta - detta är kryddad mynta. Hennes torkade knoppar och mintblommor för doften av korv, sallader som innehåller kött och soppor. När det bearbetas i matlagning ger det inte heller bitterhet.

Det finns också en annan typ av myntasort - detta äpple. Hon har en mycket delikat doft och smak, hon har ingen bitterhet alls efter bearbetning i matlagning. Sådan mynta används i form av en krydda för konfektyr, gelé, kompott och sylt.