När ska man ta bort rovor från trädgården

Denna representant för grönsaksgrödor anses glömd, kålrot uppträdde i Ryssland långt före utseendet av nu välkända grönsaksgrödor. Bönderna använde rovor inte bara färska, utan också ångade, kokade och stekta. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Det är intressant att det maximala innehållet av vitaminer finns i rovor både under sommarsäsongen och under vårsäsongen. Nu kommer vi att överväga när det är bättre att ta bort rovor från trädgården.

När man ska skörda kålrot

Tidpunkten för insamling av kålrot, eller som det kallas i vanliga människor "solrotgröda", beror på den tid då du planterade dess planteringsmaterial.

- Om du inte har lust att odla ett stort antal frukter för att flytta till underhåll, plantera sedan en grönsaksgröda i början av vårsäsongen, omedelbart efter upptining av snötäcket och lite uppvärmning av jorden. I de flesta av vårt land börjar denna tidsperiod från den andra veckan i den andra vårmånaden eller i den första veckan i den sista vårmånaden. Det betyder att du under den andra sommarmånaden kan äta den första rotfrukten fylld med juice. Frukterna mognar jämnt i ungefär tjugoen till tjugoåtta dagar, och de måste avlägsnas i enlighet med graden av uppnåendet av grönsaksgrödan av de erforderliga dimensionerna.

- För att avlägsnas för vintersäsongen för att bevara måste solrotsgrödan mogna tidigast den första höstmånaden. För att göra detta, i större delen av vårt land, bör kålrot sås under den första sommarmånaden eller under det första decenniet av den andra sommarmånaden. Det är möjligt att skjuta upp insamlingen av sena rovor till början av det första kalla vädret, men det är strängt förbjudet att låta dem frysa, särskilt om du vill stödja frukterna till den andra vintermånaden, eller ännu längre.

- Sommarinvånare med erfarenhet, eller helt enkelt människor som älskar en solig rotgröda, i delar av vårt land med en längre sommarsäsong, odlar en dubbel skörd på tre månader och väljer sorterna korrekt. En tidig mogen solrotsgrönsak används för att göra sallader, för detta, plantera den under vårsäsongen, och vid den andra sommarmånaden är det nödvändigt att rengöra åsen för ytterligare en sådd för underhåll under vintersäsongen.

- Om plantering av en grönsaksgröda visade sig hämmas av oväntat ankomst av kallt väder, skynda inte på att få ut grödan ur jorden, det rekommenderas att vänta tills det kalla vädret avtar. Frysta rovor har en otäck bitter smak, tappar sin fasta struktur och krispar när de äts.

- För att ta reda på om en solig rotgröda är mogen eller inte, bör du noggrant studera dess dimensioner. Den mogna grödan är cirka fem centimeter bred och sticker ut något från matjorden. Frukten är söt och full av juice. Större, övermogna frukter får en bitter smak, hårdhet och torrhet, medan små rovor smakar fantastiskt. Hon kan också visa upp ett högt innehåll av C-vitamin, men långsiktigt underhåll är omöjligt.

Hur man rengör rovor

Korrekt insamling av solrotsgrödor är viktigt i det alternativet om du vill behålla rovor länge.

- När du tar bort solrötter från jorden måste du agera försiktigt för att inte skada det tunna skalet. Alla typer av sprickor och oegentligheter är en öppen grind för att komma in i grönsaksgrödan för skadliga mikroorganismer, vilket resulterar i att rovan vimlar av ett stort antal parasiter och sjukdomar. Dessa frukter är inte längre lämpliga för långsiktigt underhåll. Det är värt att inkludera dem i din kost så tidigt som möjligt.

- Vid skörd är det tillåtet att dra solrotsgrödan i toppen med egna händer.Om jorden på åsen är för komprimerad och fuktig är det möjligt att hjälpa dig själv med en spade.

- Rovfrukter som dras från jorden måste torkas, särskilt om det är en vecka med dagliga regn. Det rekommenderas att göra detta i frisk luft, så att direkt solljus kommer att desinficera frukten som hjälpmedel, och vinden torkar snabbt ut den. Men du bör inte överdriva det, för med långvarig exponering för solljus kommer solrotsgrödan snabbt att vissna. Hela proceduren kan göras på högst två timmar. I halvskugga, till exempel under ett tak, tappar rovan inte sin elasticitet förrän tjugofyra timmar.

- Omedelbart efter skörden måste du ta bort topparna, klippa dem så kort som möjligt med en trädgårdsskärare eller en spetsig kniv. Den återstående stjälken bör inte vara mer än en centimeter lång.

Hur man förvarar kålrot

Den vanligaste metoden för att hålla en solrotsgrönsak liknar mycket lagring av morötter och ett par andra grönsaksgrödor.

- Det rekommenderade rummet för förvaring är en källare, källare eller en isolerad låda på loggian med nya fönster. Det är viktigt att platsen ständigt ventileras, temperaturindikatorn når från noll grader till plus fem grader och luftfuktigheten är inte mer än nittio procent.

- I form av en behållare rekommenderas att använda en behållare av trä eller metall; ren och fuktad sand läggs på botten, ungefär åtta till tio centimeter tjock. De bearbetar alla frukter, lägger dem i lager i en behållare. Enstaka frukter är inhägnade från varandra, vilket hindrar skadliga mikroorganismer från att flytta från en infekterad grönsaksgröda till oskadade grönsaker. Sanden bibehåller också elasticiteten och mängden juice i den soliga rotgrödan, vilket avsevärt minskar fuktutsläppet från huden.

- Innan du samlar in innehållet måste du strö över alla de övre delarna av rovan med krita, krossat aktivt kol eller aska. Denna metod låter dig torka stjälkskärningen och skyddar den från förfall.