Hur man torkar lök efter skörd från trädgården

Från andra hälften av sommaren till hösten är trädgårdsmästare aktivt nedsänkta i lökskörden. Förutom att vissa regler måste följas vid själva skörden, måste lökarna också förberedas ordentligt innan de förvaras. Om du har ett lökskördsprocedur framför dig inom en snar framtid, så är den här artikeln bara något för dig. Från det lär du dig hur och när du ska plocka lök korrekt, hur man torkar lök, vilka metoder finns för detta.

Rekommendationer om hur man skördar från sängarna och hur man torkar lök efter skörd

Hur man torkar lök efter skörd från trädgården: foto

Oavsett vilken typ av lök du odlar sker dess fulla mognad cirka 90-120 dagar efter plantering. Varje trädgårdsmästare känner tecknen på mogna lökar: fjädrarna blir gula, torra och faller på åsen, lökarnas huvuden är täckta med ett tunt, torrt, glänsande skal, vars färg beror på sorten. Dessa tecken indikerar tydligt att grödan kan skördas.

Var uppmärksam, om du upptäcker att skalet har blivit mörkt, har upphört att lysa - du vet, detta signalerar att grödan är överexponerad och den måste skördas för länge sedan.

Skörd av lök utförs alltid i soligt, fint väder och, framför allt, i torrt väder. Om det regnar ute rekommenderas det starkt att skjuta upp städningen, vänta tills torra, klara dagar kommer. Det är värt att notera att vid skördetiden är inte mycket våt mark tillåten, men den kan inte vara fuktig.

Att skörda lök är nödvändigt med hjälp av något verktyg som är lämpligt för dig - oavsett om det är en spade eller en höna. Lökarna är begravda i och uppfostrade med en jordklump. Detta görs för att inte röra eller skada botten (nedre delen av glödlampan) med rötter.

Hur torkar man lök efter skörd från trädgården? steg-för-steg-instruktion

Hur man torkar lök efter skörd från trädgården: foto

Nästa, mycket viktiga steg är att torka lökarna. Kom ihåg att väl torkade lökar är nyckeln till långtidsförvaring. Genom att försumma detta steg riskerar du att stå utan en rosett. I detta skede torkar du inte bara löken, utan dödar också alla bakterier och desinficerar därmed lökarna.

Denna process låter dig undvika senare livmoderhalsröta och andra sår, dessutom ökar det hållbarhetskvalitetsindexet avsevärt.

Utan preliminär torkning av löken är det strängt förbjudet att lägga den för lagring, detta kommer att medföra förlust av skörd.

Observera att du behöver torka inte bara uppsättningarna utan även löken. Torktiden är i genomsnitt en till två veckor, beroende på grödans primära tillstånd.

Hur man torkar lökuppsättningar på rätt sätt

Om vädret tillåter med fina, klara dagar, kommer torkning av plantorna i det fria att vara en till en och en halv vecka. Lök läggs ut i små lager på nät, helst under solens brännande strålar, som inte bara torkar ut, utan också desinficerar grödan. På natten är sevok täckt med oljeduk för att undvika att bli våt av dagg.

Lökarna måste vändas för att torka lökarna jämnt.

Efter att grödan har torkat skär vi av de redan torkade topparna, sorterar ut det skadade materialet, liksom huvuden med ofullständiga skalor.Vi tar bort den exfolierade skalen från resten och delar med storlek (fraktioner).

Det idealiska planteringsmaterialet anses vara sevok, vars diameter är 1,5-2,5 centimeter. Utvalda lökar skördas i satser om ett par kilo i lådor eller påsar av tyg som andas - detta är nödvändigt för att det ska bli luftåtkomst, löken bryts inte, och med sådana volymer är det mycket bekvämare att övervaka skörden. För ytterligare desinfektion strös lökarna med krita. Förvara lök på en sval och viktigast torr plats. Där kommer våra grödor inte att torka ut eller börja ruttna.

Under lagring är det mycket viktigt att noga övervaka sevken. Det måste sorteras ut en eller två gånger i månaden och avvisa uttorkat och ruttet material. Om löken inte undersöks riskerar du att stå kvar utan plantmaterial vid sådd.

Funktioner för att torka lök

Hur man torkar lök efter skörd från trädgården: foto

Till skillnad från uppsättningar kan lök torkas på flera sätt - till exempel kan de torkas i flätor, klasar, hängande på en veranda, under en baldakin etc., eller läggas ut på nät, plywood, vilket i sin tur vid bra väder , kan installeras på trädgårdsbädden och när det är grumligt - inomhus.

Jag vill notera att det är mycket bekvämt att torka lök på skalnät - eftersom dessa nät tillåter luft att passera från alla sidor, så behöver inte löken ständigt vändas.

Det rekommenderas att torka löken under stekande sol under hela perioden. Eller stek i ett par dagar och dra det sedan till ett rum där temperaturen är minst 25 grader, och det finns inga problem med luftcirkulationen. Skjul, sommarkök, verandor, bodar och andra liknande platser är idealiska för dessa ändamål.

Lök läggs också ut, helst i en rad, på alla typer av nät, galler, lådor, medan ytan bör lyftas över golvet för luftcirkulation. I denna form torkas löken i en till två veckor, medan de vänds dagligen. Så snart du upptäcker att lökarnas halsar, liksom rötterna och fjällen, är torra, signalerar detta att löken är torr.

Efter det måste grödan sorteras ut, sortera ut de deformerade, sjuka, omogna huvuden - de läggs i maten som en prioritet. Friska, stora, vackra, jämna huvuden är förberedda för förvaring - fjädrar skärs av och lämnar en hals på cirka 5 centimeter. Det är inte längre möjligt att stänga av, eftersom detta är risken för ett eventuellt inträde av patogener, vilket provocerar utvecklingen av sjukdomen.

Förvaring av lök

När löken är torr sorteras de efter storlek. Sedan läggs de i behållare - grönsaksnät, trä- eller plastlådor, olika korgar, tygpåsar, nylontights, etc. Förvaring utförs på en mörk, torr plats. Var noga med att plocka lök minst en gång i månaden.

Hur man torkar lök efter skörd från trädgården: foto

Om du planerar att lagra löken i flätor, skärs inte fjädrarna av. Lökarna är vävda i flätor, för pålitlighet kan de dras ihop med garn. Flät inte för långa flätor - de tål kanske inte belastningen och går sönder. Dra inte heller huvudena för hårt, eftersom ventilation är nödvändig mellan dem - detta minimerar risken för att grödan ruttnar.

Lökflätor hängs i garderober, på verandan, i skafferiet, någon använder den som inredning och väger i köket - det viktigaste här är att den valda platsen inte fryser på vintern, eftersom du kan frysa grödan.

Hur det rekommenderas att torka lökfrön (nigella) efter skörd från trädgården

Frölök, även känd som nigella, torkas på en torr, varm plats. Det rekommenderas att strö det i ett inte tjockt lager på näten och låt det torka helt - först då bör det tas bort för lagring. Efter fullständig torkning sprids nigellan i små lådor och gömmer på en sval plats, med minimal belysning.

Hur man torkar lök för vintern hemma efter skörd från trädgården

Förutom att lökarna torkas hela, torkar och lagrar de dem i en strimlad form.Således kommer den torkade löken att omedelbart beredas för konsumtion, vilket gör denna lagringsmetod ganska bekväm, vilket inte kräver ytterligare manipulation (skalning, skärning) under tillagningsprocessen. Hemma är det möjligt att torka lök, inte bara under den brännande solen, utan också med elektriska hushållsapparater.

Innan grödan skickas för torkning rengörs den, tvättas och hackas på vanligt sätt - rundor, halvringar - eftersom det är bekvämt för alla. Så att dina arbetsstycken torkar snabbt och bra - den rekommenderade klipptjockleken är 2-5 mm.

Använda ugnen

Hur man torkar lök efter skörd från trädgården: foto

För att våra hackade ämnen ska torka i ugnen läggs pergament eller någon annan bakplåt på en bakplåt och lök läggs på den. Vi värmer apparaten till 60 grader och lägger sedan en bakplåt i den. Stäng inte dörren helt, den står på glänt. Så löken ska torkas i fem till sex timmar, utan att glömma att röra om.

Efter att tiden gått ut och våra lökar torkat ordentligt, överförs de till behållare (det kan vara tygpåsar eller lådor) - det viktigaste är att behållaren andas. Därefter är löken gömd på en torr, mörk plats.

Använda en elektrisk torktumlare

Hur man torkar lök efter skörd från trädgården: foto

Många använder numera elektriska torktumlare för att torka inte bara grönsaker utan även frukt och bär.

I denna apparat torkar löken vid en temperatur av 50-65 grader i cirka 7 timmar. Därefter skickas grödan till förvaring på samma sätt som efter torkning i ugnen.

Använda airfryer

Denna metod är den snabbaste och också den mest praktiska jämfört med andra torkningsmetoder.

Tack vare luftgrillen kan löken torka ut på rekord en timme, vid en temperatur på cirka 65-70 grader, vid maximal hastighet.

Hur man torkar lök utomhus

Hur man torkar lök efter skörd från trädgården: foto

Det längsta sättet att torka lök efter skörd från trädgården är att torka dem i frisk luft - detta görs i skuggan. Löken hackas, strö sedan ut i ett litet lager på näten och låt torka. Varje dag måste löken omröras så att luften kan komma in och vänta tills löken är helt torr.

Endast klart, torrt, varmt väder är lämpligt för denna metod. När löken är torr rekommenderas det att förvara den på samma sätt som efter torkning i hushållsapparater.