Vanlig basilika

Vanlig basilika: växtbeskrivning

Vanlig basilika hänvisar till 1-åriga gräsväxter, höjden når upp till fyrtio centimeter i längd, stammen är upprätt, liknar en tetraeder i form, är bar vid beröring, grenar starkt från början. Bladen är motsatta, äggformade, petiolate, spetsiga i slutet, har glesa tänder vid kanterna, eller de extrema bladen faller helt. Den blommar med vita eller rosa blommor, som ligger längst upp på bladen i axlarna i tre bitar, och bildar därmed stora borstar i slutet av stammen och grenarna. Frukten av vanlig basilika presenteras i form av torr, som sönderfaller när den mognar till 4 släta skivor i form av en oval av en nöt, de är brun-svarta i färg. Vanlig basilika blommar hela sommaren

Den vanliga basilika -växten har sitt ursprung i östra Indien och Sri Lanka. I Europa framträdde den som en krydd- och medicinsk växt, den är också utbredd i andra länder. Vilda sorter finns i subtropiska och tropiska delar av Asien och Afrika.

Vanliga basilikatyper

I Ryssland odlas basilika i norra Kaukasus och Krim för att utvinna eterisk olja från den och använda den som krydda. Vanlig basilika kan delas in i fyra typer:

• Liten basilika - färgen på bladen är grön eller lila, och i form är de enkla eller lockiga, med en behaglig delikat doft.
• Basilika stor - själva växten är stor, bladens färg är grön och blommorna är lila, den utmärks av sin specifika anislukt.
• Basil skedformad (skeppsformad) - den har stora trågformade blad.

• Bunt basilika - Den tillhör lågväxande växter, och den används vanligtvis som prydnadsväxt för att dekorera kantstenar eller klubbor.

Vanligtvis används antennen av den gemensamma basilikan med blommor och utan de nedre lignifierade delarna av stammen. Om du sådde denna gröda tidigt kan du skörda råvaran två gånger per säsong, i vissa fall visar det sig ännu mer. Gräset måste förberedas när massblomningen börjar och i soligt, inte regnigt väder. Om du skördar sent förlorar du en del av den gröna massan och detta kommer också att minska kvaliteten. För att torka råvaran är det nödvändigt att sönderdela den i det fria eller i en speciell torktumlare vid en temperatur som inte överstiger trettiofem grader. Råvaran från vilken den eteriska oljan därefter erhålls destilleras endast med ånga i färskt tillstånd. Om torra basilikablad lagras utan tillgång till fuktig luft och ljus, kommer det att behålla sin färg och alla kryddiga egenskaper tills början av den nya skörden.

Användning av vanlig basilika för medicinska ändamål

Den del som växer över marken används vanligtvis som ett mjukgörande, febernedsättande och matsmältningsmedel.

Basilikaolja väcker aptiten och har antiinflammatoriska egenskaper. Det rekommenderas vanligtvis för inflammation i urinvägarna, liksom för hosta. Det hittar också tillämpning som ett externt sårläkningsmedel.

I Bulgarien använder folk en het tinktur av vanlig basilika för inflammation i njurarna, urinblåsan och urinvägarna och för dem som lider av förkylning i övre luftvägarna.Det kan användas som lugnande medel mot tandvärk, för detta rekommenderas att blanda buljongen med vinäger och en liten mängd bordsalt. För behandling av purulent inflammation i mellanörat används juice från färska blad.

Under experimentens gång har bulgariska forskare funnit att basilikaxtrakt kan ha antispasmodiska egenskaper vid tarm- och magkolik. Basilikaolja har antimikrobiell effekt på olika mikroorganismer.

Vanlig basilika: matanvändning

Blad och stjälkar av vanlig basilika, både torra och färska, används som kryddor för mat, vissa gillar hela blad, och vissa gillar krossade. För att få peppar blanda pulver från torra basilikablad till en blandning med rosmarin. Vanlig basilika används också för beredning av olika konserverade grönsaker, juice. Det är en källa till eterisk olja, som sedan används i parfymprodukter.

Som krydda används vanlig basilika i stor utsträckning i det europeiska köket. Den eteriska oljan kan förmedla doften av kryddpeppar till bladen och skotten. Färska och torkade doftande blad och groddar används i sallader, såser och en mängd olika rätter. Vid tillverkning av konserver och korv används också färska eller torra blommor och blad av vanlig basilika.