Зелене љуте паприке

Једноставно речено, зелена љута паприка није зрео чили познат свима. Пре него што достигне зрело стање, већ је потпуно обогаћено витаминима, али се још није претворило у уобичајену бордо боју. У овом стању, бибер има високу концентрацију витамина Ц и капсаицина, који се широко користе у козметици и медицини, а осим тога, веома је популаран и популаран у кувању.

Зелена љута паприка: примена

Загријавајућа својства зелене паприке су блажа у поређењу са црвеном, али ипак задржава помоћне особине које се могу користити за смањење болова различитог поријекла. Позитивно делује на артритичну упалу и неуралгију.

Козметолози нас јако воле због њихове помоћи у борби против масних наслага и целулита. Користећи козметолошке производе на бази љуте паприке, црвене и зелене, температура третираног подручја тела ће порасти, због чега ће се масне ћелије разградити без утицаја на угљене хидрате.

Бибер је добар у превенцији цревних поремећаја, али је апсолутно искључен за гастритис и чир (може озбиљно наштетити). Са здравим стањем дигестивног система, побољшава се и помаже у раду. Погодно за лечење усне дупље од бактерија и инфекција.

Али главна корист бибера је капсаицин који садржи. Изазива ћелије рака да се самоуниште, заобилазећи и не оштећујући здрава ткива.

Истраживања су показала да је чили паприка ефикасна против рака једњака. Осим тога, истраживања се настављају у овом правцу у односу на плућа, као и на простату.

Запамтите да су користи могуће, ако се производ конзумира у разумним границама, вишак ће бити штетан и вероватно озбиљан.

Подсјетимо да је зелена паприка недозрела црвена, нема подјелу на властите сорте, али можемо са сигурношћу разликовати двије најпопуларније сорте црвене паприке које воле користити у овом стању.

Сорта Анахеим

Има два позната имена: Анахеим и калифорнијски Чиле, узгајани у Северној Америци. Плод достиже дужину до 7 цм, а тежина не прелази 10 грама. Укус - љут. Што се тиче зрелости и зрелости, паприке из Идаха прелазе из зелене у светло црвену.

Плодови сорте се користе у храни, козметологији и медицини. То је појачани производ и чак припада високо-витаминским сортама, а садржај протеина и влакана је већи него у његовим сродницима.

Са 8-10 биљака убраћете око 0,4 килограма врхунске паприке. Схема садње ове сорте је пожељна према шеми од 8 до 10 садница по квадратном метру земље.

Сорта Серрано

Сорта Серрано један је од представника мексичког Чилеа. Величина његових плодова није велика, око 4 цм, облик је дугуљасто издужен са преливајућим сјајем коже. У зеленом стању плод је већ потпуно обогаћен свим витаминима и минералима који одговарају сорти, а у црвеном се сматра потпуно зрелим.

Занимљива је чињеница да је зелена паприка, иако зачињена, ипак инфериорна по овом квалитету од црвене. Због своје структуре и карактеристичних преграда за сорту унутар плода, мекша је по укусу других паприка. Захваљујући овом својству, поље примене у кувању зелене серанске паприке је веома широко.

Плодови ове сорте могу се уклонити и користити у горе наведене сврхе већ три месеца након клијања семена, а принос Серрана ће вас само одушевити.

Зелена љута паприка: препоруке

Љута зелена паприка се узгаја на два начина: у стакленику и млевено или код куће.

Хајде да погледамо оба начина.

Паприка има атрактиван изглед, па одлучујући да је узгајате код куће, добићете не само жетву, већ и "кућну" биљку. Током сазревања плодова, биљка ће бити украшена малим плодовима и одушевиће ваше очи.

Паприка се гаји из семена, уз собну култивацију, сетва се врши у фебруару. Цео процес није компликован, али обратимо пажњу на главне тачке:

- Пре употребе, одабрано посуђе прелијте кључалом водом.

- Дајте предност пластичним посудама запремине 2 литра.

- Покријте дно експандираном глином, дробљеним каменом или угљем, они ће обављати функцију дренаже.

- Земља за сетву семена треба да садржи хумус, песак и отпало лишће.

- Пре стављања семена у тло, оно се намочи и остави да мало набубри. Рупе су направљене дубоке један и по центиметар. У једну рупу не смеју се ставити више од три семена.

- Постављањем семена на припремљено место, уз помоћ филма (стакла), ствара се ефекат стаклене баште покривајући њиме садњу. Након седам дана моћи ћете да видите младе изданке. Паприке се саде у појединачне саксије чим се формирају први листови, али је дозвољено оставити их у истој посуди, уклањајући незреле и вишак изданака.

За добар раст, биљке се могу поставити на прозор, запамтите да бибер воли светлост, према томе изаберите сунчану страну куће или стана.

Узгојем поврћа у затвореном простору нећете бити оптерећени сложеном негом, све што је потребно је редовно заливање и периодично ђубрење тла. Прве плодове можете пробати након 2 месеца, али свака сорта је индивидуална и ови периоди се разликују.

Биљка која је достигла 20 цм висине уштипне врх, јер ћете без тога остати без усева, грм ће расти и плодови се неће формирати.

Сорта чили папричице такође воли топле и лагане услове узгоја, укорењује се и развија и на отвореном пољу и у стакленику (осим у северним регионима)

Није ћудљив у избору земљишта, али треба избегавати нарочито кисела подручја. Паприка најбоље доноси плодове на песковитим иловнатим и средње иловастим земљиштима. Одаберите неутрални ниво киселости.

Саднице за садњу у башти почињу да се припремају у фебруару и завршавају у марту, током овог периода семе се припрема и сади. Предприпрема је иста као и за узгој у затвореном простору. Семе је претходно намочено, а након тога се ставља у земљу.

Након што су добили прве изданке, биљке се премештају у тресетне саксије. Млада паприка воли да буде нежна према себи током процеса пресађивања, јер је њихов коренов систем још увек веома слаб и лако се оштећује. Угодан температурни режим варира од +20 до +15, док је први дан, а други ноћу. Љуте паприке пресађене у саксије спашавају вас од свакодневног стреса.

Очвршћавање младих биљака повољно ће утицати на даљи развој на отвореном пољу. Сам процес се спроводи на следећи начин: саднице се остављају на свежем ваздуху до вечерњих сати, док им се не дозвољава да буду напољу на температурама испод +10.

Трансплантација на главно место раста врши се када саднице достигну висину од 15 центиметара. Важно је омогућити биљци да се прилагоди новом месту, знак да се биљка укоренила је формирање нових листова. Након тога, врх биљке је фиксиран.

Да бисте добили највећи могући принос, обавезно уклоните све изданке осим првих пет. Кад се нађу на сталном месту, љуте паприке треба хранити и навлажити.

Хајде да истакнемо нека правила заливања:

1. Вода треба да буде собне температуре.

2. Вода не сме бити хлорисана. Дајте предност киши или слегању.

3. Учесталост заливања:

- Једном сваких седам дана пре цветања, по сувом и топлом времену, дозвољено је удвостручавање учесталости.

- 1 до 3 пута недељно током периода цветања.

4.Количина запремине воде у првом периоду је 12 литара по 1 квадратном метру, у другом периоду 14 литара по 1 квадратном метру.

У прихрани се преферира крављи балега и пепео. Такође, за исхрану се припремају раствори коприве и маслачка. Љуту паприку можете ђубрити током цветања и плодоношења, са учесталошћу 1 сваких 10 дана, јаз се може повећати, али не и смањити.

Са периодичним отпуштањем тла, паприка ће се развити још боље.

То су све основе узгоја љуте паприке. Посматрајући их, уживаћете у дивљењу њиховом изгледу, укусу и предностима.

Коментара

Светлана, 32 године, Санкт Петербург

Одлучио сам да искористим прилику и узгајам љуте паприке код куће у кулинарске сврхе. Није било посебних нада, али бибер ме је задовољио. Опор укус је био мањи од очекиваног, али то ме није узнемирило.

Олга. 34 године. Москва

Паприка и сорте Серрано добро расту у нашим пластеницима. Волим лакоћу неге и раст. Додајем црвене у конзерву, а црвене на сто. Саветујем свима, нећете пожалити.