Узгој першина на отвореном: потпуни водич

У чланку је описано узгој першуна на отвореном пољу: како узгајати лиснати першун из семена, како садити у различито доба године, правила неге.

Тешко је замислити повртњак у којем се не би узгајало зеленило, а першун се дуго сматрао једном од најпопуларнијих врста зеленила у нашим летњиковцима. И то је далеко од случајне чињенице, јер је першун само складиште свих врста витамина и минерала, садржи биофлавоноиде и етерична уља. Ово је прави комплет прве помоћи у вашем врту. Осим тога, першун из свог врта можете јести већ од раног пролећа до касне јесени. Савршено је ускладиштен и може се убрати за будућу употребу, па чак и почетник љетни становник може савладати све агротехничке технике повезане с његовим узгојем.

Узгој першуна на отвореном: предности першуна

Узгој першуна на отвореном

Першун је посетилац са Медитерана, из породице сунцобрана, где су му најближи рођаци коријандер, целер и шаргарепа. Због огромног броја корисних својстава и оригиналног укуса, першун се гаји готово у целом свету. Да бисте искусили сва благотворна својства овог јединственог зачинског зеленила, није потребна посебна обрада, може се конзумирати свежа. Штавише, сви делови ове биљке су корисни.

Најважнија корисна својства першуна укључују:

• Јачање општег имунитета. Ово својство је повезано са способношћу першуна да позитивно утиче на рад ендокриног система.
• Због садржаја фолне киселине, першун је у стању да буде катализатор у процесима регенерације ткива.
  Убрзање метаболизма. Повећава производњу црвених крвних зрнаца, што заузврат доводи до повећања нивоа хемоглобина у крви.
• Може ублажити упалу. Конкретно, еугенол, који је део першуна, ублажава оток и упалу код артритиса зглобова, хлорофил се бори против упале усне шупљине, а хистидин помаже код упала коже изазваних разним врстама инфекција.
• Смањује киселост желуца
• Ојачава зидове крвних судова, због чињенице да микроелементи укључени у његов састав смањују количину аминокиселине као што је хомоцистеин, која је штетна за наше капиларе.
• Захваљујући великој количини калијума, першун може снизити крвни притисак и вратити нормалан рад срца.
• Лутеолин, који је дио ове љековите биљке, савршено чисти тијело, смањујући количину слободних радикала.
• Уклања вишак течности и соли из тела, а користи се и као терапија у лечењу запаљења органа генитоуринарног система, посебно пијелонефритиса.
• Бета-каротен који се налази у першуну ефикасан је као профилактичко средство против развоја очних болести

Међутим, треба имати на уму да першун није индикован за особе које пате од гихта и акутног циститиса, као и са уролитијазом. У потоњем случају, превелики ентузијазам за овај зачин може чак изазвати кретање камена у бубрегу. Такође морате имати на уму да је 2011. године першун чак признат као снажан лек.Тако етерично уље першуна садржи миристицин који у великим количинама може изазвати вртоглавицу, па чак и поремећај свести.

Узгој першуна на отвореном: неколико речи о врстама першуна

Узгој першуна на отвореном

Першун се може узгајати не само за употребу зеленила, већ и за производњу коренастих усева. Коренов першун такође даје зелену масу како у години садње тако и следеће године. Овај чланак ће се углавном фокусирати на лиснати облик першуна, али биће речено и неколико речи о корену.

Лист и коријен першуна разликују се управо по облику коријена.

У коријенским врстама коријенски усјев има густу структуру, по облику подсјећа на даикон. Опсег употребе корена першуна је прилично широк; неопходан је у супама и главним јелима, дајући им посебну пикантност. Першун је такође погодан за сирову потрошњу.

У лиснатом першуну корени су танки и прилично дугачки, мало је вероватно да ће бити погодни за употребу као независни зачин.

Обе врсте першуна су непретенциозне биљке, лако толеришу пад температуре ваздуха до озбиљних негативних вредности (до -9 ° Ц), а кореновци мирно презимљују у земљи. Због тога је скоро сваки регион у земљи погодан за узгој першуна.

Лист першуна расте из семена

Першун расте из семена

Припрема места за слетање

За узгој першуна, најоптималније су осветљене површине које се налазе на иловастим, добро дренираним земљиштима.

За пролећну садњу першуна потребно је предузети следеће припремне мере:

Земљу темељно ископати додавањем хумуса (пола канте на 1м? Површине). Ако планирате да посадите першун на глиненим површинама, требало би додатно додати 2 кг пиљевине и исту количину песка.

Поспите мешавину 1 кашике урее, калијум сулфата, двоструког суперфосфата и 0,5 литара пепела на припремљено тло, то ће убрзати процес клијања семена.

Површина намењена за садњу се изравнава и просипа бледим раствором калијум перманганата (приближно 1,5 г по канти воде).

Као ђубриво за припрему земљишта за садњу можете узети и мешавину од 4 кг компоста, 10 г калијум хлорида, 15 г суперфосфата и 20 г нитрата (све на 1 м2 површине).

Пре јесење садње першуна потребни су и бројни припремни поступци:

Да бисте се ослободили разних врста паразита који се скривају у земљи у очекивању хладне сезоне, земљу је потребно ископати. За копање, као ђубриво, можете додати 4-5 кг хумуса по 1м? квадрати

Ако у тлу има превише корова, може се додати кречни материјал како би се задржао снег.

Одозго, тло мора бити прекривено малчем са слојем од 15-20 цм. Ово ће побољшати структуру земљишта, а на пролеће ће знатно олакшати живот клијањем биљака першуна. Малчирање је посебно важно за подручја са тешким, тврдим земљиштем.

Избор сорте

Семе першуна може се берати самостално, али се сакупљање врши тек друге године након садње. Због тога је лакше и брже купити семе у специјализованој продавници. Али ако и даље желите да добијете своје семе, онда ћемо вам рећи више о томе у следећем пасусу чланка.

Тренутно је познато више од 30 сорти першуна. А главна разлика је у облику лишћа. Першун се дешава коврџава (има мале, деликатне, као да увија листове) и обичне.

За узгој у средњој зони наше земље најуспешније су следеће сорте:

Шећер.

Ово је средње рани тип сазревања корена першуна. Има дугачак корен усева кремасте боје. Зелена маса достиже 1м висине.

Родан.

Такође врста першуна корена средњег сазревања. Коријен има 30 цм дужине. Чува се добро након жетве.

Бордвицк.

Коренска сорта средње касног сазревања. Коријен нарасте до 35 цм у дужину. Чување квалитета је добро.
Заједнички лист. Листнати изглед ранозрелог першуна. Има велику розету, има меку структуру листа са јаком аромом.

Поветарац.

Листнати тип средњег сазревања. Дужина зелене масе достиже 75 цм. Након сечења лишће брзо расте.

Самосакупљајуће семе

Ако желите да добијете биљке из сопственог семена, онда по завршетку првог животног циклуса морате извадити биљке уклањајући слабе узорке. То ће помоћи да се добије најодрживији садни материјал. За даље размножавање најбоље је узети семена која сазревају раније од било кога другог. Потпуно зрело семе је тамносмеђе боје. Ако постоји потреба да се семе вештачки доведе у стање зрелости, оно се може разградити на месту где на њих пада директна сунчева светлост, држећи га тамо 2 дана. Зрело семе се мора осушити без излагања пропуху. За семенке першуна важи правило: што је старије убрано семе, то боље. Семе убрано пре више од годину дана погодно је за садњу.

Гајење першуна на отвореном: садња

Пошто семе першуна клија довољно дуго (14 до 21 дан) да убрза овај процес, препоручује се третирање семена стимулансом раста. Прво потопите семе у обичну воду која има температуру ваздуха 3 дана. Промените воду након 3 сата. Затим ставите семе директно у стимулатор раста. Употреба ових поступака може смањити време клијања више од половине.

Першун можете почети садити и у пролеће и у касну јесен. Међутим, подзимска садња је погоднија за регионе са благим зимама.

Зимско слетање

Најоптималније време за касну јесењу садњу је од треће декаде октобра до почетка стабилних негативних температура. За јесењу садњу није потребно претходно третирати семе да би се побољшала клијавост. Потребне мере у овом случају су припрема и ђубрење земљишта. Садње не треба ничим прекривати, јер першун подноси прилично ниске температуре.

Клијање семена почиње у пролеће након што температура ваздуха порасте на +4 ° Ц.

У оним нашим крајевима где зима дуго траје примењује се и начин садње першуна кроз саднице.

Да би до успоставе стабилне температуре изнад нуле (отприлике до почетка априла) порасле саднице першуна, почињу да сеју семе од друге половине марта. Најбоље је сејати семе у тресетне саксије. Напуните саксије земљом купљеном у специјализованој продавници или мешавином баштенског земљишта, травњака и хумуса. Боље је претходно третирати семе (као што је описано раније) како бисте убрзали клијање.

Оптимална температура за развој биљака је + 23-25 ​​° Ц. Саднице је потребно често залијевати, спречавајући исушивање тла. Када се виде први листови, морате смањити температуру ваздуха на + 18 ° Ц.

Саднице можете посадити у земљу до средине јула. Ако користите овај начин гајења першуна у топлим пределима земље, у пролећно-летњем периоду можете добити до 6 жетви усева.

Саднице першуна су прилично осетљиве на пресађивање, па се приликом садње у незаштићено тло уверите да на коренима има пристојног грумена земље.

Пролећна сетва

Директна сетва са семеном на стално место у пролеће почиње у марту-априлу и до средине јула (у овом случају зеленило ће се појавити у септембру, а затим следеће године у мају) за лиснате сорте и, сходно томе, до средине маја за сорте корена.

Најбољи прекурсори за першун су парадајз, купус, краставци, лук, бундеве. Препоручује се враћање усева першуна на исто место тек након 3 године.

Пре садње, земљиште морате добро олабавити; у тврдом тлу коренове сорте першуна могу дати кореновске усеве неправилног облика.

Норма сејања першуна -1г на 1 м? површине, за летњу сетву ова стопа се повећава за 1/3.
Приликом садње першуна праве се жлебови дубине 1 цм (2 цм за јесењу сетву), полажу се 3 семена по гнезду, пазећи на растојање између гнезда 4-10 цм, у зависности од сорте (што би већи усев требало да расте, што је већа удаљеност између гнезда). Растојање између редова треба да буде 20 цм. Након што се семе положи, посипа се малом количином земље и ручно се мало набија. Затим се засади просипају и прекрију слојем малча. Ако се предвиђају мразеви, како би се убрзало клијање, саднице се могу покрити пластичном фолијом.

Першун: гајење и нега

Заливање је посебно важно за першун у листу. До појаве изданака засаде се залијевају пажљиво, али редовно, водећи рачуна да вода не стагнира. Упркос чињеници да першун генерално добро подноси суво време, са недостатком влаге у тлу, лишће постаје грубо, иако истовремено акумулира повећану количину ароматичних материја. Стога, ако је главна сврха узгоја першуна да добијете зеље, влажност се мора стално одржавати унутар 70%. Ако се зеленило треба осушити, потребно је смањити залијевање.

У случају да су саднице прекривене фолијом, треба их свакодневно проветрити.
Плијевљење и отпуштање тла важна су мјера; ти се поступци морају проводити током читавог периода раста биљака.
Након што се на садницама види трећи лист, саднице се проређују.

Што се тиче прелива, они су неопходни биљци само док се не формира излаз. У овом тренутку, следећа смеша се користи као ђубриво: 1 кг компоста или дивизма, као и 15 г суперфосфата и иста количина калијум сулфата по канти воде. Након формирања розета, ђубрива која садрже азот су искључена, јер се могу акумулирати у лишћу и коренима биљке.

Першун се сече док се не појаве стабилне негативне температуре. Ако корен першуна хибернира у земљи, онда престају да одсецају зеље већ у септембру. Ако се планира да се кореновци држе у подруму, ископавају се пре првог мраза.
Последње исечено зеље може се осушити или замрзнути.

Припреме за зимски период

Ако је корен першун посађен у рано пролеће, онда је до почетка зимског периода већ формирао корен који може да преживи хладноћу у земљи. Међутим, у подручјима са хладним зимама, ипак их је боље чувати у подрумима и подрумима, посутим песком.

За бољи пренос хладног времена у земљу, зелени део першуна се сече у септембру. Након што температура ваздуха достигне негативне вредности, першун се избацује и прекрива слојем малча (користе се иглице или лишће).

Друга година циклуса узгоја першуна

Након отапања снега, прошлогодишњи малч се уклања са кревета. Ако желите да убрзате процес узгоја зеленила, потребно је да направите кревет од филма изнад кревета. Саднице које су се појавиле испод филма потребно је редовно проветравати и залијевати, а тада ће прво зеленило бити спремно за сечење у априлу.
У случају да су кореновке преживеле зиму у затвореном простору, пре садње у земљу, потребно их је очистити, одрезати на дужину од 15 цм и држати мало у стимулатору раста. Затим се корење поново сади у земљу, држећи растојање од 10 цм између биљака. Слетање је боље покрити фолијом. Први род зелене масе на таквим засадима биће такође спреман до априла.

Узгој першуна на отвореном