Корисна својства мајчине душице

Недавно је узгој лековитог биља у летњим викендицама све популарнији, јер немају сви прилику да сакупљају биље на местима њиховог природног раста. При избору таквих биљака тимијан се често преферира. И, није случајно, јер мајчина душица садржи огромну количину корисних супстанци које помажу у суочавању са болестима, јачају наше тело и пуне га енергијом.

Чај од мајчине душице је одличан лек за грлобољу

Децоције са мајчином душицом користе се код јаког кашља као експекторанс и противупално средство. Његов бронходилататорни ефекат признаје и званична медицина. Екстракт тимијана је главна компонента пертуссина, многима позната од детињства.

Инфузије помажу код стоматитиса и других упалних процеса усне шупљине. Чај од мајчине душице има седативни ефекат, помаже у обнављању нервног система. Етерична уља на бази тимијана користе се за спречавање прехладе.

Биљка се користи и у кувању, где је познатија као мајчина душица. Овај зачин се додаје у маринаде, киселе краставце, а користи се у припреми разних јела.

Његова декоративност чини тимијан прилично популарним у пејзажном дизајну. Мајчина душица је ниско растућа грмолика биљка са дугуљастим лишћем и многим бледо ружичастим или љубичастим цватовима, која ће савршено надопунити, на пример, алпски тобоган.

Када и како се бере мајчина душица

И биљни лекови и кување користе лишће, цвеће и стабљике биљке. Лиснате стабљике беру се током периода цветања. А мајчина душица цвета од маја до септембра

Наши преци, који су изузетно ценили лековита својства мајчине душице, веровали су да је потребно сакупљати биље за Тројицу и Успење Пресвете Богородице. Веровало се да управо ових дана биљка има највећу лековиту моћ. Иначе, ова традиција је дала друго име биљци - Богородскаиа трава.

Мајчину душицу боље је брати по топлом, сунчаном и сувом времену, када се роса већ осушила на биљци.

Стабљике са цватовима пажљиво се режу ножем, шкарама, маказама. Сечењем и одсецањем можете лако извући биљку и биће јој тешко да поново израсте.

За сечење је боље изабрати младе стабљике, а не би требало да одсечете лигнификоване и близу приземних грана.

Такође, препоручује се наизменично сечење грана са различитих грмова како би биљка имала прилику да се опорави.

Сушење и складиштење мајчине душице

Правилно сушење мајчине душице искључује директно излагање сунчевој светлости, која уништава хранљиве материје.

Сакупљена трава мора се раширити или скупити у мале гомиле како би висјела у добро проветреној просторији, на примјер, на веранди, тавану или поткровљу. Учините то, по могућству што је пре могуће након сакупљања.

Тимијан је препоручљиво осушити, претходно га сакупивши у мале гомиле

Сушење мајчине душице у сушилици се не препоручује, како би се избегло испаравање корисних етеричних уља. Из истог разлога, боље је не дозволити да температура ваздуха порасте изнад +35 степени на месту сушења мајчине душице. Са налетом и повећањем влажности, боље је унети посуде са травом у просторију. У супротном ће упити влагу и почети трулити.

За равномерно сушење, сировина се мора стално мешати, окретати.

Време сушења тимијана је у просеку три до пет дана. Ако се сировина правилно осуши, стабљике ће се лако сломити. Листови ће постати блиско зелене боје, цватови ће потамњети и добро ће се распасти чак и уз мало напора. Као резултат сушења, трава ће изгубити до 60% масе.

Осушена сировина мора да се сортира, уклањајући поцрњеле и замрљане стабљике. Неки људи вежбају просејавање траве кроз грубо сито, на пример, како би одвојили стабљике од готове масе ако их не намеравају користити. Истовремено, стручњаци примећују да се лековита својства и етерична уља чувају боље и дуже ако се тимијан не здроби.

Осушену траву можете складиштити у стакленим теглама, папирним кесама, платненим кесама. Ако планирате складиштење мајчине душице дуже време (више од годину дана), боље је користити стаклене посуде. Истовремено, за оптимално складиштење, слој траве не би требало да буде већи од 7 цм. Приликом складиштења сушене мајчине душице у врећама од тканине треба их ставити у суву просторију, коју треба периодично проветравати. Иначе, стављањем врећице сувог тимијана у ормар спречићете појаву мољаца.

Суву мајчину душицу препоручује се употреба током целе године, јер, са дужим складиштењем, корисна својства у њој постају много мања.

И мало је вероватно да ће бити могуће складиштити га дуже, са толико могућности за кување чаја само са мајчином душицом. Ево само неких од њих:

У једнаким количинама узимамо кантарион, мајчину душицу, брусницу, прелијемо чашом кључале воде (250 мл), оставимо 15 минута и пијемо неколико пута дневно;

У црни чај (1 кашика) додајте сушену мајчину душицу (2 кашике), суву нану (2 кашичице), листове црне рибизле (4 ком), прелијте кључалом водом, оставите 10 минута, сипајте у шољу и пијте са задовољством ...