Кинеска ротква Маргелан: опис, узгој

У чланку је представљена кинеска маргеланова ротква: опис, разлике од Даикона, сорте, правила за садњу, негу, заштиту, сакупљање и складиштење.

Маргеланова ротква, прво се појавила на територији Кине, а касније је дошла у долину Фергане у узбекистанском граду Маргилан, одакле је и добила име. Вековима се ово поврће гајило у земљама Централне Азије, које су претходно припојене Совјетском Савезу. На територији Русије сорта, за разлику од јапанске роткве и ротквице Даикон, није баш честа.

Кинеска маргеланова ротква: порекло

Кинеска ротква Маргелан

Маргелан или како га зову и кинеска ротква је једногодишња биљка породице купусњача и припада роду ротквица. Има доста разлика у опису, због чега долази до забуне. Ово је вероватно утицало на чињеницу да није баш популаран међу вртларима. Пошто сте посадили у свом врту, није увек могуће добити жетву која се очекивала.
Неколико хиљада година биљка је расла у Азији, али се не може наћи у дивљини. У ову групу класификације спадају и ротквица која је веома популарна међу вртларима, даикон, црна ротква, лобова и неке друге подврсте, које се активно шире у нашој земљи.

Маргиланскаиа или Лоба (Рапханус сативус Л.цонвар. Лобо Сазон. Ет Станкев. Вар. Лобо) је сорта посејане роткве, која се налази негде између даикона и роткве, док се од њих има веома јаке разлике. Ова култура не припада ранозрелим попут ротквица и има извесну горчину, коју даикон нема. Маргиланска ротква има свој, за разлику од било ког другог, укус, спољне знакове и особине у узгоју.

Лобо је 70 -их година описиван као група сорти, а средином 80 -их класификован је као једна од сорти сетве роткве. Тада је у Државни регистар наше земље додато још 25 сорти, међу којима су најпопуларније биле Маргелански и Слонова кљова.

Кинеска маргеланска ротква: разлике од Даикон роткве, опис

Кинеска ротква Маргелан

Кинеска ротква Маргилан веома је слична јапанској - Даикон, па понекад чак ни они који производе семе не обавештавају вртларе исправно. Заиста. Ове културе имају сличности, али нису исте ствари. По величини коренастог усева можете утврдити какву врсту ротквице имате испред себе. У Даикону су већи него у Маргиланској и тежина им је 0,5 килограма већа. Период сазревања на Маргиланској траје дуже, листови су шири, а укус плода има оштрину коју Даикон нема.

Опис маргеланске роткве

Почетком 21. века компаније као што су Ланце и Приск обратиле су се Државном регистру са захтевом за регистрацију сорте Маргелански, а две године касније њихов захтев је уважен и узгајање поврћа на приватним парцелама званично је дозвољено у свим регионима наше земље.

Желео бих да напоменем да је ова сорта раније узгајана и никада није уклоњена из Државног регистра. Суштина је у томе да су ове две московске компаније дале предлог да се постојећи усев уврсти у списак оних сорти које су тестиране и препоручене.

Сорта роткве Маргелански има просечан период сазревања, који траје око два месеца од тренутка појављивања два права листа до потпуног сазревања. Може се складиштити дуго без губитка корисних својстава и презентације.
Листови су средње величине, усправни, подсећају на облик јајета. Обојени су у зелену боју са жутом бојом, а по ивицама су прекривени зубима. Елиптично коренасто поврће, може бити потпуно зелено, може бити делимично бело.

Занимљиво је знати да се на територији азијских земаља маргеланска ротква, која има беле мрље на кореновци, сматра браком и уништава. Као материјал за семе користе се само они који су искључиво зелене боје.

Маргеланова ротква има белу, врло сочну, слаткасту пулпу са мало горчине. Тежина једног корена достиже 300 грама, од 1 квадратног метра. метара, у просеку можете сакупити 3 килограма.

Важно је знати да не бисте требали куповати маргеланову роткву, тешку око 500 грама, јер то сигнализира да је током узгоја коришћено превише азотних ђубрива, која су постала нитрати.

Кинеска ротква Маргеланскаиа: сорте

Маргеланова ротква нема сорте, сама по себи је засебна сорта. Што се тиче чела (изворна сорта), за 2018. годину, према подацима из Државног регистра, било је 25 сорти. Тамо, поред чувеног Маргеланског и Кљове слона, постоје и они који не могу тежити више од 180 грама или прелазити 500 грама. Може имати црвено, зелено, бело или розе месо и кору. Могу бити заобљене, целендричког облика или могу подсећати на репу. Све сорте имају слаткаст укус, али код неких је горчина само мало приметна, а код неких је изражена. Неки могу имати дуг век трајања, а неки су намењени за јело одмах након сакупљања.

Очњак слона - Ова сорта се најчешће замењује са јапанским даиконом. На листама Државног регистра појавио се крајем 70 -их, захваљујући удружењу семенаца „Сортсемовосцх“. Ова сорта се може узгајати широм Русије.

Кинеска ротква

Има цилиндрични облик дугачак око 60 центиметара и тежак не више од 500 грама. Коријен има глатку, бијелу, понекад зеленкасту површину. Пулпа је веома пријатног слаткастог са благо уочљивом горчином, укусом. Увек сочно и хрскаво.
Можете јести и воће и лишће, које садрже много различитих витамина и минерала.
Слонова кљова је средњезрела сорта која траје око 2 месеца од тренутка клијања. Од 1 квадратних метара метара, можете стабилно сакупити око 6 килограма. Ова сорта није погодна за дуготрајно складиштење.

Рубин изненађење - ова сорта је препоручена за гајење 2015. године, захваљујући групи научника из компаније "Агрофирма Аелита"

Има просечан период сазревања и спреман је за бербу 2 месеца након појаве првих правих листова.
Благо висећа розета формира се у Руби Сурприсе. Коријен масе око 240 грама је заобљен и обојен бијелом бојом са зеленом мрљом при дну. Окус црвене пулпе је веома пријатан и сочан.
Од 1 квадратних метара метара може се сакупити до 4 килограма. Рок трајања је кратак и намењен је за брзу потрошњу. Ова сорта има заштитни патент који важи до 2045.

Северианка- плодови ове сорте су највећи и дозвољени су за гајење у приватним вртовима од почетка 21. века захваљујући „Савезном научном центру за повртарство.

Коријен је ружичаст са нијансом црвене боје, сличан ротквици, осим по величини. Његова тежина може достићи 900 грама. Листови су благо подигнути, коријен има заобљен, спљоштен облик са шиљатим крајем. Бела пулпа има сладак и изражен оштар укус, невероватно сочан. Од 1 квадратних метара метар биљка може произвести до 5 килограма.
Северианка је популарна не само по величини, већ и по укусу, који се сматра најугоднијим. Осим тога, савршено толерише чак и тешке климатске услове. Сорта је намењена за употребу у јесен и зиму. Рок употребе је дужи од горе описаних, али није у стању да задржи сва својства до краја зиме.

Садња кинеске роткве, време

Врло је лако узгајати и бринути се за сорту роткве Маргелан. Међутим, треба се придржавати неких правила како рад не би био узалудан и постигнута добра берба висококвалитетних плодова. Приликом узгоја веома је важно узети у обзир време садње, заливање и локацију. Ако ово не узмете у обзир, могу се појавити стрелице, могу се формирати мали плодови са празнинама унутра и са повећаном горчином.

Узгој зелене роткве у врту је врло једноставан ако се придржавате свих услова.
Не би требало да се фокусирате на даикон или роткву, јер примена истог временског оквира може уништити читаву садњу.

Све ово поврће може да расте у условима где је дан кратак. Са сунчевом светлошћу, која долази више од 12 сати дневно, стрелица у боји се појављује раније него што коренов усев порасте. У ротквици, период активног раста и развоја не траје дуго, посејавши је у пролеће, има времена да сазри. Даикону ће бити потребно дуже време да узгаја кореновке. Чак и ако га је рано засадио, моћи ће да достигне зрелост само у јужној Русији или Украјини.

Маргеланова ротква и све сорте чела, нема смисла сејати у пролеће. У тренутку када се земљиште довољно загреје за клијање семена, светлосни дан ће већ бити предуг, а једноставно нема довољно времена за развој корена, будући да је време између појаве првих листова до потпуног сазревања је дугачак.

На територији централне Азије маргеланска ротква сеје два пута годишње. Усјеви који су засејани у пролеће уклањају се лети, а они који су посејани у јесен уклањају се зими. Али овде се морају узети у обзир климатски услови, то је због чињенице да се тло загрева много пута брже и практично нема разлике у дужини дневног светла током годишњих доба.
Из тог разлога, да би се маргиланска ротквица узгајала у регионима наше земље, у Украјини или у Белорусији, потребно ју је посадити на отворено тло тек крајем лета. Чак и ако температура ваздуха нагло падне, семе ће имати времена да сазри чак иу северозападним регионима, пре него што почну стабилни мразеви, ротква ће добити на тежини.
Сетва се одвија од јула до августа. У сјеверозападном региону овај поступак се спроводи нешто раније, а на југу може касније.

Важно је знати да маргеланова ротква не подноси високе температуре веће од +25 степени. Ово утиче на активан развој стабљика, као и на дуга светлосна времена.

Припрема земљишта

Пре него што посадите ротквицу, морате дубоко укопати земљу, али не на истој дубини као при садњи Белог очњака. Коријен маргеланске роткве по правилу је 70% изнад нивоа земље, али се то дешава и на другачији начин. У случају повећане густине тла, може се појавити изнад површине за само 50%. Такође, приликом ископавања земље важно је запамтити да је дугачком корену прекривеном великим бројем малих корена потребан простор за раст. Захваљујући њему, биљка добија неопходну влагу и хранљиве материје, чији ће недостатак веома лоше утицати на развој биљке и величину плодова.

Припрема земљишта треба да се обави 14 дана или више пре садње семена. Ово ће омогућити да се земљиште засити кисеоником и постане равномерније. На припремљено место, ако је потребно, можете додати дрвени пепео, речни песак, хумус из лишћа, као и тресет. Ово ће помоћи побољшању структуре тла.
Важно је знати да хумус не треба додавати пре сетве, јер ће биљка добити превише азота, а то ће негативно утицати на корење. Чињеница је да азот стимулише активан раст вегетације, чиме се зауставља развој плодова. Из тог разлога се у кореновским усевима стварају празнине, накупљају се нитрати, пулпа постаје груба, укус се мења на горе, а рок трајања се значајно смањује.
Уношење хумуса у тло требало би да се догоди на јесен.

Такође, компост не треба додавати у тло пре сетве роткве, јер услед грудасте и затегнуте структуре успорава развој кореновог усева.

С обзиром на то да се ротква сади на крају летње сезоне, пре ње се може засадити кромпир, махунарке или лук. Подручје на којем се претходно узгајало ово поврће биће одлично место за узгој сорте маргелан. Не би требало да садите тамо где је претходно узгајано поврће крсташице.

Правила сетве

Пре сетве потребно је припремити мале рупе између којих треба да постоји размак од 20 центиметара дуж реда, а између редова 40 центиметара. У рупе се додају сложена минерална ђубрива која се помешају са земљом и обилно залијевају.
У једну рупу морате ставити 3 или 4 семена и покрити их са два центиметра слојем суве земље. Заливање након садње није потребно како вода не би испрала семе.

Пред-заливање ће збити земљиште, што неће дозволити да семе пропадне и ова влага ће им бити довољна за клијање.

Да бисте убрзали клијање, морате покрити подручје филмом. Ако се то не уради, онда се први листови могу видети већ након 7 дана.
Након појављивања 2 или 3 истинска листа, потребно је за сваку рупу одабрати најјачи, а остале уклонити.
Веома згодан начин сетве може бити сетва семена у бразде, али се у овом случају уклања више садница. Ово је вероватно разлог зашто вртларци преферирају први начин садње.

Узгој маргеланске роткве

Приликом гајења маргеланске роткве важно је томе посветити довољно пажње. Неопходно је редовно чишћење земљишта од корова који одузимају много важних биљних елемената. Неопходно је олабавити тло како би кисеоник и хранљиве материје боље доспели до корена и, наравно, залили га на време. Одузмивши биљци влагу, што је важно за њу, она ће се почети сушити, што ће довести до смрти младих садница. Ако одузмете воду током формирања коренастих усева, они ће постати груби, у њима ће се појавити празнине, величина ће се значајно смањити и укус ће се погоршати. Неопходно је осигурати да је тло увек влажно, али без стагнације воде.

Од тренутка појављивања првих листова до потпуног сазревања, пролази много времена и стога ће биљци бити потребна ђубрива. Они нису потребни само ако је земљиште добро оплођено у јесен или ако је плодно тло. Што се тиче других случајева, биљку ће требати хранити два пута по сезони.
Прво прихрањивање се врши након проређивања биљке. Друго, након ницања коренастог усева изнад површине земље.

Ако је семе посађено у бразде, онда се две недеље након првог проређивања друго мора проредити. Важно је запамтити да је растојање између садница било најмање 15 центиметара, тако да је растућа кореновка имала довољно простора за раст не само у дубину, већ и у ширину.

Вишак лишћа које је пожутело, опало и омета проток светлости до корена, мора се уклонити. Такав поступак ће позитивно утицати на квалитет усева и штитиће од појаве стрелица у случају високих температура.

Важно је запамтити да можете одсећи највише 2 листа папира одједном.

Болести и штеточине

Маргеланова ротква има добар имунитет и стога је ретко погађају болести. Болести се могу покренути честом стагнацијом воде у тлу, посебно када је у питању густо тло.У овом случају се појављују трулежне болести.
Што се тиче инсеката, они воле ову биљку и често јој наносе штету. Посебно често можете пронаћи штетне инсекте који живе у свим културама које припадају породици крстоносних.

Пужеви - можете се носити са овим штеточинама уз помоћ металдехида. Да бисте то урадили, морате га распршити између грмља. У превентивне сврхе, листове који су пали на земљу треба уклонити.

Крстаста бува - Најбоље је да је држите подаље. Да бисте то урадили, након заливања биљке, морате сипати дрвени пепео или дуванску прашину на земљу или их посипати по лишћу. Алтернативно, распоредите пелин између редова.

Берба

Маргеланова ротквица може се јести и пре него што потпуно сазри. Довољно је сачекати раст корјенастих усјева, њихов укус ће бити одличан чак иу овој фази. По правилу, упутства на паковању семена означавају период када треба убрати жетву. Код сорти раног сазревања овај тренутак се јавља 2 месеца након клијања, код средњих и касних зрења то се дешава након 3-4 месеца. Предуго остављање зрелог поврћа се не исплати, јер ће се њихов квалитет знатно смањити, али неколико дана неће ништа променити.

Маргеланова ротква је отпорна на краткотрајно смрзавање, али берба мора бити завршена пре него што температура од 0 степени постане стабилна. Ако их оставите дуже, рок трајања ће се смањити.
Бере се ујутру по сувом времену.

Ако је тло претежно песковито, онда се ротква лако извлачи из земље, али ако је тло густо, мораћете да берете уз помоћ лопате.

Кинеска ротква Маргелан: правила, начини складиштења

Након бербе, отресите земљу са корена и ољуштите танко корење меком крпом. Коријенско поврће не можете огулити ножем, то може изазвати посјекотине, које ће, чак и врло плитке, утјецати на чињеницу да се поврће не може складиштити. Надаље, врши се одбијање. Све оштећене ротквице одлажу се за тренутну потрошњу или за конзервирање. Затим се уклањају сви врхови и остају само петељке не дуже од 2 центиметра. Листове је боље не резати, већ их пажљиво увијати.

Верује се да ротквица има дуг век трајања, али мора се схватити да неће потрајати до пролећа. Максимални период је 4 месеца након бербе са губитком презентације и хранљивих материја. Ротква задржава сва својства само месец дана.

Најбољи услови складиштења зими су тамно и хладно место ( + 1- + 2 степена) са влажношћу од 90%
Имајте на уму да добро проветрено подручје није погодно за складиштење. Због тога се смањује квалитет коренастих усева.

Чување маргеланске роткве у подруму:

Кореновско поврће се може добро складиштити ако се урони у влажни песак у дрвену кутију.
Посматрајући температурни режим, влажност, ваше поврће се може чувати 4 месеца. Ако приликом отклањања грешке направите грешку и ставите једно оштећено поврће у кутију, оно ће почети трунути и заразити све остале.

Чување маргеланове роткве код куће:

Ако не планирате складиштење ротквице дуже од месец дана, онда се може ставити у фрижидер. Да бисте то урадили, ставите га у пластичне кесе и ставите у фиоку за поврће.

Исход

Маргеланова ротква - ово укусно може додати разноликост исхрани зими и заситити тело великом количином витамина и микроелемената. Узгој неће бити тежак, чак и за вртларца почетника, важно је само придржавати се малих правила.

Кинеска ротква Маргелан