Када убрати босиљак

Босиљак се сматра веома ароматичним зачином који се користи у припреми огромног броја занимљивих јела. Ова биљка се користи и свежа и сушена. Главна ствар је знати како и када сакупљати босиљак како би дуго могао очувати своја корисна својства и карактеристике укуса са одличном аромом. У овом чланку ћемо детаљно анализирати исправан начин сечења лишћа босиљка, како не бисте нашкодили грму, који ће наставити да расте, а такође и да имате укусан рез и са богатом аромом усева .

Када брати босиљак да се осуши за зиму?

Када у свом врту узгајате биљку као што је босиљак, морате тачно да разумете када је потребно убрати да бисте могли да узгојите још 2-3 жетве зеленила током сезоне. Прави временски оквир за овај процес помоћи ће у одржавању пријатног мириса током дужег временског периода. Генерално, морате сакупљати босиљак када млади грм нарасте до 15-20 центиметара у висину. Ово обично пада у последње дане јула или прву половину августа. Ако желите да осушите листове босиљка, морате га почети брати пре него што биљка почне да цвета.

Чим видите прве пупољке на биљци, одмах одрежите свој први усев.

Након цветања, лишће биљке већ увелико губи своју богату зачинску арому.

Семе босиљка за сушење бере се из биљке доста касније, тада, када су цватови већ прошли цветање грмова босиљка и осушили се, попримивши смеђу нијансу. Главна ствар је имати времена за сакупљање семена пре него што му се цвасти почну распадати.

Многи људи постављају питање: када требате сакупљати босиљак? Одговарамо: једноставно нема тако одређеног времена. Можете се бавити складиштењем залиха у било које доба дана.

Главна ствар је да у овом тренутку треба да буде суво и сунчано време. Пошто се за време кишног и влажног времена вишак влаге накупља у листовима босиљка и постоји непријатна вероватноћа да ће се жетва парити.

Приликом бербе босиљка не треба извлачити листове директно из корена, већ их пажљиво одсећи, како би вам ова биљка ове сезоне могла дати још неколико берби, јер ако грм извучете за корен, онда је сасвим природно да не можете ни помислити. Биће исправно одрезати не цео грм у потпуности, већ само део листова, остављајући око 4 листа на главном стаблу.

Ова метода делимичног сечења лишћа омогућиће вам да у будућности добијете још дебљу жетву. Ако одрежете све лишће са грма, нећете видети жетву јако дуго.

Постоји неколико правила како се бере босиљак, ево их:

• Приликом прве бербе босиљка током једне сезоне, листове треба обрезати заједно са горњим делом изданака, тако да се култура почиње много више гранати.
• Следећи пут када се листови режу, врхове треба оставити тако да биљка има цвасти.
• Након жетве, биљку је потребно обилно залијевати, плус, заједно са заливањем, можете хранити биљку.
• Обавезно олабавите тло између грмља.

Треба напоменути да се приликом гајења босиљка код куће жетва може берати током целе године. Ако се узгој одвија на отвореном простору, тада се род ове биљке добије око 2-3 пута у једној сезони, пре почетка, или на самом почетку периода цветања босиљка, будући да је у том периоду листови биљке имају најинтензивнију зачинску арому.Прву зељу могуће је убрати око 25-30 дана након садње. У основи, ово су или последњи дани јула или прва половина августа.

Следећа берба босиљка одржава се у другој половини септембра. Али трећа жетва се дешава непосредно пред саме мразеве. Главни фактори који могу утицати на учесталост бербе босиљка су тло на којем биљка расте и временски услови. Ова биљка воли пажњу сунца, са које се храни, стога врло слабо расте током влажних и хладних лета. И ова биљка има негативан став према тешкој или киселој земљи, са пуно глине.

Како сакупљати семенке босиљка?

Одмах треба рећи да се производња семена користи само на југу наше земље, у северним регионима и у централној Русији, то је могуће само у пластеницима и пластеницима.

Погледајмо ближе правила сакупљања семенки босиљка:

• Цветови биљке, који су већ избледели, одсечени су. По правилу, то су већ суви цвасти са смеђом нијансом.
• Постављају се у довољно суво и проветрено место, морају се потпуно осушити.
• Осушени цватови се дробе, а стеља се уклања.
• Семе босиљка ставља се у посебне врећице од ткива или папирне кесе. То се ради тако да се током складиштења семе не може навлажити.

Семенке босиљка чувају се на собној температури на прилично сувом месту. Након тога, они ће остати одрживи још око 5 година.

Када убрати и како осушити босиљак?

Да би се сви листови босиљка потпуно осушили и смањили вероватноћу да постану плесниви, потребно их је везати у мале гомиле и окачити у топлу, замрачену и добро проветрену просторију. Друга могућност је да га поставите на равну хоризонталну површину, али увек са малим слојем дебљине. Забрањено је сушење биљке на сунцу. У супротном, босиљак ће изгубити лековита својства, а сва етерична уља накупљена у њему могу испарити.

Босиљак треба чувати након сакупљања на температури од највише 35 степени. Ако се босиљак на длановима врло лако претвори у прах, онда је потпуно сув. Уз правилно сушење и складиштење, биљка ће моћи дуго да задржи пријатну арому и природну боју.

Берите босиљак у назначеном временском периоду, притом слиједећи све савјете и трикове које смо вам рекли. И тек тада ћете моћи да сачувате све благотворне и укусне карактеристике ове зачинске биљке. Такође, захваљујући овоме, можете себи и својим вољенима обезбедити природне витамине за целу зиму.

Како правилно сакупљати босиљак: видео