Sprievodca záhradnou mincovňou

Obsah:

Mäta je svojou jasnou, štipľavou a prebúdzajúcou sa chuťou jednou z najľahších a najrýchlejších rastlín na pestovanie. Mäta má mnohostranné využitie. Jeho čerstvé zelené listy je možné pridať do: šalátov, zmrzliny a teplého čaju. Je to nízkokalorický a chutný doplnok k jednoduchému poháru neperlivej alebo sódovej vody. Mäta je trváca rastlina a keď ju raz zasadíte, stane sa trvalým obyvateľom vašej záhrady. Pestovanie mäty prospeje aj vám a vašim blízkym.

Užitočné vlastnosti mäty

Mäta je skutočným skladom vitamínov a minerálov pre ľudské zdravie. Obsahuje: vitamín C, rôzne vitamíny B, horčík, vápnik, betaín, kyselinu oleanolovú a ursular. Môže pomôcť v: predchádzaní prechladnutiu, stabilizácii srdcového tepu, úľave od rôznych kŕčov a bolestí, udržiavaní rovnováhy vody, otupení hladu, zlepšuje trávenie, upokojuje a uvoľňuje.

Pestovanie mäty v kvetináči

Existujú tri spôsoby: 1) Ak chcete pestovať mätu zo semien, musíte byť trpezliví, pretože semená klíčia pomaly a nie najlepším spôsobom; 2) Rastú z výhonkov stoniek, oveľa rýchlejšie sa zakorenia a začnú rásť; 3) Rastlinu mäty môžete transplantovať aj z otvoreného poľa do hrnca. Z toho vyplýva, že pestovanie mäty na parapete nie je o nič ťažšie ako pestovanie iných plodín v miestnosti. Vašou hlavnou úlohou je zabezpečiť mu dostatok svetla, optimálnu teplotu vzduchu a nepreháňať to so zalievaním. Pred zazimovaním musíte stonky veľmi skrátiť, aby boli v pokoji.

Tiež sa uistite, že rastlina nie je v blízkosti predmetov, ktoré by ju mohli vysušiť, ako napríklad ohrievač.

Pestovanie mäty a vonkajšia starostlivosť

Mäta dobre rastie v slnečnom a polotieni. Pôda na pestovanie mäty vonku by mala byť bohatá na stopové prvky a mierne vlhká. Mäta sa vo všeobecnosti dokáže prispôsobiť mnohým druhom pôdy, ale jej listy budú mať lepšiu chuť, ak sa budú pravidelne hnojiť. Časté rezanie listov zachová atraktivitu mäty. Rovnako ako ostatné kvitnúce bylinky pestované výlučne na zber listov, ich kvety by sa mali zbierať hneď po vzídení, aby stimulovali silnejší a silnejší rast. Burina a nechcená tráva v okolí mäty. V opačnom prípade môže burina znížiť úrodu a ovplyvniť arómu listov.

Škodcovia mäty

Táto rastlina s príjemnou arómou má aj milovníkov zo sveta hmyzu. Napríklad: 1) Mätová blcha alebo skákajúci chrobák sú malé chrobáky (asi dva centimetre dlhé), béžovej farby, jedia jemné tkanivá listovej platne, ale neprehrýzajú spodnú epidermu, ich „uhryznutie“ je okrúhly alebo mierne nerovný. Mäta je veľkým nebezpečenstvom pre mladé rastliny. Aktivujú sa počas suchého a horúceho počasia, potom môže mať mäta nedostatok vlahy a je najzraniteľnejšia. Takýto útok môže viesť k zastaveniu rastu alebo smrti rastliny; 2) Chrobák mätový je veľmi malá chyba (rastie o jeden milimeter na výšku), má jasne zelenú farbu s hnedým odtieňom. Tento druh škodcov uprednostňuje silice, ako je mäta, melissa a ďalšie rastliny z tejto rodiny. Ich činnosť začína na jar, pri teplotách pätnásť stupňov.Intenzívne sa živia šťavou z listov mäty, čo vedie k vysušeniu listov: 3) Roztoč mäty je pre rastlinu mäty najnebezpečnejším škodcom. Je sám o sebe veľmi malý, dlhý asi päťdesiat milimetrov. Živí sa šťavou z vrcholov rastliny, pri kŕmení vytvára špeciálnu tekutú sekréciu, ktorá vedie k smrti nových výhonkov rastliny. Rázna aktivita začína v polovici mája, veľmi ľahko sa šíri so zemou. Na účely prevencie je pôda vykopaná na jeseň.

Rastúca mäta a možné choroby

Prítomné sú aj choroby z mäty. Môže to byť napríklad: 1) Hrdza je plesňová infekcia, jej vývoj podporuje vysoká vlhkosť, nízka teplota vzduchu a nadbytok dusíka v pôde. Na spodnej časti listov sa objavujú hnedé škvrny, ktoré potom takmer sčernejú. Môžete bojovať pomocou pravidelného postreku a prevencie; 2) Múčnatka - prejavuje sa bielym kvetom na listoch a stonke rastliny, v druhom vegetatívnom štádiu rastu. V dôsledku jeho vývoja sa na rastline objavujú čierne spóry. Táto choroba sa vyvíja v dôsledku vlhkých a chladných podmienok pestovania. Môžete bojovať striekaním a kopaním pôdy na jeseň; 3) Verticillium vädnutie alebo vädnutie je choroba spôsobená patogénnou hubou, ktorá je posilnená v korienkoch. Listy rastliny začnú sčernieť a postupne odumiera. Kontrolné opatrenia: dodržiavanie striedania plodín, úplné zničenie koreňov zo zeme po zbere, opätovná výsadba po niekoľkých rokoch a iba odrody odolné voči vilám; 4) Anthracnóza alebo biela lieska - choroba hubového typu, ktorá sa prejavuje vo forme hnedých škvŕn na listoch, môžete bojovať postrekom; 5) Bodka alebo septoria - choroba sa prejavuje ako hnedé škvrny s čiernym okrajom a povlakom vo forme čiernych bodiek na listoch. Postrek; 6) Mikroplasma - ochorenie koreňového systému. Infikované rastliny majú spomalenie rastu, zmenu farby listov a zastavenie vývoja koreňov. Je potrebné zničiť infikované rastliny a zdravé transplantovať na iné miesto.

Ako zbierať mätu

Keď rastliny mäty začnú kvitnúť, odrežte listy a vrcholy plodiny. Čerstvé listy ihneď použite alebo zmrazte, aby si zachovali žiarivú farbu.

Ako sušiť mätu

Na sušenie mäty môžete na papier zavesiť malý zväzok stoniek hore nohami pomocou šnúrky alebo len rovnomerne rozperu. Že sú stonky a listy dostatočne suché, možno určiť podľa ich krehkosti.

Ako uchovávať mätu

Po vysušení musia byť listy oddelené od stoniek. Odporúča sa skladovať ich v uzavretých vreciach alebo nádobách.

A čo mačka?

Catnip je trochu odlišná rastlina, aj keď zo príbuznej rodiny. Rastie takmer rovnako ako tu popísané bylinky, ale pre vašu mačku chutí oveľa príťažlivejšie ako pre vás. Mätu možno sušiť alebo použiť čerstvú. Mnoho druhov tejto mäty sa pestuje v záhrade pre atraktívne modrofialové, biele alebo ružové kvety.

Populárne vonkajšie odrody mäty

Jablková mäta (Mentha rotundifolia) - kombinuje čerstvú jablkovo -mätovú príchuť, ktorú je možné očakávať už od jej názvu;

Čokoládová mäta (Mentha Chocolate) - má jemnú čokoládovú chuť a arómu;

Citrónová mäta (Mentha piperita citrata) - obsahuje vo svojej chuti a vôni citrusové ozveny;

Mäta pieporná (Mentha x piperita) - nachádza sa v mnohých odrodách;

Poľná alebo lúčna mäta (Méntha arvénsis) - nemá štipľavý zápach a chladivú chuť;

Japonská mäta (Méntha japonica) - považovaný za najvzácnejší druh z tejto rodiny, používa sa v kozmeteológii a varení;

Kučeravá mäta (Mentha spicata crispa) - žiadny chladiaci účinok;