Zber čerešní

Čerešňa nás vždy poteší lahodnými bobuľami. Čerešňové bobule obsahujú nespočetné množstvo zložiek užitočných pre naše telo.

Tieto sladké a kyslé bobule obsahujú kyselinu citrónovú, jablčnú, jantárovú, listovú a salicylovú. Ale to nie je všetko, čerešne stále obsahujú pektínové látky, vitamíny B, C, A, mikro a makro prvky a mnoho ďalších. Inými slovami, je to hodnotný produkt na našom stole.

V súčasnej dobe existuje obrovské množstvo odrôd čerešní. Čerešňa je tiež rozdelená do troch typov v závislosti od zrelosti. Existujú čerešne skorého, stredného a neskorého dozrievania.

Ranná čerešňa je možné zberať v druhej polovici júna. Medzi tieto odrody patria: zázračná čerešňa, Shpanka, Malyshka, Dessertnaya Morozova, Assol, na pamiatku Yenikeeva, Čokoládové dievča, Mládež.

Odrody strednej sezóny zozbierané v júli, v druhej polovici mesiaca. Medzi tieto odrody patria: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Volochaevka, Turgenevka, Morozovka, Vladimirskaya, Griot Moskovsky, Novella.

Neskoré odrody zozbierané v auguste. Medzi neskoré odrody patria také odrody ako: Veľkorysé, Malinovka, Lyubskaya, Tamaris.

Čerešne dozrievajú na slnečných miestach rýchlejšie. Hneď ako sa objavia zrelé bobule, musia byť zozbierané, inak môžu spadnúť alebo ich opekať vtáky.

Najlepšie je neodstraňovať nezrelé bobule, pretože nebudú schopné dozrieť, napríklad jablká alebo hrušky. Ak je plánovaná preprava, potom môžu byť bobule odstránené dva alebo tri dni pred úplnou zrelosťou.

Zber sa najlepšie robí pred obedom alebo večer, keď slnko už nie je také horúce. Počasie musí byť suché. V prípade, že je leto daždivé, chuť čerešní sa môže vzhľadom na množstvo vlahy výrazne zhoršiť.

Nadmerná vlhkosť môže tiež prispieť k deformácii a rozdrveniu bobúľ. A proces rozpadu sa môže tiež urýchliť. V takom prípade musíte bobule zozbierať a spracovať čo najskôr.

Zber je možné vykonať ručne alebo mechanicky.

V malých oblastiach sa zber zvyčajne vykonáva ručne. Všetko závisí od toho, na čo je zber úrody. Môže to byť doprava, spracovanie, čerstvá spotreba. Existuje niekoľko techník ručnej montáže:

zber spolu s držadlom (táto technika sa používa na dlhodobé skladovanie, prepravu)

zber bobúľ bez rezania (táto technika sa nazýva „dojenie“ - používa sa iba vtedy, keď sa plánuje bezprostredné spracovanie alebo konzumácia čerešne. V tejto forme je možné čerešňu skladovať najviac dva dni)

zber čerešní s časťou stonky pomocou vyžínača (v tejto verzii je stonka ponechaná napoly, pre dlhšie skladovanie)

Je nežiaduce striasť bobule zo stromu, pretože bobule sa môžu pri údere pokrčiť. Stále sa odporúča položiť film pod strom, aby zber prebiehal bez straty.

Čerešne musíte skladovať vo vetranej nádobe, môžu to byť brezové kôry alebo vŕbové koše alebo škatule, môžete použiť aj kartónové škatule alebo koše s pytlovinou vo vnútri (nazývajú sa „stĺpiky“).

Úroda čerešní vás určite poteší. Vyberte si ten najlepší spôsob zberu a určite uspejete.