Rukola: výhody a pravidlá výsadby pikantnej bylinky

Vysádzanie a odchádzanie

Rukola sa objavila v obchodoch a v našich záhradách relatívne nedávno, skôr bola táto divo rastúca bylina považovaná za burinu. Postupne ho udomácnili, pretože si uvedomili, že obsahuje veľa užitočných látok a je veľmi ľahké ho pestovať. Rukola má vo svojej chuti orieškové a horčicové tóny a čím je rastlina staršia, tým je horčica viac.
Odporúčam vysádzať odrody raného dozrievania, potom môžete zberať do 3 týždňov po vyklíčení. A ak zasejete rukolu s rozdielom 1-2 týždne, čerstvé mladé zelené budú na stole celé leto.
Jedná sa o jednu z mála plodín, ktoré môžu byť vysadené nie na slnku, ale na tienistom mieste (ale nie v absolútnom tieni). Pôda môže byť ľubovoľná, okrem kyslej (ak je kyslá - pridajte vápno), hlavnou vecou je, že je voľná. Je dobré, ak boli predchodcami zemiaky, tekvica, hrach alebo fazuľa, ale rukolu nesaďte po všetkej kapuste, repíku a reďkovke. Prvú dávku semien je možné vysiať koncom apríla. Zasejte semená do plytkých drážok vo vzdialenosti 5 cm od seba a 20-25 cm medzi riadkami. Výhonky by sa mali objaviť do týždňa a ďalšia starostlivosť spočíva iba v zaburinení, uvoľnení a zalievaní. Na základe vlastných skúseností by som odporučil odrody Rococo a Solitaire a odroda Poker dobre rastie nielen v záhrade, ale aj na parapete.

Rukola: možné problémy

Rukola patrí do krížovej rodiny, to znamená, že je "príbuzným" kapusty a reďkovky, preto trpia rovnakými chorobami. Môžu to byť rôzne huby, napríklad kýl. Poškodzuje korene, rastlina vädne. Na koreňoch sa objavujú malé hnedasté opuchy, v tomto prípade musia byť infikované rastliny odstránené a pôda musí byť ošetrená antifungálnymi liekmi. Chorobám sa dá vyhnúť dodržiavaním jednoduchých pravidiel: striedanie plodín, starostlivý zber rastlinných zvyškov, včasné odstraňovanie buriny a riedenie.
Ak si všimnete, že niekto hryzie diery v listoch rukoly alebo ich zje po okrajoch, potom je to s najväčšou pravdepodobnosťou kapustnica alebo krížové blchy. V tomto prípade pomôžu infúzie vonných bylín - paliny alebo tansy, ako aj mydlovej vody a popola.
Je veľmi dôležité udržiavať konštantnú vlhkosť pôdy, pretože v suchom počasí listy stávajú horkými a bez chuti. A musíte jesť mladé listy, pretože keď rastú, stávajú sa tuhšími. Rukolu teda vysievajte často, ale po trochách.

Užitočné vlastnosti

Táto kultúra nie je konzervovaná a v chladničke dlho nevydrží. Pridáva sa do omáčok, polievok, používa sa ako príloha, ale bližšie nám je do šalátov a chlebíčkov. Ako šalátový dresing je lepšie použiť olivový olej, limetku alebo citrónovú šťavu - zdôrazňujú chuť rukoly.
Keď hovoríme o výhodách produktu, v prvom rade je potrebné poznamenať vysoký obsah vitamínov a mikroelementov: C, K, E, vitamíny B, železo, draslík, vápnik. Rukola obsahuje aj kyselinu listovú, ktorá je v tehotenstve veľmi užitočná. Stimuluje tiež metabolizmus a ako diétny výrobok podporuje chudnutie reguláciou rovnováhy vody a soli.

Ak ste v lete natoľko závislí na rukole, že si bez nej neviete predstaviť život a o obchode v obchode máte pochybnosti, môžete ho úspešne pestovať po celý rok na parapete. Za týmto účelom nalejte na dno nádoby expandovanú hlinku, potom úrodnú pôdu (urobí to akýkoľvek obchod) a zasejte semená. Na urýchlenie klíčenia semien môžete výsadbu na vrchu prikryť sklom alebo filmom.Po vzídení sadeníc odstránime film, nezabudnite na polievanie a po 3 týždňoch zbierame prvú úrodu. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché!