Uhorky sú jednoročná bylina, z čeľade tekvicovitých, zelenina. Pretože ide o plodinu z rodiny tekvice, obsahuje látku, ako je cucurbitacin. Vďaka nemu nám v záhonoch rastú trpké uhorky. Ako súvisia horké uhorky s cucurbitacinom? Cucurbitacin je prvok s protirakovinovými, antimikrobiálnymi a protizápalovými vlastnosťami, ale je toxický. Zelenina [...]