Mărar: plantăm și avem grijă
Mararul este unul dintre cele mai delicioase și populare condimente din Rusia. Conține vitamine din grupa B, P, A, uleiuri esențiale, oligoelemente și multe altele.
Mararul înflorește din iunie până în iulie și când și cum să plantați mărarul, citiți mai jos.
Mărarul sunt plante non-capricioase. Semințele pot începe să reînvie la o temperatură de plus trei. Este rezistent la îngheț. Cu toate acestea, există câteva recomandări pentru ca mărarul să crească mai bine.
Primul lucru pe care trebuie să-l acordați este că mărarul îi place foarte mult lumina soarelui strălucitoare. În același timp, este foarte bine să plantați mărar în zone deschise. Opțiunea ideală ar fi să faceți plajă pentru această plantă timp de aproximativ douăsprezece ore pe zi, la o temperatură de 18-25 de grade.
Al doilea lucru la care trebuie să fim atenți este solul în care sunt semănate semințele. Trebuie remarcat faptul că mărarul are nevoie de un sol neutru, respirabil, cu o bună higroscopicitate. Pentru această plantă, solul unde legumele au fost plantate anterior, cum ar fi castraveții sau varza, poate fi potrivit.
Se recomandă pregătirea paturilor de mărar toamna. Obțineți pământul cu gunoi de grajd, uree, superfosfat sau sare de potasiu într-un raport de 20-30 grame pe metru pătrat și dezgropați-l.
Dacă culoarea mărarului devine galben-verzui și creșterea încetinește, acest lucru indică faptul că plantei îi lipsește azotul. Pentru a remedia situația, trebuie să aplicați îngrășământ cu azot la o rată de 20 de grame pe metru pătrat.
Apoi, trebuie să alegeți o varietate de mărar. CUexistă soiuri timpurii, mijlocii și târzii.
Soiurile timpurii se coc rapid, în decurs de o lună. Umbrelele apar și ele rapid, dar au o cantitate mică de verdeață. Semințele acestor soiuri sunt mai rezistente la frig. Se pot ocupa cu ușurință de înghețuri până la minus patru grade. Acestea includ soiuri precum: îndepărtat, ciupercă, redută, grenadier.
La soiurile medii, coacerea are loc zece până la cincisprezece zile mai târziu. Pe tulpină vor fi aproximativ zece frunze. Aceste soiuri includ: Amazon, kibray, croitorie, aligator, ambralla.
La soiurile târzii, coacerea durează șaptezeci de zile. Aceste soiuri au mai mult de zece frunze pe tulpină. Semințele acestor soiuri sunt mai termofile. Aceste soiuri includ: răutăcios, îngheț, kutuzovsky.
Pentru a accelera procesul de germinare, trebuie să reduceți concentrația de uleiuri esențiale din semințe, deoarece acestea interferează cu concentrația asupra creșterii. Cum să o facă? Punga trebuie umplută cu semințe.
Scufundați punga în apă fierbinte la 60 de grade timp de două minute. Scufundați semințele în apă în a treia zi, schimbând apa și clătiți semințele de trei până la cinci ori pe zi. Apoi puneți semințele în aer timp de o jumătate de oră. Semințele sunt acum gata de plantat.
Solul este gata, și semințele. Acum puteți începe să plantați. Pe o suprafață plană, realizăm caneluri adânci de doi centimetri. Distanța dintre caneluri este de douăzeci de centimetri.
Hidratează bine solul. După aceea, semănăm semințele pregătite. Un gram de semințe este de obicei semănat pe metru pătrat. Apoi, stropiți cu pământ și compactați puțin solul. Nu este necesar să udați două zile după plantare, pentru a evita spălarea semințelor.
Mararul este plantat la începutul primăverii și toamna târziu. Primăvara, se recomandă plantarea după 20 aprilie. După ce mărarul a crescut, acesta trebuie diluat, astfel încât să existe o distanță de cinci până la zece centimetri între lăstari.
Vara, îl puteți semăna la fiecare zece până la cincisprezece zile și puteți obține recolta. Toamna, mărarul este semănat pentru a obține cea mai timpurie recoltă. În acest caz, semințele sunt plantate cu 1-1,5 centimetri mai adânc decât primăvara. În acest caz, se consumă mai multe semințe, cu aproximativ 25%.
După însămânțare, solul este acoperit cu mulci.Toate acestea trebuie făcute înainte de îngheț. Mararul este plantat și iarna. Pământul este curățat de zăpadă (dacă există), semințele de mărar sunt împrăștiate, acoperite cu humus cu sol și acoperite cu zăpadă. În înghețurile severe, poate fi acoperit cu folie.
O altă caracteristică a mărarului este auto-însămânțarea. Pentru a evita acest eveniment, puteți închide coșurile de maturare cu tifon. Plantarea mărarului cu alte legume este, de asemenea, permisă.
Datorită uleiurilor esențiale, respinge dăunătorii, iar mărarul primește în schimb nutrienți. Solul trebuie umezit. Dacă nu este suficientă umiditate, mărarul se va dezvolta mai mult în tulpină și flori decât în frunze.
Pentru a utiliza mărarul imediat, cel mai bine este să-l folosiți când este tânăr, unde tulpinile nu depășesc 25 de centimetri înălțime. Trebuie spus că gustul se deteriorează în timpul înfloririi.
Mararul poate fi smuls din rădăcini sau frunze de pe tulpină. Pentru a păstra mărarul pentru o utilizare viitoare, acesta poate fi congelat, sărat, utilizat în vid, murat, uscat.
Cea mai bună opțiune pentru recoltarea mărarului, unde proprietățile și gustul utile sunt păstrate, este uscarea naturală.
Alegeți soiurile de mărar care sunt potrivite pentru dvs., semănați într-o perioadă convenabilă a anului pentru dvs. și obțineți o recoltă bună.