Tot ce trebuie să știe un grădinar despre cultivarea unui gutui alungit

Gutuia alungită crește sub forma unui copac sau arbust, atingând o înălțime de până la șapte metri. Coaja sa este subțire, separatoare, de culoare gri închis cu solzi. Lăstarii tineri de gutui sunt dens pubescenți și de culoare gri-verzui. Frunzele gutuiului alungit au forma unui ou sau a unui oval, unele cad cu o formă rotundă, complet extreme, frunzele tinere sunt tomento-pubescente pe ambele părți, apoi devin netede și culoarea lor devine verde închis și petioluri pubescente mici apărea. Gutuiul înflorește cu flori unice, cresc mari și regulate în mărime, culoarea devine roz pal, pedicelul lor este scurt, acoperit și cu pubescență tomentoasă. Fructele gutuiului alungit cresc sub forma unui măr, capătă forma unui cerc sau a unei pere, unele fructe pot fi nervurate și cu o ușoară acoperire de pâslă la început. Fructele coapte sunt de obicei goale, sunt de culoare lămâie sau galben închis, există o ușoară roșeață, are o aromă plăcută și un gust foarte dulce, pulpa fructelor este slab suculentă și dură, formată din celule pietroase. Gutuia alungită înflorește în luna mai. Începe să dea roade toamna.

Unde poți găsi și cum să plantezi un gutui alungit?

În sălbăticie, gutui alungit poate fi găsit în Asia Mică, nordul Iranului și în alte locuri din Europa Centrală. Această plantă crește de obicei pe margini, în păduri și poate fi găsită și pe versanții munților și pe malurile rezervoarelor. De obicei este crescut în Marea Mediterană, Europa de Vest și America de Nord. În Caucaz, de exemplu, se cultivă plantații speciale pentru gutui. De asemenea, multe sunt crescute ca plantă ornamentală.

Dacă intenționați să deschideți o grădină de gutui, atunci trebuie să alegeți o zonă de câmpie inundabilă cu sol foarte bogat în nutrienți. Dacă grădina este tânără, plantați legume și leguminoase pe culoar. Distanța dintre rânduri poate fi de până la 6 metri. Dacă grădina este roditoare, atunci solul trebuie păstrat în abur negru.

Cum se culeg fructele de gutui

Adună fructele gutuiului alungit cu mâna. Fructele care au fost recoltate sunt mai întâi așezate în cutii și depozitate în camere în care temperatura nu va depăși cinci grade. În timpul depozitării, fructele se vor coace până la capăt, gustul lor va deveni mult mai bun, va apărea o ușoară aromă delicată, conținutul de zahăr din fructe și acizi va deveni mult mai mare și gustul astringent al fructelor va dispărea și coaja lor va deveni mai moale. Soiurile de gutui din Asia Centrală, după ce au stat culcate până la șase luni depozitate, vor deveni moi și utilizabile.

Gutuie alungită: aplicare

În medicină se folosesc de obicei semințele unui gutui alungit, din care se obține mucus, care ajută la tratarea organelor respiratorii la copii. Decoctul de semințe este, de asemenea, utilizat ca agent de acoperire pentru a îmbunătăți efectul iritant local al altor medicamente și încetinește absorbția lor, acționează și ca un laxativ și emolient.

Fructele de gutui proaspete sunt folosite și pentru a face extracte și băuturi dietetice. Fructele gutui alungite pot fi consumate coapte, fierte, uneori consumate crude. De asemenea, mulți dintre ei gătesc diverse compoturi, conserve, fructe confiate, gem, jeleuri și chiar lichioruri naturale. Nectarul de gutui este extras folosind o tehnologie specială, păstrează și toate proprietățile nutriționale și gustative ale acestei minunate boabe.

Sucul de gutui alungit este folosit pentru prepararea dulciurilor, a soiurilor de dulciuri și a altor produse de cofetărie.

Fructele uscate ale gutuiului alungit sunt utilizate la prepararea bulionelor mucoase, care sunt recomandate persoanelor cu boli de stomac. O infuzie alcoolică în proporție de unu până la cinci și un extract lichid într-un raport de una până la trei din frunzele acestei plante nu va avea toxicitate, ci va avea doar un efect inotrop pozitiv și cronotrop negativ asupra inimii umane. deoarece frunzele gutuiului alungit sunt capabile să scadă tensiunea arterială și să slăbească contractile capacitatea musculaturii intestinale.