Cine are nevoie de o roșie dulce și gustoasă? Secretul din acest articol

Soi sau hibrid? Cum se obține aroma perfectă de roșii?

În copilărie, am încercat cu toții salate proaspăt preparate din roșii sau castraveți. Și chiar și acum, cui nu-i place să se răsfețe cu o mâncare atât de ușoară, dar sănătoasă? În piețe, puteți lua adesea o roșie cu gust pronunțat, care este ideală pentru orice fel de mâncare.

Dar mulți dintre noi alegem să ne dezvoltăm singuri. În același timp, în ciuda selecției largi de semințe de tot felul și hibrizi pe rafturi, grădinarii se plâng adesea că an de an nu primesc gustul pe care și l-ar dori. Deci care este motivul? Ce determină gustul roșiilor și cum să îl alegi pe cel potrivit?

Soiuri sau hibrizi?

În primul rând, să ne dăm seama ce semințe sunt cele mai bune pentru noi să cumpărăm. Și pentru aceasta este important să înțelegem diferența dintre conceptele de „soi” și „hibrid”.

O varietate este un set de caracteristici care disting un grup de plante dintr-o specie de un alt grup din aceeași specie. Aceste trăsături pot fi fie pozitive, fie negative și astfel de plante moștenesc aceste trăsături.

Un hibrid este un organism care se obține prin încrucișarea a două sau mai multe soiuri ale unei plante și este un purtător de caracteristici îmbunătățite, cum ar fi rezistența la boli, transportabilitatea etc. (pe ambalaj sunt indicate ca F1). Dar, din păcate, un set de aceste trăsături nu este moștenit, prin urmare, semințele pot fi colectate de la plante varietale, dar nu de la hibrizi.

Dacă aveți o seră de film sau policarbonat, atunci cel mai bine este să cumpărați hibrizi, deoarece aceștia se comportă bine în astfel de condiții.

Când este cultivat în aer liber, merită să alegeți semințe varietale.

Dar gustul unei roșii?

Roșiile varietale nu sunt niciodată insipide. Da, este varietal. Într-adevăr, pentru a obține o nouă varietate de roșii, cele mai bune forme sunt selectate pentru o perioadă mult mai lungă de timp. Îl încearcă în diferite condiții de creștere, zone climatice. Judecați singuri. Cine se va deranja cu o roșie câțiva ani, dacă nu chiar un gust bun?

Hibrizii, în căutarea unor noi calități, și-au pierdut unele dintre caracteristicile gustative, deoarece, în majoritatea cazurilor, o păstrare bună, un aspect atractiv al fructului și un randament mare sunt importante pentru un hibrid (semințele de hibrizi nu sunt ieftine). Ca să nu spun că gustul este pierdut. Persistă suficient. Dar totuși, „vidul” se simte.

Cum să obțineți roșii perfecte?

În primul rând, cel mai important lucru sunt condițiile pentru creșterea plantei. Vom acoperi trei componente principale: nutriție, udare și îngrijirea frunzelor.

In primul rand, hrănire... Planta are nevoie de ea pentru a forma fructe normale cu bun gust. Nu este atât de important ce să alimentați roșiile - humus, cenușă sau îngrășăminte minerale. Planta va primi tot ceea ce are nevoie numai după procesarea nutrienților cu bacterii. Principalul lucru este că nutriția merge în funcție de nivelurile de dezvoltare. De exemplu, o roșie are nevoie de mult azot în perioada de formare a fructelor. La fel ca micronutrienții sunt importanți în nutriție. Aceștia acționează ca catalizatori (acceleratori) ai procesului de maturare. De exemplu, cu o lipsă de magneziu la roșii, se produce îngălbenirea frunzelor inferioare și o cantitate mică dintr-un element, cum ar fi molibdenul, permite roșiilor să absoarbă azotul mai repede. Dar este demn de remarcat faptul că sunt necesare foarte puține microelemente. Odată cu începerea maturării fructelor, va fi necesar calciu, nu doar dimensiunea fructelor și saturația culorilor, ci și conținutul de zahăr, care schimbă semnificativ gustul roșiei în bine.

Al doilea - udare... Udarea frecventă în cantități mici conferă fructului un gust acrișor.Datorită udării rare, dar abundente, nutriția plantei devine mai variată și, în consecință, gustul roșiei se îmbunătățește.

Și ultima, desigur - frunze... Totul este simplu aici. Fructele pe care le cultivăm la soare vor fi mult mai gustoase decât cele cultivate în seră. Interacțiunea directă a razelor soarelui și a suprafeței frunzei are un efect benefic asupra formării unei nutriții suplimentare, pe care planta însăși o creează.

De asemenea, este important să hrănești plantele, să le protejezi de supraîncălzire și să reglezi toate procesele interne, să nu tai aproape toate frunzele, lăsând doar fructele, deoarece gustul se poate schimba semnificativ în rău.

Recoltare fericită tuturor!