Cum se păstrează legumele și fructele până vine primăvara
Conţinut:
Păstrarea legumelor până în primăvară este ajutată prin crearea condițiilor potrivite pentru ca legumele să se simtă bine. În acest articol, vom vorbi despre condițiile de depozitare a culturilor, cel mai adesea așezate pentru iarnă.
Economisim legume - cartofi
Când apar cartofii putreziți, este nevoie urgentă de a sorta întreaga cultură și de a scăpa de ei. Acest lucru indică faptul că tuberculii ar putea transpira în unele locuri. Se amestecă cartofii care au trecut în așa fel încât cel care a fost în partea de jos să fie în partea de sus. În camera în care sunt depozitați tuberculii de cartof, temperatura ar trebui să fie de +4 grade și ar trebui, de asemenea, să fie bine ventilată.
Pentru a evita apariția excesului de umiditate, puteți pune în recipiente mici cu var. De asemenea, în aceste scopuri, sfecla este foarte potrivită. Se pune deasupra cartofilor. Ca urmare a absorbției umezelii, devine mai suculent.
Cea mai bună conservare a legumelor - morcovi
Puteți stoca morcovi pur și simplu stivuindu-i într-o grămadă, dar în acest caz, vor putrezi rapid și, pe lângă toate, vor începe să încolțească. Pentru o conservare mai bună, morcovii sunt îndoiți în pungi de plastic și presărate cu nisip umed.
Este posibil să utilizați o altă metodă de stocare. Morcovii sunt sortați cu atenție, iar vârfurile sunt tăiate. Mai mult, este scufundat într-un lichid special pregătit (vorbitor de var). După astfel de manipulări, morcovii sunt puși într-o cutie, în timp ce fiecare strat este presărat cu nisip umed.
Păstrați legumele pentru iarnă - varză
Pentru depozitarea varzei, cel mai bine este să stropiți raftul cu rumeguș de conifere. Capetele de varză sunt așezate vertical, ciotul ar trebui să fie în partea de sus. În același timp, ar trebui să existe o mulțime de frunze verzi de acoperire pe varză. Dacă aveți rafturi cu șipci, atunci, în acest caz, varza poate fi stivuită într-un singur rând. Pentru a obține semințe de varză anul viitor, capul de varză este depozitat împreună cu rădăcina.
Pătrunjel
Pentru depozitare, pătrunjelul poate fi pur și simplu îngrămădit (grămadă). Această metodă ajută la atragerea rozătoarelor, deoarece rădăcinile de pătrunjel sunt destul de aromate. Pentru a evita deteriorarea produsului de către șoareci și șobolani, acesta este pliat într-o cutie tapițată cu fier. De asemenea, puteți acoperi rădăcinile de pătrunjel cu ramuri de molid. În acest caz, ramurile de conifere nu numai că protejează cultura de rozătoare, dar distrug și microorganismele dăunătoare.
Capcanele sunt, de asemenea, folosite pentru a prinde șoareci și șobolani. Acestea trebuie verificate în timp util și momeala schimbată. De asemenea, este posibil să închideți fisurile cu fier, astfel încât rozătoarele să nu poată intra în cameră.
Cum se păstrează merele
Soiurile de mere de iarnă, precum Antonovka, se păstrează cu ușurință mai mult de o lună. Pentru o siguranță mai bună, partea inferioară a cutiei de depozitare superficială este acoperită cu așchii. Apoi merele sunt așezate în rânduri, fiecare dintre ele fiind presărat și cu așchii. De asemenea, sunt depozitate ambalând fiecare în hârtie. În acest fel, puteți salva recolta până în primăvară.
Ar fi frumos să agățați termometre în camera în care este depozitată cultura pentru a monitoriza indicatorii de temperatură și umiditate.
În timpul depozitării, legumele și fructele trebuie sortate periodic, ceea ce le va ajuta să le păstreze pentru o perioadă mai lungă de timp.