Chokeberry. Sfaturi pentru creșterea și utilizarea culturii

Chokeberry este un arbust mic format din multe ramuri, care ating o înălțime de doi metri și jumătate. Frunzele de sorian sunt alternative, în formă seamănă cu o elipsă cu vârful ascuțit, de culoare, verde strălucitor, strălucitor, toamna își schimbă culoarea în roșu. Aronia înflorește cu flori în cinci dimensiuni, sunt de culoare albă sau roz, situate în inflorescențe corimboase. Fructele acestei plante sunt sub forma unei bile, de obicei negre deasupra, există o floare albă, diametrul fructelor ajunge la cincisprezece milimetri, fructele de pădure sunt foarte suculente, cresc în ciorchini. Pielea boabelor este densă, dacă boabele sunt coapte, atunci pulpa este de culoare neagră, boabele emit suc de culoare, este rubiniu și este puternic colorat. Semințele sunt de culoare violet închis, foarte mici și ridate. Această plantă înflorește de obicei la începutul verii, în jurul lunilor mai sau iunie. Primele fructe încep să se coacă la sfârșitul toamnei și la începutul verii. tufișurile rodesc în al doilea an.

Chokeberry negru: unde poți găsi o boabă?

Această plantă crește pe orice sol, iubește foarte mult lumina, este rezistentă la iarnă și aduce întotdeauna aproape un randament ridicat.

În America de Nord, chokeberry poate fi găsit în sălbăticie. În Rusia, este cultivată ca plantă alimentară, medicinală și ornamentală.

Pentru industrie, este crescut în Altai și lângă Moscova. De obicei este plantat în grădini. Poate fi găsită și ca plantă ornamentală în parcuri, grădini și piețe ale orașului.

Pentru recoltare, fructele coapte sunt de obicei luate, sunt bine păstrate în stare proaspătă timp de aproximativ 1 lună. Până la trei kilograme de fructe de pădure pot fi scoase dintr-un tufiș într-un an productiv.

Utilizarea chokeberry în medicină

Boabele negre de chokeberry sunt agenți terapeutici și profilactici. Au un efect hipotensiv și anti-scleroză și, de asemenea, au un efect bun asupra stării generale a pacientului. În medicină, de obicei se folosesc suc proaspăt sau fructe de sorban. Sunt depozitate într-un loc întunecat la temperaturi de până la plus cinci grade.

Pe lângă avantajele acestei boabe, există și dezavantaje. Această plantă are un conținut foarte scăzut de acid ascorbic. De aceea, de exemplu, în tratamentul hipertensiunii arteriale, acestea sunt utilizate împreună cu măceșe sau coacăze negre, care sunt foarte bogate în vitamina C. Compoturile și gemul din fructele acestei plante sunt utilizate ca efect hipotensiv. Dacă o persoană suferă de boli precum ulcerul stomacal și duodenal, precum și gastrita, atunci nu se recomandă tratarea cu fructe și suc. Sucul este utilizat chiar și în tratamentul arsurilor, locul focalizării este tratat extern.

Tot în medicină se folosesc pastile care sunt făcute din fructele de cenușă de munte, ele funcționează bine pentru diateza hemoragică, cu sângerări, hipertensiune și poate fi folosită și pentru profilaxie în tratamentul anticoagulanților.

Chokeberry: se utilizează în alimente

Într-un raport de trei la unu, sucurile alcoolice de chokeberry și cenușă de munte sunt utilizate la fabricarea băuturilor răcoritoare pentru a le crește durabilitatea și a le colora în culoarea dorită.

La preparare și consum, se folosesc de obicei fructe de pădure proaspete și procesate. Cele mai multe vitamine și zaharuri se găsesc, desigur, în fructe de padure proaspete.

Fructele de Aronia sunt de obicei folosite pentru a face compoturi și conserve. Dacă gemul și compoturile sunt fierte corect, atunci vitaminele rămân acolo în aceeași cantitate. De asemenea, își păstrează proprietățile nutritive sub formă de piure de fructe de pădure amestecat cu zahăr. Din boabele de chokeberry negru se obține, de asemenea, suc, care este foarte bogat în vitamine și minerale, sucul fiind de obicei consumat proaspăt sau conservat prin pasteurizare. Multe produse diferite sunt preparate din fructele de pădure ale acestei plante, care au propriul lor gust și calități nutriționale.

Multe fructe de pădure sunt uscate și congelate. În această formă, pot păstra în mare măsură întregul complex de vitamine, zaharuri și minerale.