Romanesco. Segredos do cultivo de repolho estranho

Descrição e propriedades de Romanesco

Você cultiva Romanesco? Essa pergunta para a maioria de nossos jardineiros, com certeza, causará confusão. Enquanto isso, Romanesco, e na tradução do italiano - romano, nada mais é do que uma nova variedade de repolho, criada por criadores italianos. É um híbrido de couve-flor e brócolis.

Na Europa, o Romanesco é conhecido desde os anos 90 do século passado e é bastante popular devido às suas propriedades úteis e, claro, ao sabor invulgar.

Dada a quantidade de vitaminas, minerais e oligoelementos que contém, os benefícios desta couve são inegáveis.

Por exemplo, esse tipo de repolho contém mais vitamina C do que outros, o que fortalece nossos vasos sanguíneos e os torna elásticos, a vitamina K, que garante a coagulação do sangue. Romanesco também é rico em vitaminas B, A, E, carotenóides, sais minerais, minerais como selênio e flúor, dos quais nem todo vegetal pode se orgulhar. Além disso, Romanesco contém isocianatos, substâncias que combatem o câncer.

O repolho tem sabor delicado e cremoso de nozes, não possui amargor, que é sentido em outras espécies, e praticamente não tem o cheiro característico do repolho. O número de receitas culinárias com Romanesco é enorme. E o baixo teor calórico do repolho (25-30 kcal por 100 g) permite diversificar qualquer cardápio dietético.

Tendo em vista o crescente interesse por esta cultura, é hora de dar uma olhada mais de perto na tecnologia agrícola de seu cultivo.

Cultivo de mudas de repolho

Deve-se notar que este não é um assunto simples. Para o cultivo desse tipo de repolho, é muito importante obedecer a regimes de temperatura, que variam conforme os estágios de desenvolvimento da planta.

Demora 4 meses desde o momento da semeadura até o amadurecimento do repolho.

A temperatura ideal para amarrar a cabeça para este tipo de repolho é de +18 graus. Por conseguinte, o tempo de semeadura deve ser calculado de forma que a formação da cabeça caia em um mês em que essa temperatura seja a norma. Em algumas regiões, já é final de agosto, setembro e em algum ponto de outubro.

As sementes são semeadas 1,5-2 meses antes do plantio em terreno aberto. Antes da emergência, as culturas devem ser mantidas a uma temperatura de + 20-22 graus. Duas semanas após as mudas terem aparecido na superfície, a temperatura é reduzida para +8 - 10 graus. Durante o crescimento das mudas, antes de plantá-las no solo, é necessário fornecer umidade moderada do solo e boa iluminação. Mudas cultivadas adequadamente devem ser atarracadas, com caules fortes e um sistema radicular bem desenvolvido.

Para excluir danos ao sistema radicular durante o plantio de repolho, o que afetará apropriadamente o momento de seu desenvolvimento, é melhor cultivar cada planta em um recipiente separado.

Plantando repolho no chão

As mudas Romanesco são plantadas no solo quando as geadas tardias já passaram, e a temperatura do ar será de pelo menos 12 graus.

Este tipo de repolho, como todos os outros, não gosta de solo azedo. Portanto, além dos fertilizantes orgânicos, é melhor adicionar cinzas de madeira ao solo. Se você estiver preparando um canteiro para o jardim no outono, pode adicionar cal. Durante o inverno, seu efeito agressivo diminuirá e as raízes das plantas jovens não sofrerão queimaduras.

O local de desembarque deve ser escolhido levando-se em consideração que o repolho fica parcialmente à sombra durante a maior parte do dia.

No plantio, a distância entre as plantas deve ser de 45-60 cm, lembrando que a altura da planta pode chegar a 1 metro ou mais, e a roseta é bastante extensa.

Após o plantio no solo, as mudas precisam ser regadas em abundância. Se o tempo estiver ensolarado, você deve sombrear um pouco as plantas.

Cuidado de repolho

Como lembramos, o repolho é uma das culturas que mais ama a umidade, e essa espécie não é exceção. Portanto, é importante garantir a rega regular e abundante das plantas, especialmente durante o período de formação de rosetas e formação de cabeças. Além disso, a remoção regular de ervas daninhas e o afrouxamento do solo são necessários para garantir o acesso de umidade e ar às raízes das plantas.

Você não deve ter zelo em alimentar a planta, caso contrário, você obterá um arbusto alto e poderoso, sem nenhum indício de inflorescência.

Os especialistas recomendam aplicar fertilizante três vezes. Pela primeira vez, uma semana após o plantio das mudas, as plantas são alimentadas com fertilizantes orgânicos e minerais. Após 2-3 semanas, uma segunda alimentação é feita com uma solução contendo nitrato de amônio, potássio, superfosfatos. E na terceira vez, a fertilização é aplicada quando a planta começa a formar inflorescências. Para esta cobertura, são usados ​​fertilizantes orgânicos e de fósforo e potássio.

Além disso, para prevenir o aparecimento de pragas do repolho, calêndulas, calêndulas e capuchinhas podem ser plantadas entre as plantas.

Dado o número de condições e requisitos, é provável que muitos não adotem esta cultura. Mas, afinal, antes o brócolis era exótico em nossas plantações, e agora a maioria dos jardineiros não consegue imaginar sua colheita de outono sem ele. De modo que "Os olhos estão com medo, mas as mãos estão fazendo."