Grão de bico (ervilhas)

Descrição do grão de bico

É muito raro encontrar essa cultura em jardins na Rússia, embora seu cultivo não seja mais difícil do que ervilhas ou feijões. Além disso, trata-se de um produto muito saudável, muito utilizado em pratos vegetarianos, pois contém grande quantidade de proteínas vegetais. O grão de bico é muito despretensioso no plantio e cria raízes em quase todas as condições. Estamos acostumados a pensar que esta cultura é cultivada apenas nos países do sul, mas o grão-de-bico pode suportar tudo, não só no centro e sul da Rússia, mas também na Sibéria.

O grão-de-bico também é chamado de ervilha-de-cordeiro, devido ao seu formato específico, que lembra a cabeça de um carneiro com bico de pássaro. Pertence à família das leguminosas, são conhecidas mais de 39 espécies. Os próprios feijões são de grande diâmetro, podendo atingir até 1,5 cm .Cultura anual com caule ereto, atingindo 70 cm de altura, as vagens são ligeiramente inchadas e curtas, cada uma com dois ou três grãos-de-bico. A planta é autopolinizada. Ele adora o calor, mas tolera geadas de curto prazo de até -3-10 graus bem. As sementes são capazes de germinar em solo mal aquecido, a partir de 4 graus Celsius, mas o clima quente é necessário para o crescimento e desenvolvimento - 23-27 graus. O sistema radicular desce até 1,5 metros de profundidade, mas, no entanto, a maior parte está nas camadas superficiais, os tubérculos são formados nas pontas das raízes. O grão-de-bico começou a crescer há muito tempo na Ásia Central, depois mudou-se para o Leste. Apesar de nossos compatriotas pouco conhecerem o grão-de-bico, ele ocupa o terceiro lugar no consumo no mundo, atrás apenas da ervilha e do feijão. Portanto, neste artigo iremos analisar todos os detalhes do cultivo do grão-de-bico. A própria planta atinge uma altura de 70 cm, fortemente ramificada. O período de cultivo, dependendo da variedade e das condições climáticas, dura de 70 a 150 dias.

Plantio de grão de bico

Seleção de assento

Jardineiros e jardineiros experientes começam a preparar a terra para várias safras no outono. Para legumes, berinjela e abobrinha são bons predecessores. Como dissemos, o grão-de-bico não é uma planta muito exigente, portanto, qualquer área com boa luz e umidade serve. No outono, pode-se fazer um trabalho preparatório: queimar a grama e os restos de grama do local, coletar as cinzas, borrifar na área escolhida e regar bem. Na primavera, é necessário cavar ou arar a terra, você pode endurecê-la adicionalmente depois que a neve derreter para que a umidade se mantenha melhor. Deve-se prestar atenção especial à remoção de ervas daninhas, a única coisa que o grão-de-bico é exigente é isso. É necessário moer bem o terreno selecionado. Notavelmente, devido ao fato de que os tubérculos de ervilha-de-borrego liberam nitrogênio no solo, eles enriquecem o solo.

Quando e como plantar

As sementes de grão de bico podem ser plantadas diretamente no solo, em terreno aberto. Ao mesmo tempo, formamos sulcos, a uma distância de 20 cm um do outro, a uma profundidade de 5 a 7 cm. Tentamos selecionar as sementes maiores para o plantio, e as nossas sementes do passado, via de regra, são melhor do que aqueles comprados em uma loja. Você pode pré-embeber para uma melhor germinação. Esta planta tem um período de maturação muito longo, cerca de 150 dias. Você pode plantar sementes quando a temperatura do solo for de 5 a 6 graus. Nas regiões do sul, é suficiente enterrar 5 cm de profundidade, e eles vão subir muito mais rápido do que nas regiões do norte. Em latitudes médias, escolhemos o pouso entre abril e início de maio. Após o plantio, se você não molhou as sementes com antecedência, é necessário regar abundantemente. Em duas semanas, os primeiros brotos verde-claros aparecerão.

Cultivo e cuidado do grão de bico

O cuidado com esta planta é mínimo.Brotam muito amigavelmente, quase ao mesmo tempo, depois de uma semana aparecem as primeiras folhas permanentes, a partir deste momento é necessário regar bem. A condição mais importante para uma germinação bem-sucedida é a ausência de ervas daninhas e raízes. Portanto, é importante cavar o canteiro para o plantio com muito cuidado, profundidade, e nas duas primeiras semanas, até o surgimento das mudas, é necessário capinar regularmente a área plantada. A rega deve ser feita moderadamente, encharcamento e seca não devem ser permitidos, regar conforme necessário, apenas em tempo seco. A raiz desta planta é longa, penetra fundo no solo, por isso consegue atingir os lençóis freáticos. Alimentação excessiva também não é necessária, misturas prontas para leguminosas ou cinzas na forma seca ou líquida são adequadas. Não precisa de nitrogênio, mas o fósforo e o potássio irão acelerar seu crescimento. Por volta de meados de junho, o grão-de-bico desenvolve pequenas flores brancas, mas ainda assim estão no meio de seu crescimento. Além disso, o grão-de-bico não precisa de desinfecção e processamento, pois é extremamente resistente a pragas e doenças. Os problemas só podem surgir no caso de ajuste e cuidado inadequados. A principal condição para o plantio é que seja necessário resistir 4 anos antes de plantar no mesmo local, também não se pode plantar grão-de-bico próximo a gramíneas perenes. As possíveis doenças incluem ascocite e murcha de fusarium. É melhor escolher imediatamente uma boa semente, apenas sementes saudáveis ​​e grandes, porque a ervilha-de-carneiro não tolera bem inseticidas e herbicidas. O grão-de-bico cresce muito fortemente entre si, e é muito resistente a várias rajadas de vento, regressa rapidamente à sua posição original.

Tecnologia agrícola, colheita

A colheita é realizada no outono - não antes de 90 dias a partir da data de plantio. Os frutos amadurecem ao mesmo tempo, não caem da planta, não racham, portanto é possível usar uma colhedora para a colheita. Você pode coletá-lo até o início da geada. A safra colhida é retirada das válvulas, espalhada sobre uma superfície seca em camada fina, seca e armazenada em qualquer recipiente adequado. Importante! Guarde apenas em um recipiente seco, frutas secas, pois a umidade pode apodrecer a colheita. O que é especialmente bom sobre esta planta é que as sementes não perdem suas propriedades de germinação por 10 anos.

Formulários

A ervilha de cordeiro é usada em diferentes direções, por exemplo, após a colheita a grama é usada como palha, a planta limpa o corpo de toxinas e toxinas, sendo um remédio natural. Os grãos de grão de bico consistem em um terço da proteína, próximo ao ovo. Portanto, é um produto essencial para vegetarianos e pessoas em jejum. Ao contrário de seus irmãos, ele absolutamente não causa formação de gases, ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue, induz um aumento de energia e regula o sistema cardiovascular. Nos países árabes se faz o homus, até a farinha, daí são feitos vários produtos de confeitaria.

O grão-de-bico, ou seja, grão-de-bico, é um verdadeiro achado exótico para a nossa região. Esta é a cultura de leguminosas mais despretensiosa. E se você cultivá-lo em grande escala, para venda, então ele justifica totalmente o esforço despendido. Esperamos que nosso artigo o incentive a desenvolver essa cultura maravilhosa.