Abacate - como comer corretamente e com que fruta madura é combinada.
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O abacate se tornou um produto familiar em nossa mesa. Esta fruta exótica foi comparada a uma pêra. Além da semelhança externa, não há nada em comum entre esses produtos. Os abacates são amplamente utilizados na culinária. As donas de casa modernas adicionam essa fruta a saladas e lanches, e você também pode fazer torradas incomuns com eles. Neste artigo, descobriremos como escolher e usar o abacate maduro certo.
Abacate: escolhendo uma fruta madura
O sabor de qualquer fruta, incluindo abacate, depende do grau de maturação da fruta. Para que seu prato fique delicioso, você precisa escolher os produtos certos. Vamos ver como escolher o abacate certo.
Existem várias características distintivas:
Cor da fruta. Deve estar escuro o suficiente. A cor clara do abacate indica o amadurecimento incompleto da fruta. Essa fruta pode ser comprada se você for consumi-la em 3-5 dias. Uma casca de abacate muito escura indica que está maduro demais; essa fruta provavelmente já está estragada e não é adequada para consumo humano.
Pegue a fruta em suas mãos e pressione levemente sobre a fruta. Se uma leve depressão persistir no abacate, que rapidamente voltou ao seu estado original, então essa fruta é perfeita para comprar.
Agite a fruta em suas mãos. Os caroços de um abacate maduro são separados da polpa. Portanto, você ouvirá um som característico. Este sinal indica que a fruta está madura o suficiente.
Propriedades do sabor do abacate
A consistência da polpa de um abacate pode ser comparada à da manteiga. É impossível descrever de forma inequívoca as propriedades gustativas da fruta. Seu sabor dificilmente pode ser chamado de pronunciado. Em vez disso, é um sabor delicado e suave com notas de noz picantes. Graças a essas propriedades, o abacate é amplamente utilizado na culinária. Esta fruta vai bem com uma variedade de produtos, harmonizando e complementando o seu paladar.
Abacate: o que fazer antes de usar
Antes de comer um abacate, é necessário limpá-lo adequadamente. Isso é fácil de fazer quando a fruta está madura. A casca dessa fruta é facilmente separada da polpa. Corte a fruta ao meio e retire o caroço. Será igualmente fácil separá-lo da fruta se ela estiver madura o suficiente. Portanto, é necessário descascar o abacate se for cortá-lo em fatias em qualquer prato.
Se quiser fazer torradas com pasta de abacate, não precisa descascar a fruta. Simplesmente corte a fruta ao meio e retire a polpa de um abacate maduro com uma colher.
Pratos com abacate.
A fruta exótica vai bem com muitos alimentos. O abacate é um ingrediente popular em receitas de férias e do dia a dia.
Comer abacate cru já se tornou tradicional. Aqui estão algumas decorações de frutas frescas para uma mesa festiva e casual.
1. Sirva as duas metades maduras com casca em uma travessa. Tempere a polpa com suco de limão e especiarias. Peça aos convidados que peguem a polpa com uma colher ou faca e façam torradas.
2. As frutas podem ser servidas fatiadas em uma travessa. Este tipo é perfeito como lanche frio para buffets.
Torrada de abacate é uma ótima opção para um café da manhã saudável. Esta fruta tem muitas propriedades benéficas. Torre o cereal e espalhe a polpa com um garfo ou faca. Esses sanduíches podem ser feitos com bacon ou peixe levemente salgado. Os abacates podem ser combinados com ovos mexidos ou ovos mexidos. A fruta vai bem com queijos e carnes.Você pode usar abacates como acompanhamento para pratos quentes. Este produto é muito satisfatório e nutritivo.
Os abacates são ótimos para fazer saladas de vegetais. Esta fruta vai bem com queijos de coalhada. Ao preencher esse lanche com azeite e especiarias, você preencherá o corpo com vitaminas e microelementos.
Os abacates podem ser usados para fazer um primeiro prato. Aqui estão alguns exemplos dessas receitas incomuns:
1. Misture o caldo de frango e a polpa do abacate e bata os ingredientes no liquidificador. Você pode adicionar qualquer tempero a gosto, pimenta, alho, ervas provençais. Este prato possui elevadas propriedades nutricionais e não deixará os seus convidados indiferentes.
2.Você pode fazer sopa de purê de abacate sem usar caldo. Este será um prato com menos calorias. Para um sabor rico, adicione camarão ou bacon defumado.
Se você ainda não experimentou o abacate, é melhor comprar uma fruta para experimentar. Apesar de seu sabor ser considerado neutro, há quem não goste dessa fruta. Sinta-se à vontade para experimentar e encontrar novas combinações.
Restrições ao uso de abacates.
Não há contra-indicações estritas para o consumo de abacate. Mas essa fruta é rica em calorias e nutritiva. Se você seguir sua figura, deverá limitar-se a uma fruta madura por dia. Combine abacates com pão de cereais e saladas. Recomenda-se consumir a fruta exótica pela manhã para uma absorção mais fácil.
Os abacates são muito saudáveis e nutritivos. Ao escolher o produto certo, você tem a garantia de obter os benefícios e o prazer de seu uso.