Frutos de marmelo: quando colher, como armazená-lo corretamente

Os frutos do marmelo amadurecem muito tarde. Portanto, a colheita do marmelo é feita quase que por último: dependendo da variedade, de setembro a novembro. Os jardineiros têm atitudes diferentes em relação a essa cultura: alguém prefere apenas processar, fazer geléia, por exemplo, enquanto alguém adora frutas frescas com um sabor azedo e incomum. Não importa como alguém trate o marmelo, suas propriedades benéficas foram comprovadas há muito tempo. No entanto, o máximo de "utilidade" se acumula em frutas bem maduras. Portanto, é muito importante saber quando iniciar a colheita, e neste artigo você encontrará informações detalhadas sobre quando é melhor colher e como armazenar os frutos do marmelo.

Frutos de marmelo: quando colher marmelo. Marmelo: frutas fotográficas

Frutos de marmelo: quando colher marmelo. Marmelo: frutas fotográficas

O melhor de tudo é que o marmelo amadurece na árvore, portanto, no caso de um clima quente de outono, você precisa deixar os frutos para o fim: assim você colherá os frutos mais deliciosos. Mas se as frutas ficarem amarelas brilhantes e começarem a cair, significa que a colheita está madura e você pode fazer a colheita. No caso em que o tempo não está favorável e as geadas chegam cedo, o marmelo pode ser removido ainda verde. O principal é ter tempo para retirar os frutos da árvore antes que congelem, pois além de perderem o sabor, não podem ser armazenados por muito tempo. O marmelo colhido com antecedência também pode amadurecer dentro de casa, portanto, é possível armazenar frutas verdes.

Marmelo: como usar as frutas, como e onde armazená-las

Marmelo: como usar as frutas, como e onde armazená-las

As variedades tardias são mais adequadas para armazenamento porque geralmente não amadurecem nos galhos até a geada. Mesmo apesar das manchas verdes, que indicam a imaturidade do fruto, o marmelo é retirado da árvore, mas não é comido por causa do sabor azedo e azedo. Esses frutos amadurecem dentro de casa dentro de 20-30 dias. Durante este período, os frutos do marmelo ficam amarelos e adquirem um sabor agradável.
O marmelo fica bem guardado, por isso pode reter todo o seu sabor e propriedades úteis por muito tempo. Para isso, coloque as frutas em caixinhas e polvilhe com serragem. É aconselhável colocar as caixas na cave, pois o marmelo fica melhor guardado em local fresco, mas não muito húmido. Se você embrulhar cada fruta em papel, algumas dúzias de "pacotes" podem ser armazenados na prateleira inferior da geladeira. Também é possível armazenar o marmelo em uma caixa junto com as maçãs. Mas com peras - é impossível, pois os frutos amadurecem mais rápido.

Como coletar marmelo