Rukola: zalety i zasady sadzenia pikantnego zioła

Sadzenie i opuszczanie

Rukola pojawiła się w sklepach i naszych ogrodach stosunkowo niedawno, wcześniej to dziko rosnące zioło uważano za chwast. Stopniowo go udomowili, zdając sobie sprawę, że zawiera wiele przydatnych substancji i jest niezwykle łatwy w uprawie. W smaku rukoli są nuty orzechowo-musztardowe, a im starsza roślina, tym więcej musztardy.
Polecam sadzić odmiany wcześnie dojrzewające, potem można zbierać w 3 tygodnie po wykiełkowaniu. A jeśli zasiejesz rukolę z różnicą 1-2 tygodni, świeże młode warzywa będą na twoim stole przez całe lato.
Jest to jedna z niewielu upraw, które można sadzić nie na słońcu, ale w zacienionym miejscu (ale nie w całkowitym cieniu). Gleba może być dowolna, z wyjątkiem kwaśnej (jeśli jest kwaśna - dodaj wapno), najważniejsze jest to, że jest luźna. Dobrze, jeśli poprzednikami były ziemniaki, dynia, groszek lub fasola, ale nie posadź rukoli po całej kapuście, rzepie i rzodkiewce. Pierwszą partię nasion można wysiać pod koniec kwietnia. Nasiona wysiewać w płytkich rowkach w odległości 5 cm od siebie i 20-25 cm między rzędami. Pędy powinny pojawić się za tydzień, a dalsza pielęgnacja polega tylko na odchwaszczaniu, rozluźnianiu i podlewaniu. Bazując na własnym doświadczeniu polecam odmiany Rococo i Solitaire, a odmiana Poker dobrze rośnie nie tylko w ogrodzie, ale również na parapecie.

Rukola: możliwe problemy

Rukola należy do rodziny krzyżowej, czyli jest „krewną” kapusty i rzodkiewki, dlatego cierpią na te same choroby. Mogą to być różne grzyby, na przykład kil. Niszczy korzenie, roślina więdnie. Na korzeniach pojawiają się małe brązowawe obrzęki, w tym przypadku porażone rośliny należy wyeliminować, a podłoże należy potraktować lekami przeciwgrzybiczymi. Choroby można uniknąć, przestrzegając prostych zasad: płodozmian, ostrożne zbieranie resztek roślinnych, terminowe odchwaszczanie i przerzedzanie.
Jeśli zauważysz, że ktoś gryzie dziury w liściach rukoli lub zjada je na brzegach, najprawdopodobniej jest to ćma kapuściana lub pchły krzyżowe. W takim przypadku pomocne będą napary z pachnących ziół - piołunu lub wrotyczu pospolitego, a także woda z mydłem i popiół.
Bardzo ważne jest utrzymanie stałej wilgotności gleby, ponieważ przy suchej pogodzie liście stają się gorzkie i bez smaku. I trzeba jeść młode liście, bo dorastając stają się sztywniejsze. Więc siej często rukolę, ale stopniowo.

Korzystne cechy

Ta kultura nie jest konserwowana i jest przechowywana w lodówce przez bardzo krótki czas. Dodawany jest do sosów, zup, stosowany jako dodatek, ale jest nam bliższy w sałatkach i kanapkach. Jako sos do sałatek lepiej użyć oliwy z oliwek, soku z limonki lub cytryny - podkreślają smak rukoli.
Mówiąc o zaletach produktu, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wysoką zawartość witamin i mikroelementów: C, K, E, witaminy z grupy B, żelazo, potas, wapń. Rukola zawiera również kwas foliowy, który jest bardzo przydatny w czasie ciąży. Stymuluje również metabolizm i jako produkt dietetyczny wspomaga odchudzanie poprzez regulację równowagi wodno-solnej.

Jeśli latem jesteś tak uzależniony od rukoli, że nie wyobrażasz sobie bez niej życia, a towar w sklepie jest wątpliwy, to z powodzeniem możesz uprawiać go na parapecie przez cały rok. Aby to zrobić, wlej ekspandowaną glinę na dno pojemnika, następnie żyzną glebę (zrobi to każdy sklep) i zasiej nasiona. Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion, możesz przykryć sadzenie na wierzchu szkłem lub folią.Po pojawieniu się sadzonek usuwamy folię, nie zapominamy o podlewaniu i po 3 tygodniach zbieramy pierwszy plon. Jak widać, wszystko jest bardzo proste!