Avant que les aubergines ne soient domestiquées, elles poussaient à l'état sauvage dans les pays chauds. Les gens ne savaient ni ses propriétés utiles, ni comment le cuisiner et avec quoi manger. Bientôt, quand on a découvert que l'aubergine aidait à abaisser le taux de cholestérol, aidait au travail du cœur, maintenait un équilibre hydrique normal dans le corps, elle est devenue un légume très populaire et une grande variété est apparue [...]