Hvordan plante ruccola

Arugula Er en populær plante som tilhører den omfattende kålfamilien. Den urteaktige planten har en tydelig krydret smak og brukes til å gjøre mange kulinariske retter enda rikere og, viktigst, veldig aromatisk. På grunn av at ruccola inneholder en veldig stor mengde sporstoffer og vitaminer, er denne årlig spesielt populær over hele verden, og selvfølgelig er Russland ikke noe unntak. I denne artikkelen vil vi se nærmere på de populære varianter av ruccola, og også snakke i detalj om hva som er fordelen med denne planten, hvordan den skal plantes i åpen mark. Pleie er også den delen vi vil snakke om i denne artikkelen, da det er veldig viktig i rammen av å dyrke denne deilige urten. Det er på omsorg fra gartnerne at gressets utseende avhenger, samt hvilken smak og aroma det vil utstråle, hvor verdifullt det vil være i moderne matlaging.

Populære varianter av ruccola

Arugula er en dyrket plante. Det er ganske kompakt, avhengig av sorten, kan høyden på ruccula variere fra tretti til seksti centimeter. I dette tilfellet er stammen forgrenet, litt pubescent. Avhengig av hvilken type og variasjon ruccula tilhører, kan bladene også være forskjellige i sine ytre egenskaper. De kan være veldig store og kjøttfulle, de kan være middels hvis vi snakker om indikatorer på bladstørrelse og dens egenskaper. Det er også veldig tynne og delikate blader, som samtidig utstråler en utrolig aroma, noe som gjør ruccola ikke mindre verdifull.

Det er også en vill ruccula - bladene er smale og avlange, og generelt er denne typen ruccula ikke forskjellig i spesielle utseende eller smakskarakteristika, selv om den noen ganger høstes for å lage krydder eller verdifulle smaker. Arugula vokser hovedsakelig i sør, og den slår også godt rot i midtfeltet. Generelt, hvis en plante får tilstrekkelig omsorg og oppmerksomhet, kan den vokse i hvilken som helst region, selv der klimaet ikke er mildt og stabilt.

Arugula blomstrer fra mai til juli. Når de blomstrer, vises det små blomster, som er malt i hvitt eller gult. På samme tid kan du se tynne lilla striper på blomstene hvis du ser nøye etter. Planten kan også produsere frukt. Vanligvis er dette xiphoid -belger, i hvilke frø finnes, farget i en lysebrun farge. Frø kan høstes, etter noen manipulasjoner på det angitte tidspunktet, kan de også plantes i åpen mark og få nye ruccola -busker.

Selvfølgelig, når du velger en rekke arugula, fokuserer gartneren hovedsakelig på variantene. I dag er det mange varianter for tidlig modning, vekstsesongen er ikke mer enn 20-25 dager, men som regel tar det omtrent tre uker i gjennomsnitt å få det ferdige resultatet.

Det er også flere arugula -varianter i midten av sesongen som også bygger opp sin grønne masse, men de tar litt lengre tid å gjøre dette - omtrent en til en og en halv måned. Det hele avhenger av forholdene der ruccolaen vokser, samt hvordan gartneren selv tar vare på planten for å få en rikelig og viktigst velsmakende grønn masse.

For at ruccolaen, som er rik på vitaminer og mikroelementer, skal glede gartneren i lang tid, er det verdt å plante ruccula ikke alt på en gang, men med mellomrom. Det bør være omtrent 10-14 dager mellom plantingen.Det er flere populære varianter som har bevist seg og vist seg best. Det er derfor gartnere ofte velger akkurat disse plantene, siden de har de beste og mest fordelaktige egenskapene, som man bør ta hensyn til.

La oss vurdere varianter av arugula mer detaljert.:

— poker - Dette er en midten av tidlig sort av ruccola. Etter omtrent 40 dager kan den første avlingen høstes, som kan spises. Denne planten er høy - når vanligvis en høyde på seksti til sytti centimeter, og rosettens diameter er ikke mer enn tjue centimeter. Sorten har sin egen særegenhet. Den består i at bladene har en uttalt sennep-oliven-smak, som generelt ikke er typisk for ruccola. Poker er flott for såing med forskjellige tidsintervaller, inkludert vintersåing, det tåler temperaturendringer normalt og er ikke for lunefull når det gjelder omsorgstiltak

— Sicilia - variasjon i midten av sesongen, som kjennetegnes ved at den tåler frost og lave temperaturer perfekt. Vekstsesongen varer fra 28 til 30 dager. De grønne har en veldig lys grønn fargetone, smaken er nærmere den nøtteaktige. Busken når en høyde på seksti centimeter, den tåler perfekt selv ekstreme temperaturendringer, samtidig som den ikke mister sine ytre og smakskvaliteter og egenskaper. Det er verdt å huske at hvis planten er i et tørt klima, kan den skyte piler, og dette er ikke det sikreste tegnet

— rokoko - salatkultur, som vokser raskt nok. Den har en lys krydret aroma, mens ruccolaen selv har en krydret smak som ikke er bitter eller skarp i det hele tatt. Sorten er forskjellig ved at veldig brede blader med en rik mørk farge er oppnådd på busken. Høyden på utløpet er slett ikke stor - ikke mer enn tjue centimeter. Samtidig kjennetegnes sorten av et høyt utbytte og det faktum at den tåler kaldt vær perfekt. Høsting kan gjøres innen en måned etter at de aller første skuddene har dukket opp. På samme tid, hvis du gir planten tilstrekkelig oppmerksomhet og tar vare på den, kan avlingen som et resultat høstes ikke om en måned, men om tre uker, og dette er utvilsomt en utmerket indikator

— korsika - Arugula-varianter tilhører midtsesongruppen. Grønne kan være klare til å spise på omtrent en måned etter at de aller første plantene dukker opp. Bladene er veldig glatte, mørkegrønne saftige farger. Høyden på buskene varierer fra 60 til 65 centimeter, mens hvis vi snakker om smak, har denne spesielle sorten en utpreget nøttesenneps ettersmak. Den krydrede aromaen er kjennetegnet på arugula -kulturen Corsica. Hvis det er en veldig alvorlig tørke, begynner buskene å skyte piler, og dette tyder på at de kan miste smakskarakteristikkene, bli veldig tørre, nesten smakløse

— koltivata Er en sort som ble avlet av nederlandske oppdrettere. Dette er en salatruccula, busker kan produsere et veldig stort antall deilige blader. I dette tilfellet tilhører planten den tidlig modne gruppen, bladene kan samles og spises omtrent 14 dager etter at de aller første skuddene har dukket opp. Busken kjennetegnes ved sin dvergisme, kompakthet, maksimal høyde når 25 centimeter, ikke mer. Bladene er veldig store, avrundede. Blomster som vises under blomstring kan ha en delikat kremaktig nyanse.

— Spartacus - også en annen tidlig modning av arugula, som ble avlet av oppdrettere spesielt for å vokse direkte i det åpne feltet. Plantene er underdimensjonerte - opptil 25 centimeter, bladene er glatte, ovale i form. Samtidig er smaken ganske krydret og hyggelig, rucola tilsettes for å lage ferske salater, og sorten i seg selv krever ikke unødig oppmerksomhet.

— nysgjerrighet - avlingen vokser veldig raskt, vekstsesongen varierer fra 14 til 20 dager fra det første skuddet dukker opp. Bladene er glatte, kjøttfulle, veldig saftige og tette. Buskens høyde når 20-22 centimeter, og smaken på bladene, spesielt de unge, er spesiell. Det er ganske krydret og smakfullt, flott for å tilsette ruccola i salater eller spise ferskt. På samme tid, hvis vi snakker om egenskapene til sorten, så er det generelt en ganske upretensiøs plante som ikke krever spesiell oppmerksomhet eller omsorg.

Planteringsregler og omsorg for ruccola

Planting av frø i åpen mark utføres i en ganske lang periode - fra april til august. Planten er ganske termofil. Hvis gartneren har bestemt seg for å plante om våren, er det nødvendig å vente på det øyeblikket når jorda varmes opp nok, og generelt når temperaturen er over ti grader, er dette virkelig veldig viktig. Hvis forholdene og temperaturene er gunstige nok, vil spirer begynne å spire rundt den femte dagen etter at frøene er plantet i jorda. Selv om det oppdages returkald, vil de i prinsippet ikke skade anlegget på noen måte, men likevel er det verdt å overvåke dette slik at anlegget ikke opplever for mye stress.

Hvis rucola plantes i august, er det bedre å vente til varmen og alvorlig tørke har avtatt. Dette vil gjøre at planten kan tilpasse seg raskere, men samtidig understreker gartnere som har erfaring med å plante slike avlinger at hvis du planter greener om våren, vil de vise seg å være mer velduftende og skarpe. Hvis vi vurderer ruccola, som ble plantet om høsten, viser den seg virkelig å være mer voluminøs, men samtidig er den ikke så saftig, og det kan være en viss mangel på smak. På en eller annen måte kan gartneren selv bestemme tidspunktet for planten av planten, han kan selv regulere hvilken smak han vil få, med fokus på detaljene og egenskapene til den valgte sorten.

Det er verdt å huske at ruccola ikke reagerer på den beste måten på sterkt sollys, og derfor er det best å plante planten i delvis skygge. Ideelt sett er et område egnet der det vil være nok sol om morgenen, men om ettermiddagen vil det være delvis skygge. Da vil planten ikke overopphetes, risikoen for at bladene blir brent reduseres, eller jorden tørker ut unødvendig. Arugula er ikke spesielt krevende for jordens sammensetning. På en eller annen måte understreker erfarne gartnere at ruccola vokser best i områder der jorden er ganske løs, lett og samtidig godt befruktet med mineralkomponenter. Arugula føler seg verst av alt i sure jordarter, så hvis jorda bare er slik, så er det først nødvendig å avsyrde den, og deretter plante rucculaen der.

For å få de første skuddene på 5-7 dager, er det nødvendig å nøye velge frømaterialet, og også forberede det på forhånd. Selvfølgelig, ideelt sett, er det bedre å kjøpe frø umiddelbart i spesialbutikker, siden frøene allerede er behandlet der, og derfor trenger du ikke utføre ytterligere manipulasjoner med dem. Du kan også kjøpe frø fra hendene dine, men etter det må de undersøkes nøye og desinfiseres. Du kan sylte frø med en løsning av hydrogenperoksid, siden dette verktøyet regnes som et av de mest allsidige, og planter vil føle seg så komfortable som mulig i det. I dette tilfellet er det verdt å observere flere grunnleggende regler:

- hydrogenperoksid skal varme opp til omtrent førti grader, ikke mer

- løsningen skal helles over frøene i kort tid - i maksimalt 10 minutter. Hvis du heller den i en lengre periode, kan dette føre til at frøene mister sin evne til å spire, og i dette tilfellet vil de ganske enkelt dø.

- løsningen tømmes deretter gradvis

- frøene tørkes med servietter og gasbind til de er helt tørre. Det må huskes at bare den øvre delen skal tørke ut - skallet, men den indre skal ikke tørke ut så mye, ellers vil plantene ikke spire.

Det er også verdt å huske på at valg av plantemateriale bør behandles med all oppmerksomhet og ansvar. Hvis frøene plutselig ikke inspirerer til tillit, de virker for merkelige, deformerte, eller det bare virker for gartneren at de ikke er i en passende tilstand, kan du prøve å spire dem like før du sår. For å gjøre dette ble frøene først gjennomvåt i omtrent en og en halv eller to timer i en oppløsning kalt epin, deretter ble frøene lagt ut på en fuktig klut, gasbind er best for dette, og deretter blir frøene pakket inn i det samme gasbind. Det viktigste er at gasbindet er fuktig nok, men ikke vått, ellers vil frøene ikke spire, men sakte begynne å råtne. Senere legges pakken i en beholder og dekkes med et lokk for å skape en drivhuseffekt inne i beholderen. Et gjør-det-selv-drivhus plasseres på et varmt sted, hvor det ligger en kort stund.

Hvis du bruker denne metoden, kan du spire frø, og etter 48 timer vil de aller første skuddene dukke opp, noe som selvfølgelig er en veldig viktig indikator. I dette tilfellet er det også verdt å være spesielt oppmerksom på forberedelsen av jorda. For å gjøre dette, fra høsten, er jorden godt gravd, ugress og spor av planter som tidligere var på stedet fjernes. En viss mengde gjødsel påføres jorden, spesielt er det nødvendig å tilsette kompost og kalium, superfosfat, siden de lar jorden bli mettet med alt nødvendig, slik at den blir så fruktbar som mulig. Jorda bør også være godt fuktet, så området vannes med avgjort varmt vann. Om våren blir urea innført i jorden, og hvis jorda er preget av et økt surhetsnivå, er det nødvendig å påføre kalk direkte på stedet i visse proporsjoner, alt avhenger bare av størrelsen på stedet. Like før ruccola plantes på stedet, må den løsnes godt, og deretter må jorden jevnes.

Plantemønsteret for rucola skiller seg ikke helt fra mønsteret som gartnere vanligvis planter andre urter og greener. Følgende algoritme må følges:

- på et nettsted som er forberedt på forhånd, er det nødvendig å lage flere furer. Dybden bør ikke være mer enn en og en halv centimeter, og deretter søles sporene med vann. Gartneren må bruke varmt, avgjort vann.

- det er verdt å observere en viss avstand mellom radene, vanligvis forlater gartnere en avstand på 30 centimeter, dette er ganske nok til at planten utvikler seg normalt og fullt ut

- frøene blir også sådd på avstand fra hverandre. Vanligvis er denne avstanden omtrent fem centimeter. Dette vil være den mest gunstige avstanden, og planten vil føle seg bra.

- etter det er det nødvendig å drysse sengen lett med den samme jorda, hvoretter jorden er litt komprimert, men samtidig er det umulig å koagulere det for mye

- det er også en sjanse for at det vil komme returfrost, men samtidig kan gartneren beskytte planten mot dem. For å gjøre dette vil det være ganske nok å dekke plantene med film eller beholdere om natten, men samtidig, med morgenens begynnelse, er det verdt å fjerne lyet slik at planten blir ventilert og føles så behagelig som mulig.

Dyrking av ruccola blir også tatt i betraktning i forbindelse med hvilke avlinger som vokste i området før den. Det er vanligvis best å dyrke ruccola etter avlinger som erter og gresskar, poteter eller tomater. På samme tid bør greener ikke plantes der reddiker eller kålrot, pepperrot vokste før, siden de kan suge ut alle nyttige komponenter fra jorda, og det er allerede i ferd med å bli oppbrukt.På samme tid er arugula som helhet en helt lunefull og upretensiøs plante, men alt dette kan oppnås hvis gartneren utfører kompetent planting og omsorg for planten, som vil inkludere regelmessig vanning, løsne jorden, fjerne ugress , som kan være svært skadelig for planten.

Etter at de aller første skuddene har dukket opp, er det best å gjøre plantingen litt sparsom, det vil si å tynne ut varianter av ruccola. Når 2-3-bladede planter dukker opp, er det best å fjerne overflødige spirer helt. Videre bør det være en avstand på minst fem og ikke mer enn syv centimeter mellom landinger. Avstanden mellom fremtidige planter etter den andre tynningen bør være minst 15 centimeter.

For dyrking av ruccola er en temperatur på 18 til 20 grader utmerket, da den er optimal. Generelt er planten motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer, men det er verdt å huske at hvis temperaturen synker for mye, kan dette påvirke planten negativt: den vil vokse mye saktere enn den burde. Med utbruddet av langvarig frost er det også verdt å i tillegg sikre rucola -varianter. For dette bruker de et ly av polyetylen, plast eller annet materiale som ideelt kan være egnet for å beskytte planten og beskytte den mot slike negative manifestasjoner av temperaturer.

Hvis temperaturen stiger for mye, kan dette heller ikke ha en veldig god effekt på planten. Spesielt hvis det er på et visst vegetativt stadium. Busker kan blomstre tidligere enn angitt tid, spesielt de som er ustabile og kan gjennomgå overdreven pil. Som du vet, betyr det at hvis en plante skyter piler, betyr det at dens smakskarakteristika kan falle i merkbar grad. Naturligvis vil en slik plante ikke lenger være så velsmakende og attraktiv, den mister sin verdi som tilsetningsstoff eller som ingrediens i salater. Bladene kan miste saftigheten og sprøheten, bli veldig grove, nesten smakløse.

Arugula, en fuktighetselskende plante, er veldig glad i å vanne og krever det nesten regelmessig. Jorden, som ligger i sirkelen nær stammen, bør alltid fuktes, men det er verdt å huske at stillestående fuktighet vil føre til at rotsystemet kan råtne, soppinfeksjoner vil utvikle seg, og det er nesten umulig eller for vanskelig å redde planten etter dem. Anlegget tolererer heller ikke vannlogging i det hele tatt. Så for eksempel, hvis rucola vokser i et område hvor høye temperaturer hovedsakelig registreres, observeres overdreven tørke, så trenger den nesten daglig vanning. Hvis arugula vokser i et område med et ganske kjølig klima og hyppig nedbør, er det i dette tilfellet nødvendig å vanne mye sjeldnere.

For at planten skal bli lettere å mette med oksygen, må den hele tiden lukkes, bli kvitt stammesirkelen for ulike ugress. Forresten, gresset bør fjernes også fordi det kan forårsake spredning av ulike sykdommer, noe som vil ha en veldig negativ effekt på planten. Ugress fjernes sammen med rotsystemet, ellers er det økt risiko for at de spire opp igjen. I tillegg til luke er det også nødvendig å løsne bakken. I dette tilfellet vil planten motta tilstrekkelig mengde oksygen direkte gjennom jorda. Generelt reduserer lufting av jorda risikoen for soppsykdommer.

Gartnernes mening om fôring var spesielt delt. Noen sier at planten kan absorbere nitrater og andre stoffer, noe som påvirker dens gunstige egenskaper. Noen tvert imot påstår at rucola -sorter trenger fôring, fordi takket være dem er det mulig å forbedre planten og dens smakskarakteristika, og samtidig påvirker tilsetningsstoffer og fôring på ingen måte plantens gunstige egenskaper. Så hver gartner har rett til å bestemme selv om han vil mate planten, om den trenger den eller ikke. Kyllingfett kan imidlertid tilsettes om nødvendig.

Samtidig er rucola ikke den mest resistente planten. Hun kan bli utsatt for noen farlige soppinfeksjoner.Oftest lider arugula -varianter av fusarium, peronosporose og verticillary wilt. Generelt kan du bekjempe dem ved hjelp av insektmidler eller noen folkemedisiner, som har en utmerket effekt på plantens generelle tilstand, men samtidig er helt trygge. På en eller annen måte er ruccola i dag en av de mest populære urter som brukes som salatadditiv. Buskene har en attraktiv smak og aroma, og har utrolig nyttige egenskaper. Vi kan si at de også vokser veldig raskt, og noen ganger kan arugula -sorter høstes ferske hele året. I tillegg er denne planten designet ikke bare for å vokse utendørs, men også på vinduskarmen eller på gartnerens balkong. Planten har en enorm mengde nyttige vitaminer og mineraler, den er helt trygg for både barn og voksne.