Hvor ofte har du støtt på bitter courgette? Hva er årsaken til dette? Hvorfor får courgette bitterhet? Hvordan håndtere dette? Vi vil analysere svarene på disse og mange andre spørsmål i denne artikkelen. Generelle poeng Før vi svarer på spørsmålene om hvorfor denne grønnsaken får en bitter smak, la oss se på hva zucchini egentlig er. Det kan virke overraskende, men denne grønnsaken er en underart av det klassiske gresskaret vi alle kjenner. Formen på plantens frukt er langstrakt og avlang, den har ingen vipper. Fruktfargen kan være helt annerledes. Det er grønne, gule, svarte, så vel som blåaktige varianter. Massen til disse plantene er myk og veldig rask å lage. Det er på grunn av den raske tilberedningen at denne grønnsaken er så elsket og respektert av kulinariske eksperter. Du kan spise kokt courgette, det føles også godt når du steker, steker. Og har også en behagelig smak, selv fersk, ikke tilberedt. Tradisjonelt blir rå zucchini supplert med en salat eller forrett. Hva er så ubehagelig med bitre grønnsaker? Spørsmålet er retorisk, men likevel, hvis noen retter tilberedes av bitter courgette, er det lite sannsynlig at dette [...]