Zwarte tomaten
Inhoud:
Met gewone tomaten in de tuin of in de kas zal je bijna niemand verrassen. Bijzondere rassen die in kleur en vorm verschillen van andere rassen komen in toenemende mate in de belangstelling. Bij deze rassen horen zwarte tomaten.
Dergelijke vruchten zien er erg indrukwekkend uit in verschillende gerechten. En ook op het gebied van conservering. Het is vermeldenswaard dat dergelijke tomaten werden verkregen dankzij het werk van fokkers. Ze doorkruisten verschillende vormen van een bepaalde cultuur. Dus genetische manipulatie is hier helemaal niet aan de orde, zoals het lijkt.
Zwarte tomaten: waarom deze kleur?
Praten over de zwarte kleur van tomaten is eigenlijk niet helemaal correct. Ze zijn niet helemaal zwart, in de regel zijn dit vruchten van paarse, bordeauxrode tinten. Er zijn tomaten die bruinachtig of chocoladekleurig zijn.
Zwart wordt verkregen door verschillende rode en violette pigmenten te mengen. Stoffen als carotenoïde en lycopeen zijn verantwoordelijk voor roodachtige tinten. Wat betreft de paarse toon, deze verschijnt dankzij de anthocyanine.
Hoe rijk de kleur van de vrucht zal zijn, hangt sterk af van de hoeveelheid van deze stoffen. De vruchten begonnen bijvoorbeeld te rijpen met een roodachtige of roze tint. Dit betekent dat het violette pigment aanzienlijk is gedaald. Dit kan bijvoorbeeld gebeuren doordat de zuurgraad van de bodem is verstoord.
Zwarte tomaten: beschrijving
Natuurlijk, als we het hebben over de belangrijkste kenmerken van dergelijke tomatenvariëteiten, kan men niet anders dan de ongebruikelijke kleur van de vruchten opmerken. Smaakkwaliteiten zijn ook iets anders dan de tomatenrassen die we gewend zijn. Qua smaak zijn de vruchten pikanter en met een interessante afdronk.
Naast dit alles hebben dergelijke variëteiten in hun chemische samenstelling veel stoffen en vitamines die zeer nuttig zijn voor het menselijk lichaam. De zeer anthocyanines, die grotendeels verantwoordelijk zijn voor de ongewone kleur van de vrucht, hebben een gunstig effect op het werk van het maagdarmkanaal, ze hebben een verjongende werking.
Dergelijke tomaten zijn geïndiceerd voor mensen met zichtproblemen. Dergelijke tomatenvariëteiten hebben een niet helemaal bekende balans tussen zuurgraad en zoetheid. De zoetheid van dergelijke vruchten is bijzonder en in de afdronk zijn kruiden en zelfs fruittonen duidelijk voelbaar.
Zwarte tomaten voor open veld
Niet alle zomerbewoners hebben de mogelijkheid om een kas of kas op hun terrein te regelen. Hiervoor werden speciale soorten zwarte tomaten gefokt, speciaal ontworpen voor open veldomstandigheden. Ze zijn niet zo kieskeurig over het temperatuurregime, weersveranderingen en hun immuniteit is veel sterker.
Zwarte ijspegel
Deze variëteit is onbepaald. Middelvroeg qua rijping. Het groeiseizoen duurt meestal negentig tot honderdtien dagen. Een kwastje bevat ongeveer zeven tot negen eierstokken. Tijdens de teelt blijven er in de regel twee of drie scheuten over, de rest moet worden verwijderd.
De tomaat heeft een zeer zoete smaak.Qua toepassing zijn de vruchten universeel. Deze variëteit heeft een sterke immuniteit tegen belangrijke ziekten en verdraagt ook temperatuurschommelingen.
Chocola
Deze variëteit is halfbepaald. In zijn hoogte reikt het van honderdtwintig tot honderdvijftig centimeter. Er zijn niet te veel bladeren, het is niet nodig om deze variëteit te knijpen. Binnenin hebben de vruchten veel kamers; de tomaten zijn rond, enigszins afgeplat van vorm.
De binnenkant van de vrucht is oranje van kleur met een bruinachtige tint, bevat veel sap en suikers. De tomatenschil is bruin. In zijn gewicht bereikt één vrucht ongeveer tweehonderd tot driehonderd gram. Deze variëteit wordt praktisch niet aangevallen door verschillende rot. Meer over de variëteit hier.
Zwarte Baron
Dit ras laat zeer goede resultaten zien qua opbrengst, het is een hybride. Het is noodzakelijk om deze variëteit periodiek te knijpen en te binden. Dergelijke tomaten hebben de eigenschap van onbepaaldheid. In de hoogte kan zo'n variëteit ongeveer twee meter of zelfs hoger worden.
De tomaat is rond van vorm, er zijn ribbels rond de omtrek van de poot. De kleur van dergelijke tomaten is meestal bruinachtig of donker boor. Tomaten rijpen vrij vriendschappelijk, in grootte zijn ze bijna één op één, één exemplaar weegt van tweehonderd tot driehonderd gram.
Stierenhart zwart
Deze variëteit is nog niet zo lang geleden verkregen, maar heeft al de harten van veel zomerbewoners in het hele land weten te veroveren. Dit ras is onbepaald, qua rijping gemiddeld. De vruchten zijn erg zoet en smakelijk. Ze zijn donker van kleur met een kersentint. De tomaat is rond van vorm, lijkt soms op een hart.
Binnenin hebben tomaten een grote hoeveelheid suikers en zijn er veel zaden. Eén vrucht in zijn gewicht kan oplopen van tweehonderd tot zeshonderd gram. Wat betreft het opbrengstniveau, het is gemiddeld. Op één kwastje worden ongeveer twee tot drie eierstokken gevormd.
Deze variëteit kan goed omgaan met ongunstige weersomstandigheden. Deze variëteit heeft een zeer zwakke weerstand tegen sommige ziekten, vooral planten worden vaak aangetast door Phytophthora. Meer over de variëteit hier.
Zwarte tomaten voor in de kas
Toegegeven moet worden dat de hoeveelheid fruit die in kasomstandigheden wordt verkregen veel groter is dan die van die planten die in de volle grond worden gekweekt. Tegelijkertijd zijn er tomaten die geschikt zijn voor zowel open als gesloten grond.
Watermeloen
Deze variëteit is onbepaald. In zijn hoogte kan hij ongeveer twee meter bereiken. Volledige rijping vindt plaats in honderd dagen. Tijdens het groeiseizoen mag er slechts één scheut overblijven. Het is absoluut noodzakelijk dat een dergelijke plant wordt vastgebonden en vastgebonden. De vrucht is rond, enigszins afgeplat. Binnenin hebben deze tomaten veel kamers met zaden.
Eén vrucht in zijn gewicht reikt van honderddertig tot honderdvijftig gram. Van één plant kun je ongeveer drie kilo fruit krijgen. Het oppervlak van de vrucht is licht geribbeld. De binnenkant van de tomaat heeft veel sap, de smaak is zoet. Heel rustig kan het temperatuurschommelingen verdragen. De vruchten van deze variëteit worden zeer goed aangevuld door verse salades.
Zwarte gourmet
Dit ras behoort qua rijping tot het gemiddelde. In de hoogte groeit zo'n struik heel goed, maar een kousenband is niet vereist. Tomaten hebben een dichte textuur en zijn afgerond van vorm. De schil heeft een bruinachtige tint, de binnenkant van de vrucht is bordeauxrood.
Gemiddeld weegt één vrucht van deze variëteit ongeveer honderd gram. De binnenkant van de vrucht heeft een vlezige textuur, veel sap. De smaak is uitstekend. In de regel wordt verse Black Gourmet geconsumeerd. Het aroma is erg helder.
Zwarte ananas
Dit ras laat goede resultaten zien in opbrengst. De plant is onbepaald, in hoogte kan hij oplopen van honderddertig tot honderdvijftig centimeter. Vruchten rijpen gemiddeld, volledige rijpheid treedt meestal op na honderdtien dagen.
Het is absoluut noodzakelijk om de ondersteuning stap voor stap te installeren en te installeren.Tijdens het groeiseizoen is het noodzakelijk om een paar scheuten achter te laten. De vruchten hebben een indrukwekkende grootte, in zijn gewicht kan één exemplaar ongeveer vijfhonderd gram bereiken.
De kleur van de tomaat is paars. Er zit veel sap in, niet te veel zaden. Fruit is goed te vervoeren. Het is het beste om dergelijke tomaten vers te gebruiken, en niet in blanco's.
Zwarte tomaten van het ras Kumato
Deze variëteit is erg populair bij zomerbewoners over de hele wereld. Dit is niet verwonderlijk, aangezien het een aantal voordelen heeft. Qua rijping behoort Kumato tot de middenmoot. Je kunt het gewas na honderdtwintig dagen oogsten. Deze variëteit is onbepaald.
Hij kan tot twee meter hoog worden. De toppen zijn meestal geknepen, zodat er meer fruit zal zijn. Van één plant kun je ongeveer acht kilo fruit krijgen. Tomaten voelen rond en glad aan.
Het kleurenschema van dergelijke vruchten is erg interessant: de chocoladetint in combinatie met groene strepen ziet er heel ongewoon uit. Fruit leent zich goed voor transport en langdurige opslag.
De zoetste zwarte tomaten
Deze soorten hebben een uitstekende zoete smaak en vragen weinig onderhoud.
Gestreepte chocolade. Deze variëteit rijpt na ongeveer honderdtwintig dagen. De struiken zijn groot genoeg, de takken zijn lang, de plant kan tot honderdtachtig centimeter hoog worden. De vrucht heeft veel kamers, er zit veel sap in het vruchtvlees en er zijn niet veel zaden.
Het oppervlak van de tomaat is glad, heeft een donkeroranje tint, evenals groene strepen, die zich vrij vaak bevinden. In vorm zijn dergelijke vruchten rond, enigszins afgeplat. In gewicht reikt één tomaat van tweehonderdvijftig tot driehonderd gram. Het aroma van de vrucht is zeer helder. Zeer geschikt voor het bereiden van verse salades.
Paul Robson
Qua rijpheid is dit ras gemiddeld. Het gewas kan na honderdtien dagen worden geoogst. In zijn hoogte bereikt de plant honderdtwintig - honderdvijftig centimeter. Docking en kousenband zijn vereist.
Voelt goed zowel in de volle grond als met een filmschuilplaats. Eén vrucht weegt ongeveer tweehonderdvijftig gram. Binnenin heeft de vrucht een vlezige, vrij dichte textuur, er zijn veel kamers. De vrucht is rond van vorm, enigszins afgeplat. Deze variant is goed voor het bereiden van verse salades. Naarmate tomaten rijpen, krijgen ze een rode kleur met een bruine tint.
bruine suiker
Zo'n ras voelt goed aan, zowel in de volle grond als in kassen. De struik is vrij lang, hij kan twee meter bereiken. Rijpt meestal in honderdtwintig dagen. Eén vrucht weegt van honderdtwintig tot honderdvijftig gram.
De vrucht is rond van vorm, de kleur varieert van donker bordeaux tot donkerbruin. De vrucht is erg zoet van smaak, van binnen bevat de vrucht veel sap. Draagt lang vrucht. Zo'n tomaat is een perfecte aanvulling op verse salades, en er wordt ook een heerlijk sap uit verkregen.
Marshmallow in chocolade
Dit ras laat de beste resultaten zien in kassen. Het is noodzakelijk om van tijd tot tijd pasynkovka uit te voeren. De struik is hoog genoeg, je moet hem vastbinden. Ronde tomaat, gewicht varieert van honderddertig tot honderdvijftig gram.
De kleuren zijn rood met bruin in combinatie met groene strepen. De binnenkant van de vrucht bevat veel sap en suikers. Het vruchtvlees is groen van kleur. Een goede aanvulling op salades, wordt praktisch niet aangetast door een aandoening als tabaksmozaïek.
Laagblijvende zwarte tomaten
Veel zomerbewoners geven, om ruimte op hun site te besparen, de voorkeur aan niet te hoge gewassen. Deze factor was ook voorzien door de fokkers.
zigeuner. In de hoogte bereikt zo'n plant niet meer dan honderdtien centimeter. De tomaten zijn rond, niet te rond. In hun gewicht bereiken ze meestal ongeveer honderd gram. Binnenin is de vrucht vrij dicht, de smaak is op een hoog niveau.Van één plant kun je ongeveer vijf kilo groenten krijgen. Dergelijke tomaten worden lang bewaard, transport wordt ook goed verdragen.
Zwarte olifant
Dit ras is middelmatig qua rijping. Het oogsten begint meestal honderdtien dagen nadat de planten zijn geplant. Van één plant kun je ongeveer twee kilo groenten krijgen. Eén vrucht weegt meestal tweehonderd gram.
De huid is te dun. Dit maakt dit ras ongeschikt voor beitsen en conserveren. Het heeft een bruine kleur met een roodachtige tint. Smaakkwaliteit op hoog niveau. Geschikt voor zowel tuinbedden als kassen.
Tasmaanse chocolade
Pasynkovanie is in het geval van dit ras niet nodig. Voelt goed zowel in de tuin als in kasomstandigheden. Dit is een variëteit in het middenseizoen, die meestal een meter hoog wordt. De bladeren zijn groot genoeg, hebben een gerimpelde textuur en een groene kleur.
De vruchten zijn vrij groot, ongeveer vierhonderd gram in gewicht. Als ze volledig rijp zijn, krijgen de tomaten de kleur van een baksteen. Het is goed om deze variëteit te gebruiken voor het maken van sappen, saus. Dergelijke tomaten zullen een geweldige aanvulling zijn op verse salades.
Shaggy Kate
Deze variëteit is zelden in de schappen te vinden. Toont goede resultaten in het open veld, maar ook onder de film. Tomaten zijn gemiddeld qua rijping. In de hoogte reikt de struik van achthonderd centimeter tot een meter. Bladeren en scheuten zijn bedekt met pluisjes.
Bij het groeien moet je drie scheuten achterlaten. Je moet deze variëteit binden en knijpen. Deze tomaten zien er erg interessant uit, de kleuren zijn fel paars. Tomaten zijn niet groot, één vrucht weegt ongeveer zeventig gram.
Pluizige blauwe gaai
Deze variëteit is gefokt door Amerikaanse fokkers. De struik is vrij hoog. De stengels zijn pluizig, blauwachtig van kleur. De plant bereikt een hoogte van ongeveer een meter. Het is noodzakelijk om zo'n variëteit vast te binden en vast te binden.
De vruchten zijn geslachtsrijp en lijken qua grootte op elkaar. Wanneer ze volledig rijp zijn, hebben dergelijke vruchten een roodachtige kleur met een paarse tint. Het gewicht van één vrucht is honderd - honderdtwintig gram. Binnenin is de vrucht rood, de smaak is zoet, er zit veel sap in.
De meest productieve zwarte tomaten
Zwarte Rus. Smaakkenmerken op het hoogste niveau, zullen een mooie aanvulling zijn op een frisse salade. De struik is vrij hoog, van twee tot twee en een halve meter. Voelt goed zowel in een open ruimte als in kasomstandigheden.
Een vrucht weegt tussen de honderdtachtig en tweehonderdvijftig gram. Het heeft twee kleuren, het bovenste deel is zwart met een frambozenglans en het onderste is felroze. Het past zich goed aan aan omstandigheden met weinig licht en aan temperatuurschommelingen. Heeft een goede immuniteit tegen ziekten van schimmeloorsprong.
Zwarte Moor
Dit ras laat een zeer behoorlijk resultaat zien in termen van opbrengst. De vruchten zijn niet te groot, ze lijken op een ovaal van vorm. Op één plant zijn er tien tot twintig borstels. Van één struik kun je ongeveer vijf kilo groenten krijgen. Het toepassingsgebied van dergelijke vruchten is universeel.
zwarte keizer
Dit cijfer is gemiddeld door ezel. Wat betreft de hoogte, in open grond, bereikt dit cijfer ongeveer honderddertig centimeter. En in kasomstandigheden groeit de struik tot honderdvijftig centimeter. Halfverspreide struik.
Op één borstel kunnen zich vijf tot tien tomaten vormen. Eén vrucht weegt negentig - honderdtwintig gram. De vruchten zijn donkerbruin van kleur. De binnenkant van de vrucht heeft een donkerrode kleur. De vruchten zijn zowel geschikt voor de oogst als voor verse consumptie.
Viagra zwarte tomaten
Qua timing is dit ras middenseizoen. De plant is vrij uitgestrekt. Bij het groeien wordt één scheut gevormd. Extra stiefzonen moeten worden verwijderd. Verdikte pasvorm is niet acceptabel.De schil van deze variëteit is dun, de vruchten hebben een lichte ribbeling. De zoetheid geeft de smaak geweldige eigenschappen. Eén vrucht weegt ongeveer honderdtien gram. Goede weerstand tegen ziekten zoals tabaksmozaïek en cladosporium.
Snel rijpende zwarte tomaten
Deze variëteiten verschillen van de andere doordat ze een kort groeiseizoen hebben.
Zwarte aardbeien. Deze variëteit is gefokt door Amerikaanse fokkers. De struik is vrij lang, hij kan bijna twee meter bereiken. Geschikt voor zowel open als gesloten terrein. Het is noodzakelijk om te binden en te knijpen.
Het is het beste om de struiken in de vorm van twee stengels te vormen. De tomaten zijn rond, paars van kleur, met een lichte gouden glans. Eén vrucht weegt ongeveer zestig gram. Het toepassingsgebied is universeel.
Ivan da Marya
Dit is een hybride variëteit, een vrij hoge struik, ongeveer twee meter hoog. Er zijn niet veel bladeren op dergelijke planten. Voelt goed in broeinesten en kassen. Het is niet nodig om zo'n variëteit te ontwikkelen.
Rijpt vroeg, vijfentachtig tot honderd dagen na het planten. Een vrucht weegt ongeveer tweehonderd gram. De binnenkant is een groente met een vlezige structuur, met veel sap. De smaak is zoet. De kleuren zijn rood met bruine tinten. Van één plant kan ongeveer vijf kilo tomaten worden verwijderd.
Tsjernomorets
Deze variëteit wordt zelden gevonden in moestuinen. In de omstandigheden van de middelste rijstrook is het beter om het te laten groeien met behulp van een filmschuilplaats. In kasomstandigheden bereikt de struik een hoogte van honderdzeventig centimeter, in een lager open gebied.
Om een behoorlijke oogst te krijgen, moet je niet meer dan twee of drie stelen vormen. De vrucht heeft een ronde vorm, donkere bordeauxrode kleur, met groenachtige insluitsels. Eén vrucht weegt van honderdvijftig tot tweehonderdvijftig gram. Er zit veel sap in, de structuur is vrij dicht. Het is noodzakelijk om deze variëteit vast te binden en vast te binden.
Blauw
Deze variëteit groeit uit tot een vrij grote struik. In kasomstandigheden kan het twee meter bereiken. Je moet een struik vastbinden. De vrucht, die de volledige rijpheid heeft bereikt, heeft twee kleuren. Vanaf de kant waar het zonlicht valt, is de vrucht paars van kleur. En waar de schaduw overheerst, is de tomaat rood.
De vrucht weegt van honderdvijftig tot tweehonderd gram. De binnenkant van de vrucht is roze, heel zoet en sappig. De schil is sterk genoeg. Hierdoor kunnen dergelijke vruchten lange tijd worden vervoerd en bewaard. Dit ras wordt bijna niet aangetast door Phytophthora.
Rassen die niet worden aangevallen door phytophthora
De veredelaars hebben door hun werk bereikt dat we nu variëteiten van zwarte tomaten op onze percelen kunnen planten, die een zeer sterke immuniteit hebben tegen een plaag als Phytophthora. Deze ziekte plaagt veel tomatenplanten. Typisch omvat deze categorie hybride gewassen.
De Barao zwart
Qua timing is dit ras laat rijpend, de rijping duurt lang. In vorm lijken de vruchten op een ellips, de groenten zijn niet erg groot, zo'n vijftig tot zestig gram. Dergelijke vruchten kunnen volledig worden bewaard. Het verdraagt vrij rustig schaduw en deze variëteit verdraagt ook koel weer goed.
Peer zwart
Dit ras draagt goed vrucht, gemiddeld qua rijping. De struik bereikt een hoogte van twee meter. Tomaten zijn bruin van kleur met een bordeauxrode tint. De vorm is peervormig. In gewicht bereikt één vrucht zestig - tachtig gram. De smaak is geweldig, de vrucht is universeel.
Indigo roos
Qua timing is de variëteit halverwege het seizoen, de hoogte van de struik bereikt ongeveer honderdtwintig centimeter. Vruchten hebben een donkerblauwe kleur, voelen glad aan. Binnenin is de vrucht rood, lijkt op kersenpruim. De vruchten zijn middelgroot, één weegt ongeveer veertig - zestig gram. Het toepassingsgebied is universeel. De smaak is geweldig. Dit ras kan milde vorst (tot -5 graden) goed doorstaan.
Zwarte truffel
In gewicht bereiken deze vruchten elk ongeveer honderdvijftig gram. Ze hebben de vorm van een peer.Het oppervlak van de tomaat is licht geribbeld, de schil is vrij dik. De binnenkant van de vrucht is vlezig. De kleur van deze tomaten is rood met een bruine tint. De oogst is goed en stabiel. De vruchten lenen zich goed voor transport en worden ook lang bewaard, zonder hun smaak en uiterlijke eigenschappen te verliezen.
Hoe zwarte tomaten op de juiste manier te kweken?
De meeste variëteiten en hybriden van dergelijke tomaten zijn behoorlijk veeleisend voor het binden van struiken. Laat de vrucht niet in contact komen met het grondoppervlak. Anders kunnen er rottingsprocessen optreden en dit zal zeker een zeer slecht effect hebben op de kwaliteit van de vruchten en de gezondheid van de plant zelf. Zorg ervoor dat u een steun installeert en de stelen van de plant vastmaakt, het is ook belangrijk om af en toe rijp fruit te plukken.
Veel van de bovenstaande variëteiten en hybriden moeten ook worden opgekweekt. Door de extra stelen te verwijderen, verleg je de krachten van de plant naar het rijpen van de tomaten zelf. Overtollige scheuten moeten worden verwijderd met een snoeischaar, deze moet scherp zijn. In dit geval moet u een stronk met één centimeter achterlaten. Op deze snede zal de nieuwe stengel niet meer groeien.
Verwaarloos bij het telen van dergelijke tomaten de regels voor vruchtwisseling niet. Voer regelmatig water uit, voeg tijdig voedingsstoffen aan de grond toe, het is noodzakelijk om van tijd tot tijd onkruid van de site te verwijderen en ook de grond los te maken. Om te voorkomen dat uw planten last krijgen van diverse ziektes en schadelijke insecten, verwerk uw aanplant preventief.