Aubergine kweken en verzorgen in het open veld
Inhoud:
Voordat aubergines werden gedomesticeerd, groeiden ze in het wild in warme landen. Mensen wisten niet wat de nuttige eigenschappen ervan waren, of hoe ze het moesten koken en waarmee ze moesten eten. Al snel, toen werd ontdekt dat aubergine hielp om het cholesterolgehalte te verlagen, het hart te helpen, de normale waterhuishouding in het lichaam te behouden, werden ze een zeer populaire groente en verscheen er een enorme verscheidenheid aan nieuwe gerechten met aubergine. In Rusland begon de aubergineteelt pas in de 17e eeuw, omdat deze veeleisende groente nogal moeilijk te kweken is in ons klimaat. Maar in de loop van de tijd zijn er nieuwe variëteiten verschenen die met succes wortel hebben geschoten in onze weersomstandigheden. Aubergines in de volle grond hebben speciale zorg nodig, om een goede oogst te krijgen moet aan een aantal voorwaarden worden voldaan.
Waar kun je aubergines buiten kweken
Het buiten kweken van aubergines in onze klimatologische omstandigheden is iets anders dan het telen van andere gewassen. Ten eerste is de belangrijkste speciale voorwaarde de bodem. Aubergines kunnen alleen worden gekweekt in vruchtbare grond, van tevoren voorbereid, met een lichte, zeer losse structuur. Deze groenten verdragen helemaal geen vorst, als de temperatuur vaak onder de 20 graden daalt, kan de bestuiving stoppen zonder zelfs maar te beginnen. Ze kunnen ook niet tegen droogte, de bloemen kunnen eraf vallen of de vrucht vervormt.
Aubergine kweken in Siberië
Het is niet mogelijk om gewone zuidelijke variëteiten in Siberië te kweken, daarom hebben veredelaars hybride variëteiten ontwikkeld met een verhoogde weerstand tegen kou en een korte rijpingstijd. Deze variëteiten onderscheiden zich door een sterke immuniteit en geven een redelijk goede oogst. De meest populaire zijn Robin Hood, Sailor, Violet Miracle, Notenkraker.
Aubergine kweken in de Oeral
In de Oeral zijn de populaire variëteiten Gelius, Clarinda, Epic. Houd er rekening mee dat de rijpingstijd niet meer dan 95 dagen mag zijn. Over het algemeen moet je heel hard je best doen om aubergines te laten groeien in de klimatologische omstandigheden van de Oeral, je hebt zorgvuldige zorg nodig, naleving van alle teeltregels. En er zijn geen garanties van oogsten.
Aubergine kweken in de regio Moskou
Zomerbewoners in de buurt van Moskou kweken al geruime tijd met succes aubergines. Met de juiste zorg en selectie van variëteiten kun je hier een behoorlijke oogst van deze kieskeurige groenten krijgen. Voor deze strip zijn variëteiten zoals Marathonloper, Potvis, Alekseevski en Balagur. Ze worden in de volle grond in zaailingen geplant, op een moment dat de dreiging van vorst volledig voorbij is.
Landen in de volle grond: voorwaarden en basisregels
In ons land worden aubergines alleen in zaailingen gekweekt, het is noodzakelijk om zaden al in de tweede helft van maart te zaaien, zodat ze tegen eind mei al een stabiel wortelstelsel en minstens 4-5 bladeren hebben gevormd. De transplantatie moet worden uitgevoerd na het ontstaan van stabiel warm weer en op voorwaarde dat de nachttemperatuur niet onder de 15 graden daalt. In eerste instantie is het het beste om het 's nachts af te dekken met een speciale beschermende film. Overbelichten van zaailingen thuis of in een kas is ook niet aan te raden, omdat aubergines na het verschijnen van knoppen en eierstokken niet kunnen wennen aan nieuwe omstandigheden, en ze zullen vaak ziek worden, of voedsel worden voor insecten, waardoor ze sterven .
Zaailingen planten
Nadat u de juiste zaden voor uw klimatologische omstandigheden hebt geselecteerd, zijn er een aantal procedures die moeten worden gevolgd voor een betere ontkieming. Eerst moet het worden behandeld met kaliumpermanganaat, 20 minuten geweekt en vervolgens worden gespoeld. Voor een betere ontkieming kunnen de zaden in een oplossing van nitrofask worden geplaatst (1 theelepel voor 1 liter water van 25-28 graden), een dag weken. Direct voor het planten is het noodzakelijk om het 1-2 dagen in een vochtige en warme omgeving te houden. U kunt ook de verhardingsprocedure toepassen. Om dit te doen, plaatsen en bewaren we de zaden twee dagen in de koelkast, verplaatsen ze dan naar een andere kamer, waar de temperatuur ongeveer 18 graden is voor een dag, en brengen ze dan terug naar de koelkast. Dergelijke maatregelen zijn nodig zodat de spruiten na ontkieming beter wortel schieten in het open veld, zelfs onder ongunstige omstandigheden gaan ze niet dood.
Zaden kunnen nu in containers worden geplant. We vullen de container, van tevoren voorbereid met aarde tot een diepte van meer dan de helft, we stampen niets aan, aubergines houden van losse grond, we zaaien zaden op een afstand van 5 mm, we bedekken het met een laag van 1 cm, zeker water geven. We bedekken het met een film of een zak, zetten het op een goed verwarmde plaats en zodra we de eerste scheuten zien, verwijderen we de schuilplaats en verplaatsen we deze naar een koelere plaats, de temperatuur is ongeveer 18 graden. Na een week zetten we hem terug op een warme, goed verwarmde plaats. Nadat 5-6 bladeren zijn gevormd en een hoogte van 10 cm heeft bereikt, kan deze in de volle grond worden overgeplant. Een week voor het verplanten moeten zaailingen de straat op, op een balkon of kas worden gezet, maar tocht en direct zonlicht moeten in ieder geval voor de eerste keer worden vermeden.
De beste plek voor aubergines in je tuin is een plek waar het licht goed valt, de aarde goed opwarmt, maar tocht en wind zijn uitgesloten. Indien mogelijk kunt u ze naast kleine struiken planten. Van de voorgangers kun je het beste kiezen voor kool, vaste planten, komkommer en uien, maar je kunt geen aardappelen, tomaten, physalis en paprika's op hun plaats planten. Zorg ervoor dat u van tevoren een plaats kiest, het is beter om plaatsen toe te wijzen voor het planten van gewassen in de herfst, na de oogst.
Aubergines houden van vruchtbare, licht getextureerde grond. Het is belangrijk om het niet te overdrijven met organische meststoffen, anders krijg je in plaats van een gewas alleen toppen, als er verzuring van de grond aanwezig is, kun je dolomietmeel of gemalen kalk introduceren.
In gematigde doses kunt u mest gebruiken, en noodzakelijkerwijs verrot en niet vers, met een berekening van 3-4 kg. voor 1m2. U kunt kant-en-klare minerale meststoffen nemen, zoals superfosfaat, kalium of ammoniumnitraat. Het wortelstelsel van aubergines ontwikkelt zich uitsluitend in losse grond, je moet zelfs niet proberen ze in klei, zware grond te laten groeien. Het is noodzakelijk om de grond constant los te maken, je kunt turf, humus of zand introduceren, nadat je het grondig met de aarde hebt gemengd.
Het is gebruikelijk om alle groentegewassen 's avonds te planten, het is mogelijk bij bewolkt weer, maar relatief warm. We graven gaten met tussenpozen van respectievelijk 23-30 cm voor vroege rijping, 34-40 cm voor late variëteiten. We laten 55-70 cm tussen de rijen.Het is beter om het schema te kiezen uit de instructies op de zaadverpakking, elke variëteit heeft zijn eigen nuances.
Zorg
Zoals we al zeiden, aubergines zijn een zeer grillige cultuur, ze wennen hard aan een nieuwe plek, vereisen maximale zorg, anders zullen ze gewoon doodgaan of helemaal niet wortel schieten. We vertrekken onmiddellijk na het verplanten in de volle grond. Water moet overvloedig zijn, twee keer per week, afhankelijk van droog en warm weer, als het regent, geen water geven. We richten ons op de toestand van de bodem. Water is alleen geregeld, warm, regen is het meest geschikt. Als het niet mogelijk is om meerdere keren per week water te geven, is het beter om minstens één keer per week meer water te gieten, strikt bij de wortel.
Aubergines zijn ook kieskeurig wat betreft weersomstandigheden, ze houden niet van warmte of kou, de temperatuur moet schommelen van 22 tot 26 graden.Bij droog, warm weer maken we tinten van geïmproviseerde middelen, en bij temperaturen onder de 20 graden 's nachts moet je voor deze doeleinden afdekken met een film of ander materiaal. Wanneer de groei van de plant 30 cm bereikt, is het noodzakelijk om er een wasknijper bovenop te maken zodat de scheuten aan de zijkanten gaan, we laten alleen de gezondste over, verwijder de rest. Er hoeft niet gepind te worden.
We wieden een keer per week, onderweg moet je de grond losmaken, proberen de vorming van klonten en korsten in de grond te voorkomen, het wortelstelsel heeft zuurstof nodig. Onkruid houdt ook zuurstof vast en kan ongedierte aantrekken.
Topdressing
Aubergines houden van vruchtbare grond, ze zullen vaak gevoerd moeten worden. De eerste moet na 20 dagen worden gedaan, en tijdens de periode van actieve groei (dit is half juli), wordt de laatste voeding in de herfst gedaan, tijdens de vruchtvorming. Als topdressing kiezen we meststoffen die fosfor bevatten, het helpt de eierstokken te ontwikkelen, stikstof is nuttig aan het begin van de groei voor de vorming van bloemen, kalium is een onmisbare assistent tijdens de periode van actieve groei van fruit, helpt bij het vormen immuniteit voor weersomstandigheden, ijzer en mangaan verlengen de vruchtperiode. Al deze elementen koop je gewoon in de vorm van kant-en-klare meststoffen, zoals het populaire superfosfaat, het al even bekende nitrofask. Ammoniumsulfaat en kaliumnitraat kunnen worden gebruikt.
Op het platteland is het erg populair om met mest of drijfmest te voeren. Deze soort is geschikt voor de eerste en tweede voeding. Het belangrijkste is dat de mest moet worden verrot, van tevoren voorbereid, anders kan de overtollige stikstof in de verse mest de plant vernietigen. Je kunt het mengen met uitwerpselen van pluimvee of compost.
Naast de gebruikelijke soorten voeding zijn er ook folkloristische soorten. Ervaren tuinders gebruiken deze methode in combinatie met anderen. Paddestoeleninfusie levert bijvoorbeeld goede resultaten op in het rijpingsproces van fruit. We nemen ½ kopje gedroogde paddenstoelen, gieten 5 liter warm water, staan er een dag op. De oplossing kan ook gemaakt worden van houtas, giet 2 glazen as met 5 liter warm water. Je kunt een gistoplossing bereiden, een pakje gist van 1 kg nemen, het vullen met een emmer water, een dag wachten en dan weer water toevoegen. Giet deze oplossing onder de wortel van de plant.
Je kunt ook meststoffen maken van verschillende planten. U kunt bijvoorbeeld paardenbloemen brouwen. Een glas paardebloemen voor 7 liter water, en giet over de aubergine. We brouwen medicinale kamille in 2 liter water, wachten een dag, voegen nog eens 9 liter toe. Het is erg populair om eierschalen als topdressing te gebruiken, je kunt ze malen en onder de wortel strooien, of een oplossing en water maken.
Aubergine kweken: hoe om te gaan met ongedierte
De gevaarlijkste vijand van aubergines is de coloradokever. Ze vernietigen heel snel de sappige, dikke bladeren van de plant. Het is niet moeilijk om ze op te merken, de oranje eieren onder de bladeren zijn bij iedereen bekend. Er moeten direct maatregelen worden genomen. Probeer eerst te behandelen met een oplossing van alsem, gezouten bloem of houtas. In eerste instantie planten we het weg van de aardappelen, anders is het niet mogelijk om de aubergines van deze kevers te redden.
Bedwantsen of spintmijten kunnen ook aanvallen. Als het niet mogelijk was om het ongedierte met folkmethoden te verwijderen, moet u het behandelen met chemicaliën zoals Prestige, Zirkoon, Fitasporin. Als preventieve maatregel gebruiken we uien- of paardenbloemtinctuur, daar kunt u was- of teerzeep toevoegen.
Regels voor oogsten en bewaren
Om de rijpheid van auberginevruchten te bepalen, moet u de rijpingstijd berekenen. Vroege variëteiten hebben 90-110 dagen nodig, gemiddeld - 115-130 dagen, laat - 130-140 dagen. Deze data kunnen variëren als gevolg van verschillende factoren, bijvoorbeeld ongunstige weersomstandigheden, koude zomers, kunnen de data aanzienlijk verlengen of het niet naleven van plantdata kan van invloed zijn.
Qua uiterlijk is het moeilijk te bepalen, ze kijken vooral naar de lengte van de foetus, al is dit een foute schatting.Het is ook onmogelijk om op kleur te bepalen, omdat het meteen de gebruikelijke dieppaarse kleur krijgt. De beste manier is om op de aubergine te klikken. Als het buigt en tegelijkertijd terugkeert naar zijn oorspronkelijke positie, is de groente hoogstwaarschijnlijk rijp. Als je de houdbaarheid van de aubergine wilt verlengen, moet je ze sorteren en de gezondste, niet gebroken en onbeschadigde exemplaren in de "achterdoos" achterlaten. Het is noodzakelijk om, zoals alle groentegewassen, op te slaan in donkere, koude, droge ruimtes.
Als u zich aan de basisregels houdt en de juiste variëteit kiest voor uw klimatologische omstandigheden, kan aubergine worden gekweekt en tot de winter van zijn rijke, ongewone smaak genieten. Het belangrijkste is geduld en constante zorg. Het kan meer dan een jaar duren om de juiste plaats en het juiste ras te selecteren. Maar de geleverde inspanning zal volledig gerechtvaardigd zijn.