Beets: ciri pertumbuhan dan penjagaan di kawasan lapang

Sekarang sukar untuk membayangkan bahawa bit, yang telah lama dan benar-benar menetap di kebun kita, sebenarnya berasal dari pantai Mediterranean. Sayuran akar kesayangan ini adalah asas untuk hidangan lazat, mengandungi banyak vitamin, disimpan dalam jangka masa yang lama, dan sama sekali tidak sukar untuk menanamnya.

Beet: pilih pelbagai

Terdapat bit gula, makanan dan bit daun. Ini berbeza dari segi bentuk dan warna, serta dari segi pematangan: pematangan awal, pematangan pertengahan dan varieti akhir. Varieti masak awal siap dimakan setelah dua atau dua setengah bulan, ia mula dimakan pada musim panas, tetapi ia tidak begitu sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk ini, varieti pertengahan musim dan akhir ditanam, yang matang dalam 3-5 bulan. Bit yang dituai setelah matang sepenuhnya dapat disimpan dalam keadaan yang sesuai selama beberapa bulan. Oleh itu, semasa memilih pelbagai, pertimbangkan masa pematangan, dan ciri iklim, dan tujuan tanaman (makan atau simpan, itulah pertanyaannya!). Bit juga enak kerana mereka memakan bukan sahaja akar, tetapi juga bahagian atas - bahagian atas bit ditambahkan ke salad, okroshka, sup. Ia tidak kurang enak dan sihat daripada sayur-sayuran akar, sangat disayangkan bahawa beberapa orang melupakannya!

Beetroot: penyediaan tapak

Semasa memilih tempat untuk bit, mulailah dari fakta bahawa mereka sangat menyukai matahari dan, tentu saja, dari peraturan penggiliran tanaman: setiap kali menanamnya di tempat baru, jangan menanam bit setelah lobak, wortel, dan juga kubis (kita bercakap mengenai semua jenis kubis). Prekursor yang paling sesuai untuk bit adalah penutup malam: tomato, lada, terung, serta bawang, timun dan semua jenis kekacang. Pilihannya cukup besar, jadi anda boleh memindahkan bit ke lokasi baru setiap tahun. Dan jika kebun anda kecil dan anda harus mengemas tanaman anda, menanamnya di tempat tidur jiran, maka ingatlah bahawa bit sangat ramah dan akan sesuai dengan sayur-sayuran atau rempah, kecuali kacang. Sekiranya kita bercakap tentang tanah, maka bitnya cukup sederhana - mereka bertahan walaupun tanah berasid, dengan sukar, tetapi masih bertahan dengan kelembapan yang bertakung. Tetapi tentu saja, tanaman yang ditanam di tanah liat ringan atau berpasir dengan kelembapan normal akan jauh lebih banyak dan berkualiti. Penyediaan laman web ini mesti dimulakan pada musim gugur - menggali tanah, membuang larva dan kumbang yang muncul, dan yang paling penting, semua serpihan tumbuhan. Tanah yang disiapkan dengan betul adalah kunci penuaian yang sihat. Juga pada musim gugur, gunakan baja - bahan organik (kompos atau humus) dan sebilangan baja mineral. Berhati-hati dengan mineral - bit sensitif terhadap overdosis, dalam kes ini, tanaman akar yang cacat dengan retakan dan nitrat terkumpul dapat tumbuh. Jangan gunakan baja segar sebagai baja. Biarkan tanah disiapkan mengikut semua peraturan untuk berehat hingga musim bunga.

Mendarat

Oleh itu, musim bunga telah tiba, anda telah memutuskan varietas dan membeli benih, dan tanah yang siap ditunggu di dacha. Sekarang adalah masa untuk menyediakan benih. Harap maklum bahawa jika benih, yang pada awalnya memiliki warna coklat krem, berwarna biru-hijau atau merah jambu, maka mereka telah dirawat dengan kalium permanganat atau racun kulat, anda tidak perlu melakukan apa-apa lagi dengan mereka, anda boleh segera tanaman. Sekiranya anda membeli biji mentah, kami akan memasaknya. Rendam biji dalam larutan kalium permanganat selama setengah jam, ini diperlukan untuk pembasmian kuman. Dan kemudian biarkan biji di atas kain lembap di tempat yang hangat untuk hari yang lain.Letakkan biji yang bengkak di alur yang telah disiapkan (setelah menumpahkannya dengan air) pada jarak 8-10 cm antara satu sama lain (jarak antara baris adalah 20-25 cm), jangan lupa bahawa 4-5 tunas dapat tumbuh dari sebiji biji. Kemudian isi alur dan air lagi. Ia perlu disemai ketika tanah telah memanaskan hingga 10 darjah dan embun beku tidak lagi diharapkan.

Penjagaan

Setelah munculnya anak benih, mereka mesti ditipis sehingga akarnya dapat tumbuh dengan normal (tunas "ekstra" dapat dipindahkan ke tempat lain, pada usia ini mereka berakar dengan baik). Mungkin, setelah beberapa lama, penipisan itu perlu diulang, tanaman ini sudah boleh dimakan dengan memasak borscht yang enak dari bahagian atas. Penjagaan selebihnya adalah normal: air, melonggarkan, membaja dan menyiangi. Sangat penting untuk menyiram bit sehingga ada ruang yang cukup untuk meminimumkan kemungkinan terkena penyakit. Ini juga berlaku untuk penyiraman - perlu untuk pertumbuhan dan pembentukan tanaman akar, tetapi kelembapan tanah yang berlebihan dapat menyebabkan perkembangan busuk dan jangkitan. Kali pertama mereka menyiramnya setiap 5-7 hari, dengan melonggarkan wajib, ketika bit tumbuh - penyiraman dapat dikurangkan, tetapi ada baiknya bermula dari keadaan cuaca terlebih dahulu. Seperti yang kami katakan sebelumnya, bit dapat mengumpulkan nitrat, jadi berhati-hatilah dengan pilihan dan jumlah baja. Pada awal pertumbuhan, baja nitrogen dapat digunakan, dan selama tempoh pembentukan tanaman akar, kalium dan fosforus, tetapi tidak terbawa, kira jumlahnya dengan ketat. Dan semakin hampir penghujung musim musim panas, semakin kurang pembajaan dan penyiraman bit. Dan kira-kira 3 minggu sebelum penuaian, penyiraman harus dihentikan sama sekali (anda harus menyelesaikannya dengan baja pada pertengahan musim panas). Sekiranya kita bercakap mengenai penyakit dan serangga berbahaya, ya, itu mungkin. Dan tidak, tidak ada rakan saya yang pernah menghadapi ini. Dengan penyediaan tanah dan benih yang betul, kemungkinan penyakit bit adalah minimum. Perosak yang mungkin: lalat atau kutu, kutu daun. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan racun serangga kimia, tetapi lebih suka ubat tradisional, cubalah menyemburkan penanaman dengan penyerapan kulit bawang dengan penambahan sabun cair. Debu dengan habuk tembakau atau abu juga membantu.

Penuaian dan penyimpanan

Bit matang awal boleh dipetik pada bila-bila masa, tidak perlu menunggu masa penuh yang ditunjukkan pada beg benih. Dan varieti akhir dan pertengahan musim yang ditanam untuk penyimpanan mula dituai setelah daun berubah menjadi kuning dan kering. Ini mesti dilakukan tanpa gagal dalam cuaca kering dan dengan hati-hati mungkin agar tidak merosakkan akar. Mereka mencantas tanah dengan rumput babi, meninggalkan bit di kebun sebentar untuk mengering. Kemudian bahagian atasnya dipotong, meninggalkan tangkai sepanjang 2-3 cm, mengguncang sisa-sisa bumi dan memeriksa ubi dengan teliti - hanya spesimen yang sihat dengan kulit yang utuh yang sesuai untuk penyimpanan. Mereka dikeringkan di ruangan berventilasi, kemudian diletakkan di dalam kotak kayu, ditaburkan dengan pasir dan sedikit bubuk dengan kapur (untuk melindungi dari penyakit). Bit harus disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada +2 darjah dan kelembapan tinggi. Sayuran akar yang rosak yang tidak lulus kawalan kualiti untuk penyimpanan dapat diproses dengan menyediakan salad, berpakaian untuk borscht, atau hanya dibekukan dengan memotong atau memarut.

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang luar biasa dalam menanam bit, tidak ada anak benih, tidak ada teknologi pertanian yang rumit. Keseluruhan rahsia adalah bahawa anda perlu mengikuti peraturan penggiliran tanaman, dan juga mencurahkan masa yang cukup untuk menyiapkan benih dan tanah, maka anda tidak perlu melawan penyakit dan serangga berbahaya, dan kualiti tanaman akan mengejutkan dan menggembirakan anda.